Out
of stock 
Product Description
Choux Brocolis Early Purple Sprouting BIO
2,50€ TVA incluse
C’est une ancienne variété dont de nombreuses formes étaient cultivées autrefois en Angleterre. Ce brocoli adapté à l’hiver produit de bons rendements de têtes violettes, savoureuses (tournant au vert à la cuisson). Les têtes ne sont pas grosses mais il y en a plusieurs par pied. Il peut être récolté pendant la fin de l’hiver et au début du printemps, à un moment où les légumes frais du jardin sont absent. Il s’emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l’étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
Rupture de stock
Email to a friend
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica oleracea var. italica Plenck. ‘Early Purple Sprouting’
Synonymes : Brassica asparagoides Calwer, Brassica oleracea var. Asparagoides Gmelin
Noms communs : Chou brocoli Early Purple Sprouting, brocoli-asperge, brocoli d’Italie, brocoli à jets, brocoli-tige, chou-asperge, chou-fleur d’Italie
Anglais : Sprunting broccoli, asparagus broccoli
Espagnol : Brécol, brecolera, broculi
Allemand : Brökkoli, bröckelkohl
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle
Cycle végétal : Variété d’automne et d’hiver
Port : Herbacé
Hauteur : 0,6 m
Largeur : Couvre 0,4 mètre carré.
Feuillage : Cette variété produit de nombreuses têtes violettes, tendres et savoureuses.
Floraison : Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées.
Graine : Un gramme contient 300 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis se fait en avril-mai en pépinière suivi d’un repiquage un mois après. La récolte s’effectue en automne et hiver.
Plantation : Le repiquage doit s’effectuer en respectant une distance de 60 cm entre chaque plant.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Maladies : La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Ravageurs : Altise, limace, puceron, piéride du chou
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé et profond.
Ph : 6,5-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : C’est une ancienne variété dont de nombreuses formes étaient cultivées autrefois en Angleterre.
Autres : Cette plante est apéritive, diurétique, pectoral et vermifuge. Elle a aussi des propriétés médicinales. Lorsqu’on cultive cette plante, il faut effectuer des rotations de 3 ou 4 ans avant de revenir au même endroit.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Related Products
Cette variété traditionnelle est originaire du Piétmont en Italie. Les fruits sont de couleur rouge vif profondément côtelés, et de forme légèrement aplaties, de 180 à 270 g. La chair a une saveur riche, complète et bien équilibrée. Elle est très douce lorsque les fruits sont bien mûrs. Cette variété est très utilisée pour la sauce tomate. Elle se consomme aussi en salade. Elle est résistance à la sécheresse. (0,20 GRAMMES = +/- 50 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le grémil officinale est une plante portant des toutes petites graines étonnantes, de couleur nacré et dure comme la pierre. C'est cette caractéristique qui a donné le nom de genre à cette plante. En effet, le nom Lithospermum vient du grec lithops (pierre) et sperma (graine) en allusion à la dureté des graines. Cette plante est médicinale. Elle est utilisée en tant que plante diurétique, dépurative et pour détruire les calculs rénaux. (0,5 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette plante vivace est mellifère. Elle a aussi des propriétés médicinales. Les feuilles peuvent être consommées à petites doses, crues ou cuites. Les feuilles peuvent être utilisées en tant qu'engrais végétal en mulch, purin ou compost. Les fleurs mauves apparaissent à la mi-mai. (20 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite
Cette ancienne variété est originaire d'Italie. Elle produit des pommes de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine suivies de nombreux rejets. Cette variété s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,50€ TVA incluse
Lire la suite 
La racine de couleur rouge a une belle forme ronde à ovoïde avec une très bonne qualité de chair, fine, tendre et restant bien rouge même après cuisson. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette ancienne variété originaire de Vendée se dénomme Brézins en patois Vendéen. Les gousses contiennent 6 à 10 petits grains. Ils ont une bonne tenue à la cuisson avec un excellent goût. Cette variété est apprécié en grain sec. Variété non inscrite (80 GRAMMES = +/- 280 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier
C'est une variété ancienne. Les fruits sont des gousses contenant des petits grains verdâtres de très bonne qualité. Les flageolets se consomment en demi-sec ou en sec. L'idéal est d'arracher les pieds avant maturité complète, quand les premières feuilles commencent juste à tomber, pour les faire sécher à l'ombre. Récolter dans ces conditions, le goût est incomparable. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Ce concombre donne des fruits de couleur vert foncé et de forme cylindrique, sans aucune amertume et croquants. Il faut récolter les fruits lorsqu'ils mesurent 25 à 35 cm. C'est la variété idéale pour le jardinier amateur. Le concombre peut être utilisé cru, en salade. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette espèce est originaire d'Asie. Les pannicules portent des fleurs de couleur rose carmin vif. Cette plante par ses pannicules retombantes confère une impression de légèreté. La floraison s'étale de mi-juillet à octobre. Elle est intéressante en massif par sa hauteur, son port et ses nombreuses fleurs. (1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Variété ancienne pour récolte d'automne. La tête principale fait environ 10 à 20 cm, une fois récolté, il continue à produire de grandes pousses latérales qui sont tendres et savoureuses. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le gombo ou okra est surtout consommé dans les pays chauds. Les jeunes fruits immatures (encore vert) constituent un légume important, que l’on consomme bouilli ou frit. Cette variété à maturité portent des fruits de couleur rouge. Il faut la cultivée de préférence sous serre ou dans un endroit en plein soleil avec une exposition plein sud. (1 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
Lire la suite 