Product Description
Aneth BIO
2,70€ TVA incluse
L’aneth bio s’emploie comme condiment. Il faut récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pour les conserver, il faut les récolter juste avant la floraison et les faire sécher à l’ombre avant de les ranger dans des boîtes hermétiques. On utilise surtout les feuilles fraîches de l’aneth bio, finement hachées, qui relèvent les salades, les soupes, des légumes cuits ou certaine viande comme le mouton. L’aneth se marie particulièrement bien avec les poissons. Les graines sont aussi utilisées dans diverses liqueurs ou confitures. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Anethum graveolens L. bio
Synonymes : Anethum arvense Salisbury, Anethum sawa Roxburch, Peucedanum graveolens Bentham et Hooker,
Selinum anethum Roth bio
Noms communs : Aneth bio, fenouil bâtard bio, aneth odorant, faux anis, fenouil puant bio
Anglais : Dill ab
Espagnol : Eneldo, aneldo, aneto ab
Allemand : Dill ab
Famille : Apiaceae
Origine : Sud de l’Europe et Asie occidentale.
Zone USDA : 6 à 12
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle.
Cycle végétal : 50 jours
Port : Dressé et ramifié.
Hauteur : Environ 0,4 à 1 mètre
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : L’aneth a des feuilles finement découpées à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe.
Floraison : Les fleurs sont de couleur jaune pâle.
Fruit : Ombelle
Graine : Les graines sont petites. Un gramme contient 850 à 950 graines. La durée germinative est de 2 ou 3 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Le semis doit se faire d’avril à mai, en place en semant assez clair. Il faut les recouvrir d’un centimètre de terre. Il faut faire des rangs séparés de 30 centimètres et éclaircir à 25 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Arrosage : Il faut arroser si nécessaire.
Entretien : Il faut biner et sarcler régulièrement
Maladie : La fonte des semis.
Ravageurs : puceron et mollusques.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : frais, bien drainé et plutôt sec.
Ph : 6-7
Emplacement : De préférence plein soleil et chaude (surtout au nord de la Loire).
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Les Romains utilisaient cette plante pour combattre les migraines. Actuellement, elle est surtout utilisée en Inde, en Angleterre, et en Europe centrale.
Autres : Les feuilles sèches peuvent être utilisées pour parfumer le linge.
Graines produites selon les normes de l’agriculture biologique avec des techniques en permaculture sur sol vivant
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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