Nous contacter C’est avec émotion que nous vous informons que les locaux de la boite à graines ont entièrement brulé dans la soirée du vendredi 4 juin. La totalité du stock de graines et la plupart du matériel ont disparu dans l’incendie. Les commandes de graines via le site sont donc interrompues. L’accès au magasin n’est évidemment plus possible. Les cultures en place, elles, n’ont pas été touchées.
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
Merci de votre compréhension et de votre soutien
L’équipe de la boîte à graines
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
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Product Description
Navet Blanc Globe Saint Benoit BIO
2,60€ TVA incluse
La chair blanche du navet Blanc Globe Saint Benoit bio, ferme et sucrée, est de bonne qualité. Cette variété est idéale pour une culture d’automne et d’hiver. Il faut récolter les navets avant les gelées pour une meilleure conservation puis les stocker dans une cave. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica rapa L. ‘Blanc Globe à Collet Violet’ bio
Synonymes : Brasica campestris L. ‘Blanc Globe à Collet Violet’, Brassica asperifolia Lamarck ‘Blanc Globe à Collet Violet’, Brassica napus L. ‘Blanc Globe à Collet Violet’, Brassica polymorpha symes ‘Blanc Globe à Collet Violet’ bio
Noms communs : Navet Blanc Globe à Collet Violet, Naveau Blanc Globe à Collet Violet bio
Anglais : Turnip Purple Top White Globe, rape Purple Top White Globe, garden turnip Purple Top White Globe ab
Espagnol : Nabo Colza Blanc Globe à Collet Violet, Nabo Blanc Globe à Collet Violet ab
Allemand : Herbstrübe Blanc Globe à Collet Violet, rübe Blanc Globe à Collet Violet, wasserrübe Blanc Globe à Collet Violet ab
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole (France)
Zone USDA : 5 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée en annuelle
Cycle végétal : Variété d’automne et d’hiver
Port : Herbacé
Hauteur : 0,30 m
Largeur : Couvre 0,1 mètre carré
Feuillage : Les feuilles sont vertes, oblongues avec un pétioles assez long.
Floraison : Les fleurs en épis terminaux sont de couleur jaune.
Racine : La chair blanche, ferme et sucrée est de bonne qualité. Cette variété est idéale pour une culture d’automne et d’hiver. Il faut récolter les navets avant les gelées pour une meilleure conservation puis les stocker dans une cave.
Graine : De 500 à 700 graines au gramme. La durée germinative est de 5 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : il faut semer directement en place de de juin à septembre. La distance entre les lignes est de 20 cm. Lorsque les plants sont levés, éclaircissez à 10 cm sur le rang.
Arrosage : Arrosage régulier pour que les navets ne montent pas à graines et qu’ils restent doux au goût.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Mildiou, rouille, pourriture noire du navet.
Ravageurs : Ver gris, ver blanc, mouche du navet, altise, mollusque
NFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, frais et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée, plutôt mi-ombragée en été
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Pendant longtemps, le navet occupa une très grande place dans l’alimentation en Europe. Puis, il perdit de sa suprématie avec l’arrivée de la pomme de terre.
