Product Description
Navet de Nancy
2,60€ TVA incluse
Cette variété donne des racines rondes, de couleur blanche et à collet violet. La chair est ferme et d’excellente qualité. Les racines s’arrachent dès qu’elles atteignent une taille suffisante. Coupez les feuilles au-dessus du collet, pour consommer les racines immédiatement ou pour les conserver à la cave. Ce légume est très riche en potassium. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMMES = +/- 400 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica rapa L. ‘De Nancy’
Synonymes : Brasica campestris L. ‘De Nancy’, Brassica asperifolia Lamarck ‘De Nancy’, Brassica napus L. ‘De Nancy’, Brassica polymorpha symes ‘De Nancy’
Noms communs : Navet de Nancy, Naveau de Nancy, rave De Nancy, grosse rave De Nancy
Anglais : Turnip De Nancy, rape De Nancy, garden turnip De Nancy
Espagnol : Nabo Colza De Nancy, Nabo De Nancy
Allemand : Herbstrübe De Nancy, rübe De Nancy, wasserrübe De Nancy
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole (France)
Zone USDA : 5 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Cycle végétal : Variété d’automne et d’hiver
Port : Herbacé
Hauteur : 0,30 m
Largeur : Couvre 0,1 mètre carré
Feuillage : Les feuilles sont vertes, oblongues avec un pétioles assez long.
Floraison : Les fleurs en épis terminaux sont de couleur jaune.
Racine : Les racines sont rondes, de couleur blanche et à collet violet. La chair est ferme et d’excellente qualité.
Graine : De 500 à 700 graines au gramme. La durée germinative est de 5 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer directement en place de juillet à août. La distance entre les lignes est de 20 cm. Lorsque les plants sont levés, éclaircissez à 10 cm sur le rang. Il faut maintenir le sol frais en attendant la germination.
Arrosage : Arrosage régulier pour que les navets ne montent pas à graines et qu’ils restent doux au goût.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Mildiou, rouille, pourriture noire du navet.
Ravageurs : Ver gris, ver blanc, mouche du navet, altise, mollusque
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, frais et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée, plutôt mi-ombragée en été
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Pendant longtemps, le navet occupa une très grande place dans l’alimentation en Europe. Puis, il perdit de sa suprématie avec l’arrivée de la pomme de terre.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue Français.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
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Variété ancienne de navets à la peau et à la chair jaune originaire d’Écosse. Son goût fin tout en possédant une saveur particulière. Cette variété est demi-hâtive et la récolte peut se faire 45 à 65 jours après le semis. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. Cette variété est peu fibreuse et elle acquiert la consistance de la gelée lorsqu'elle est bouillie. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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La chair blanche, ferme et sucrée est de bonne qualité. Cette variété est idéale pour une culture d'automne et d'hiver. Il faut récolter les navets avant les gelées pour une meilleure conservation puis les stocker dans une cave. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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Cette ancienne variété Allemande peut se semer au printemps ou à l'automne. Elle à des racines jaunes un peu aplatie. La chair est fine, sucrée et parfumée. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMMES = +/- 400 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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