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Poireau Bleu de Solaise
2,60€ TVA incluse
Cette variété hâtive est résistante au froid et à la montaison. Elle permet une production d’hiver. Les fûts sont gros et le feuillage bleuté. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l’huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles Saint-Jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Allium porrum L. ‘Bleu de Solaise’
Synonymes : Porrum sativum Miller, Gardner ‘Bleu de Solaise’, Porrum sectile Schultes ‘Bleu de Solaise’, Allium laetum Salisbury ‘Bleu de Solaise’
Noms communs : Poireau Bleu de Solaise, porreau Bleu de Solaise, poirette Bleu de Solaise, asperge du pauvre
Bleu de Solaise
Anglais : Leek Bleu de Solaise
Espagnol : Puerro Amarillo Bleu de Solaise, Porro Amarillo Bleu de Solaise
Allemand : Porree Bleu de Solaise
Famille : Alliaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisanuelle cultivée en annuelle
Cycle végétal : Variété pour une production d’hiver, résiste bien au froid.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,5 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré
Feuillage : Cette variété a des feuilles légèrement bleutées et un fut blanc. Elle est résistante à la montaison.
Floraison : Les fleurs, blanches à vertes, apparaissent groupées en ombelle au sommet d’une tige florale dressée la deuxième année.
Graine : un gramme contient 400 graines. La durée germinative est de 2 à 3 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer dès la fin de l’hiver, de mars à mai puis repiquez d’avril à août. La récolte se fait à partir de septembre-octobre puis durant l’hiver. Lorsque vous repiquez, faites durcir les plants en les laissant faner
pendant 2 jours. Ensuite, coupez les racines et un peu de feuillage pour favoriser la reprise lorsque vous plantez.
Arrosage : Plante demandant un arrosage régulier.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladie : Rouille
Ravageurs : La teigne du poireau, la mouche mineuse du poireau et la mouche de l’oignon.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol aéré, humifère et frais, mais éviter d’apporter du fumier frais.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette espèce est originaire de la région méditerranéenne, probablement du Proche-Orient.
Autres : Le poireau est très pauvre en calorie et riche en fibre.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue Français et Européen.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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