Autres : Cette variété résiste au froid.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
Cette ancienne variété (laitue Gloire de Nantes) est originaire de Bretagne. Elle produit des pommes fortes, semi souples, aplaties, lourdes, d’un beau vert moyen. Elle a été radié du catalogue officiel en 1995 (variété non inscrite) (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
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La tomate Cornue des Andes bio donne des fruits de couleur rouge, cylindriques et allongés se terminant en pointe. Ils pèsent 100 à 200 grammes. Les fruits sont charnus, d'excellente qualité gustative, contenant peu de graines. Cette variété de mi-saison est utilisée en salade, coulis et sauce. (0,1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
3,20€ TVA incluse
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La courge Lady Godiva à graines nues bio à la particularité d'avoir des graines nues (sans peau). Les graines se consomment directement une fois qu'elles sont sèches. Les graines séchées se consomment crues ou grillées. Elles sont utilisées dans la composition de gâteaux comme des amandes ou dans des salades. Les graines se consomment aussi dans les cas d'hypertrophie de la prostate et contre les vers intestinaux. (12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
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Très belle variété de Haricot de Lima. Les gros grains plats de couleur blanche marbrée de rouge se consomment en demi sec. Les gousses de 12 à 15 cm de longueur contiennent 3 grains. Cette variété très poussante, jusqu'à 4 mètres de haut, est productive dans des conditions sèches et chaudes. ATTENTION, il faut consommer cette variété en grain frais à écosser. En effet, les variétés aux graines colorées peuvent contenir un glucoside cyanhydrique qui est toxique lorsque les grains sont secs. Il est alors nécessaire de tremper, bouillir, jetter les eaux de cuisson et peler l’épiderme, pour se débarrasser des substances toxiques. (25 GRAINES)
3,50€ TVA incluse
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Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d'Echenans se consomme en sec ou demi-sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. Elles peuvent aussi se manger jeunes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie. (1 GRAMME = +/- 65 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Les fruits du concombre La Diva bio sont demi-longs, de couleur vert foncé et à peau fine. La chair est tendre avec peu de graines. Ils peuvent être récoltés entre 15 et 30 centimètres. Cette variété est adaptée à une culture sous abris froids ou en extérieur. Le concombre peut être utilisé cru, en salade. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur d'eau ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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La racine, blanche à collet violet, est ronde et aplaties. La chair est fine et bonne. Cette variété se cultive au printemps pour des semis hâtifs ou en culture forcée. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Variété précoce, racine ronde, aplatie à collet rose violet. La chair est ferme et d’excellente qualité. Ce navet De Milan à Collet Violet bio se cultive au printemps pour des semis hâtifs ou en culture forcée. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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Le concombre Kaiser Alexander bio est une variété décorative et d'excellente qualité gustative. Elle donne des fruits de 15 centimètres de long. L'épiderme de couleur brun foncé est brodé à maturité. Ce fruit est très beau et la chair de couleur blanche est bonne. Il faut récolter les fruits lorsqu'ils mesurent 15 cm. Ces fruits peuvent se garder très longtemps après la récolte et être utilisés en décoration. Le concombre peut être utilisé cru, en salade. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur d'eau ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. Variété non inscrite. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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Le cerfeuil commun bio a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poisons…Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Cette plante vivace fait partie de la pharmacopée traditionnelle. Les fleurs sont jaunes vifs, lumineuses. Les feuilles sont ponctuées de vésicules contenant des huiles, ce qui permet de facilement reconnaître la plante. Cette plante a de nombreuses propriétés médicinales en particulier pour lutter contre les dépressions, les contusions et les brûlures. Elle est aussi utilisée en tant que plante tinctoriales pour obtenir une couleur jaune à roux. (IL NE FAUT PAS CONSOMMER CETTE PLANTE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (0,1 GRAMME = +/- 700 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
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Les fruits font 0,5 à 1 Kg. L'épiderme est de couleur beige à rayures vertes foncées. La chair jaune orange est ferme, douce et riche.Elle se rapproche de la Delicata et peut s'utiliser en gratin, ratatouille, purée (12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
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La racine du panais de Guernesey bio, de couleur blanche, mesure de 15 à 30 centimètres. Elle est très aromatique et tendre. Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages et pot-au-feu. Le panais se cuit comme la pomme de terre et peut être préparé en purée ou gratiné au four. Le panais est excellent coupé en petit dés et sauté à la poêle, il faut qu'il soit un peu doré. On peut aussi le servir cru, râpé avec huile et citron en salade. Il peut rester en terre l'hiver (quelques gelées lui donne un goût encore plus savoureux) ou être arraché et stocké en cave. (4 GRAMMES = +/- 800 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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La tomate Ananas bio produit des fruits de 250 à 400 grammes, de couleur jaune et strié de rouge. Elle est assez tardive. La chair est sucrée et très parfumée. A la découpe, elle rappelle une tranche d'ananas. La tomate Ananas bio est excellente en salade. (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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