Product Description
Oca du Pérou Rose BIO
5,00€ TVA incluse
L’oca du Pérou bio est une plante vivace, mais cultivée en annuelle, qui produit des tubercules de 3 à 5 cm que l’on consomme cuits comme les pommes de terre, mais le goût est cependant différent. Les tubercules sont excellents cuits à l’eau, au jus ou frit. Pour obtenir une récolte de tubercules, il faut recouvrir les tiges sur les 2/3 de leur longueur avec du sable ou de la terre, courant août. La récolte se fait vers le 15 novembre. (10 TUBERCULES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Oxalis tuberosa Molina bio
Synonyme : Oxalis crenata Jacq. bio
Noms communs : oca du Pérou bio, oca d’Amérique, urelle tubéreuse, truffette acide
Anglais : Oxalis tuberosa ab
Espagnol : Oxalis tuberosa ab
Allemand : Oxalis tuberosa ab
Famille : Oxalidaceae
Origine : Amérique du Sud
Zone USDA : 6 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace cultivée en annuelle.
Cycle végétal : La récolte des tubercules se fait en novembre.
Port : Rampant, parfois légèrement dressé.
Hauteur : 0,3 m
Largeur : Couvre 0,4 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles charnues sont trifoliolées et de couleur vert clair.
Floraison : Les fleurs de petite taille sont de couleur jaune d’or. En métropole, on peut parfois observer une floraison mais cela reste très rare.
Racine : Cette plante produit des tubercules de la taille d’un gros œuf de pigeon, sphériques ou ovoïdes, de couleur rose, pratiquement rouge parfois.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut planter les tubercules en pot d’un litre (2 ou 3 tubercules par pot) en février-mars. Recouvrir les tubercules de 2 à 3 centimètres de terre. Puis il faut conserver les pots à l’abri (serres, tunnel plastique, véranda, dans la pièce pas trop chauffée d’une maison).
Il faut commencer à arroser courant mars pour que les tiges se développent.
Plantation : La plantation doit s’effectuer à partir du 15 avril, jusqu’à fin mai à 0,7 mètres de distance.
Arrosage : arrosage régulier.
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes puis pailler en cas de sècheresse. Courant août, il faut recouvrir les tiges qui se sont formées de sable ou de terre pour que les tubercules se forment.
Maladies : Cette espèce n’est pas sensible aux maladies.
Ravageur : Limace
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, léger et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Plein soleil.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante a été introduite en Grande-Bretagne vers 1829. Elle a failli remplacer la pomme de terre lors de la grande famine en Irlande, entre 1845 et 1849.
Autres : La variété d’oca du Pérou rose bio est moins acide que la variété jaune. Cependant, si vous trouvez que l’acidité est trop importante, il suffit d’exposer les tubercules au soleil pendant 2 ou 3 jours puis de la faire cuire en changeant l’eau 2 fois.
Informations complémentaires
| Poids | 280 g |
|---|
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