Product Description
Choux frisé Scarlet
2,50€ TVA incluse
Cette variété ornementale est très résistante au froid. Les feuilles sont violet-vert très boursouflées et très frisées. Le froid accentue la couleur violette. Les feuilles tendres se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l’étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (1 GRAMME = 300 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica oleracea var. sabellica L. ‘Scarlet’
Synonyme : Brassica fimbriata De Candolle ‘Scarlet’
Noms communs : Chou frisé Scarlet, chou d’aigrette Scarlet, chou frangé Scarlet, chou plume Scarlet
Anglais : Dwarf curled kale Scarlet, Borecole Scarlet
Espagnol : Col itade Scarlet, col calabar Scarlet
Allemand : Niedriger grüner feingekrauster winterkohl Scarlet
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été, automne et hiver
Port : Herbacé
Hauteur : jusqu’à 1,20 m
Largeur : Couvre 0,35 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles sont violet-vert très boursouflées et très frisées. Le froid accentue la couleur violette.
Floraison : Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées.
Graine : Un gramme contient 350 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire d’avril à juin, en pépinière. Il faut repiquer les jeunes plants un mois plus tard à 60 cm en tous sens.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Maladies : La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Ravageurs : Altise, limace, puceron, piéride du chou
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé et profond.
Ph : 6,5-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Autres : Cette plante est apéritive, diurétique, pectoral et vermifuge. Elle a aussi des propriétés médicinales. Lorsqu’on cultive cette plante, il faut effectuer des rotations de 3 ou 4 ans avant de revenir au même endroit.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
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Voici un excellent légume d'automne et d'hiver. Ce chou kale résiste très bien au froid qui en améliore la qualité gustative en rendant les feuilles plus tendres. Les feuilles sont de couleur verte et se teintent de rouge-violet avec le froid. Ce chou se consomme de la même manière que le chou de Milan. Il peut aussi se consommer lorsque les plants sont jeunes en mesclum. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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