Product Description
Amorphophallus Konjac (tubercule) bio
6,00€ TVA incluse
L’Amorphohallus Konjac est une plante vivace. Une longue et grande feuille fait son apparition au printemps. Son pétiole, assez original est de couleur rosâtre tacheté vert olive. Les limbes très divisé vert foncé n’en reste pas moins impressionnant. A maturité le tubercule vous offrira peut-être une inflorescence spectaculaire mais avec une forte odeur de viande en décomposition. En plus de sa forte valeur ornementale, cette plante est cultivé en Asie pour un usage alimentaire et médicinale. (2 TUBERCULES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Amorphophallus konjac K.Koch bio
Synonyme : Amorphophallus rivierei Durieu ex Rivière, Amorphophallus mairei H.Lév. bio
Noms communs : Konjac, Langue du diable, Konnyaku bio
Anglais : Voodoo lily, snack palm, umbrella arum ab
Espagnol : Amorphophallus Konjac ab
Allemand : Amorphophallus Konjac ab
Famille : Araceae
Origine : Asie du Sud-Est
Zone USDA : 8 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace
Cycle végétal : La récolte des tubercules se fait en octobre.
Port : herbacé, dressé.
Hauteur : 1,3 m
Largeur : Couvre 0,4 mètre carré.
Feuillage : Feuille solitaire vert foncé au pétiole rosâtre tacheté de vert olive qui peut atteindre 1,3m de haut, bipenné et limbe divisé en de nombreuse foliole.
Floraison : Une fois le tubercule mature, l’inflorescence intervient avant la feuille. L’inflorescence est constitué d’un spadice dense en forme d’épi portant de nombreuses fleurs mâle et femelle et un feuillu. La spathe est marron à brun violacé, marges froissés rosâtre tacheté de vert olive. Une forte odeur de viande en décomposition se dégage de la fleur pour attirer les pollinisateurs.
Racine : Cette plante produit des gros tubercules pouvant atteindre 20 kg dans son milieu naturel. Les tubercules sont marron, brillant, globuleux, déprimé et forme de manière saisonnière des rejets rhizomateux avec une parte apicale enflée.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Planter les tubercules en pot dès le développement du pétiole. Recouvrir les tubercules de 2 à 3 centimètres de terre. Puis il faut conserver les pots à l’abri (serres, tunnel plastique, véranda, dans la pièce pas trop chauffée d’une maison). Le substrat doit être humide mais pas détrempé. Une culture en pleine terre est possible, le bulbe résisterai légèrement au gel dans un sol bien drainé et bien protégé. Nous vous conseillons cependant de procéder à la manière des dahlias en arrachant les bulbes une fois le pétiole séché en automne.
Plantation : La plantation doit s’effectuer quand le pétiole commence à ce développer, généralement vers la mi-avril.
Arrosage : arrosage régulier.
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes puis pailler en cas de sècheresse. Nous vous conseillons d’arracher les tubercules en automne une fois le pétiole séché.
Maladies : Cette espèce n’est pas sensible aux maladies.
Ravageur : Limace
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, léger, draîné et plutôt riche.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Mi-ombre.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est cultivé en Asie depuis quelques millénaires pour son usage médicinale ou alimentaire. On peut trouver de nombreuse histoire à son sujet. Les japonais produisent des gros bonbons appelés “Konnyaku”. Ces bonbons ont été interdit à l’importation en Europe dût à de nombreux décès par étouffement à la fin du 20ème siècle. Encore au Japon, la culture du Konjac est seulement cultivé pour l’autoconsommation national. Un décret de protection de sa culture à était mis en place. Cette mesure met en place une taxe d’importation de 999 fois la valeur du produit, ce qui plutôt dissuasif !
Autres : Le Konjac est cultivé en alimentaire sous forme de pâte ou en médicinale pour ses propriétés amincissantes. En effet, le Konjac est très nourrissant mais ne possèdent quasiment aucune valeur nutritive.
Informations complémentaires
| Poids | 280 g |
|---|
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3,00€ TVA incluse
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Cette variété de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus d'1 mètre de long et 15cm de diamètre. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme les courgettes. Son goût semblerai rappeler celui de l'asperge. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud. (12 GRAINES à 2.90€)
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Cette variété est intéressante pour ses tiges fleuries rouge vif qui dont consommés au Mexique comme des brocolis. Ses feuilles vertes foncés triangulaires se mange comme les épinards, aussi bien crues que cuites. (0,25 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Cette plante à la particularité d'avoir une odeur fétide rappelant le poisson pourrie du par la présence de triméthylamine. Ce chénopode était aussi utilisé par les Touaregs comme céréale pour la préparation du taguella. (0,2 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
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Cette plante se cultive pour son fruit comestible, à la saveur douce et acide lorsqu'il est consommé cru. Les fruits sont de couleur verte à jaune pâle. Ce fruit se consomme surtout cuit lorsqu'il est vert. Il sert à fabriquer la « salsa verde» Mexicaine. Ce fruit se marie très bien avec un poisson. Pour ce faire, vous coupez le fruit en morceaux, au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez un peu de crème, et de citron et vous obtenez une très bonne sauce. (0,2 GRAMME = +/- 120 GRAINES)
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Cette très ancienne variété originaire de l’ile de Chiloé au large des côtes du Chili. C'est l’une des variétés de quinoa les plus riches en acides gras poly-insaturés. Elle est aussi très résistante à la germination pré-récolte. Les graines de quinoa comme céréale. Les graines doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer. Ensuite vous pouvez la consommer. (1 GRAMME = +/- 450 GRAINES)
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5,00€ TVA incluse
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