Product Description
Choux Noir de Toscane BIO
2,80€ TVA incluse
Voici un excellent légume d’hiver. Les feuilles de ce chou se consomme l’hiver, après les gelées. Il est très bon au niveau gustatif. Les feuilles de grande taille sont disposées sur une tige robuste. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres en longueur et sont de couleur vert foncé, finement cloquées. Cette plante, grâce à ses feuilles, a l’apparence d’un petit palmier. Ce chou se consomme cuit, de la même manière que le chou de Milan. Il est excellent à la crème. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera De Candolle ‘Noir de Toscane’
Noms communs : Chou Noir de Toscane, chou Nero di Toscana, chou palmier, chou Corne de Cerf BIO
Anglais : Brassica oleracea var. gemmifera De Candolle ‘Noir de Toscane’ AB
Espagnol : Brassica oleracea var. gemmifera De Candolle ‘Noir de Toscane’ AB
Allemand : Brassica oleracea var. gemmifera De Candolle ‘Noir de Toscane’ AB
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’automne et d’hiver
Port : Herbacé
Hauteur : jusqu’à 2 mètres
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles de grande taille sont disposées sur une tige robuste. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres en longueur et sont de couleur vert foncé, finement cloquées. Cette plante, grâce à ses feuilles, a l’apparence d’un
petit palmier.
Floraison : Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées. Elles fleurissent la deuxième année, parfois la troisième année
Graine : Un gramme contient 350 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire en pépinière d’avril à juillet.
Plantation : La plantation des jeunes plants se fait de mai à août à 60 cm en tous sens.
Arrosage : arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Maladies : La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Ravageurs : Altise, limace, puceron, piéride du chou.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé et profond.
Ph : 6,5-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le Chou Noir de Toscane est très utilisé en Italie et surtout dans la Toscane. On peut l’utiliser pour son aspect ornemental mais il est surtout utilisé en tant qu’aliment l’hiver.
Autres : Cette plante est apéritive, diurétique, pectoral et vermifuge. Elle a aussi des propriétés médicinales. Lorsqu’on cultive cette plante, il faut effectuer des rotations de 3 ou 4 ans avant de revenir au même endroit. Cette
variété est très riche en vitamine A.
Réglementation : variété inscrite au catalogue Européen
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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La citrouille Rouge Vif d’Étampes bio est une ancienne variété sélectionnée au 19ème siècle. Elle produit des fruits de 4 à 20 kg d'une belle couleur rouge-orange. La chair est aussi orange. Elle est surtout utilisée en soupe. Cependant, certaines personnes en font aussi de la confiture en ajoutant du citron, de l'orange et de la cannelle. (10 GRAINES)
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La tomate Gregori Altaï bio est une variété population sibérienne originaire des montagnes Altaï à la frontière chinoise. Les fruits aplatis sont de couleur rose violacé et pèsent de 200 à 500 g. Le Fruit est très ferme, la saveur est douce et délicieuse. La chair est dense et juteuse. Le fruit reste ferme après la cuisson. Elle se consomme en salade, cuite à la poêle ou au four, coulis, sauce. Variété non inscrite (0,20 GRAMMES = +/- 45 GRAINES)
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La Groseille du Cap bio se cultive pour son fruit comestible et sucré. Le goût se situe entre les tomates et les agrumes. Une fois mûrs, les fruits ressemblent à des tomates-cerises jaunes et tombent au sol où ils continuent de mûrir. Il est donc indispensable de les cueillir régulièrement et il est conseiller d'utiliser un paillage pour éviter qu'ils ne pourrissent. On utilise les fruits pour faire des confitures, en salade de fruit ou en décoration. (0,20 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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L'Aubergine Rotonda bianca sfumata di rosa bio produit 8 à 10 fruits par plante. Les fruits se récoltent lorsque le fruit mesure environ 15 centimètres. L'épiderme est de couleur rose clair avec du blanc et la chair est blanche. Les aubergines se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
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Le haricot Saint Esprit bio produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l'ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu'on le regarde dans un sens ou à un esprit dans l'autre sens. Cette jolie variété est excellente en grain sec. (100 GRAMMES = +/- 165 GRAINES)
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Cette variété fixée est originaire de Russie. Elle est adaptée au climat assez frais ou à saison courte. Les Fruits sont de couleur brun sombre rouge avec des épaules sombres à maturité complète. Les fruits sont ovales de 60 à 160 g. Cette variété est très productive avec environ 7 kg par pied en bonnes conditions. Elle se consomme surtout en salade. Variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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La tomate voyage bio est originaire du Guatemala. Elle produit des beaux fruits, surprenants, de couleur rouge et de 80 à 90 grammes. Elle est à tester pour son goût agréable à l'apéritif en séparant les quartiers du fruit. On peut l'utiliser aussi pour agrémenter une salade de laitue. (0,2 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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La tomate Cerise bio est très utilisée à l'apéritif en raison de sa petite taille et de sa couleur rouge très attrayante. Les Fruits sont petits et ronds. Ils pèsent entre 10 et 20 grammes. Ils sont charnus, de bonne qualité gustative, juteux et sans acidité. On peut aussi les utiliser pour agrémenter une salade en entrée. (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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Les fruits de la tomate White Wonder bio sont aplatis et côtelés, de couleur blanc-ivoire, très fermes. Ils font entre 150 et 300 grammes. La chair est de saveur douce. On l'utilise surtout en salade, mais aussi en coulis ou pour la cuisine. Cette variété a une très bonne productivité. (0,2 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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La courge Butternut bio donnent des fruits de 1 à 3 kg avec une belle chair orange, sucrée, douce et aromatique. Ils sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, des gâteaux et même des frites (il faut les frire assez longtemps pour qu'elles soient légèrement croustillantes). Espèce sans catalogue (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
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Cet engrais vert bio s'utilise à l'automne pour occuper le sol l'hiver. Il permet une amélioration de la structure et de la vie biologique des sols ainsi que la fixation de l'azote de l'air grâce aux légumineuses. Il permet aussi une limitation de l'érosion. Il est composé d'un mélange de trois espèces (40 % seigle, 40 % pois et 20 % vesce). Il faut utiliser 16 grammes par mètre carré. Vous pouvez faire 15 m² avec un sachet de 250 grammes. (250 GRAMMES)
4,50€ TVA incluse
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