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Sésame
2,80€ TVA incluse
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. Les fleurs mesurent 2,5 cm de long et sont de couleur blanc à rose pâle. Les graines sont blanches. La plantes est aussi ornementale. (1 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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Description
INFORMATION BOTANIQUE
Nom latin : Sesamum indicum L.
Synonymes : Sesamum orientale L., Athadenia Hout., Dysosmon Raf., Gangila Bernh. Sesamopteris Dec.
Nom commun : Sésame
Anglais : Gingelly
Espagnol : Sesamum indicum L.
Allemand : Sesamum indicum L.
Famille : Pedaliaceae
Origine : Régions chaudes d’Asie.
Zone USDA : de 5 à 10
INFORMATION DESCRIPTIVE
Type de plante : Plante herbacée
Port : Érigé, dressé
Hauteur : 0,6 à 0,8 mètre
Largeur : 0,6 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont oblongues et lancéolées.
Floraison : Les fleurs mesurent 2,5 cm de long et sont de couleur blanc à rose pâle.
Fruits : Les fruits sont des capsules à 2 loges.
Graine : Les graines sont blanches.
INFORMATION CULTURALE
Niveau de difficulté cultural (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer à 20°C de fin mars à début avril, repiquage quand les plants font 1 à 2 centimètres
Plantation : Planter les plants à 0,60 mètre de distance au mois de mai.
Arrosage : 1 à 2 fois par semaine par temps sec.
Taille : Pas nécessaire
Maladies : Cette espèce ne semble pas affectée par des maladies
Ravageurs : Cette espèce ne semble pas affectée par des ravageurs.
INFORMATION EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Fertile et léger, limoneux, légèrement acide.
Ph : 5,5 à 7
Emplacement : Mi-ombre à plein soleil
INFORMATION COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette espèce est connue en Inde sous le nom de til ou jiujill-oil. En Inde, les graines de sésame sont considérées comme un symbole d’immortalité. Le sésame est la plus ancienne graine oléagineuse annuelle (culture en mé-sopotamie depuis plus de 4000 ans).
Autres : Les graines donnent 50-60 % d’huile douce, inodore, jaune paille, alimentaire, industrielle et médicinale. Elle a des propriétés emménagogues.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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