Product Description
Laitue pommée Reine de Mai BIO
2,90€ TVA incluse
Cette laitue de printemps est précoce et rustique. Elle est facile à réussir. Elle produit des pommes de taille moyenne, bien serrées, avec des feuilles blondes légèrement teintées de rouge. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraichissante et reminéralisante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Lactuca sativa L. ‘Reine de Mai de pleine terre’
Synonyme : Lactuca capitata Garsault ‘Reine de Mai de pleine terre’
Noms communs : Laitue pommée de printemps Reine de Mai de pleine terre, Laitue pommée Reine de Mai de pleine terre, Salade Reine de Mai de pleine terre’
Anglais : Head lettuce Reine de Mai de pleine terre, cabage lettuce Reine de Mai de pleine terre
Espagnol : Acogollada Reine de Mai de pleine terre, lechuga flamenca Reine de Mai de pleine terre, lechuga arepollada Reine de Mai de pleine terre
Allemand : Kopfsalat Reine de Mai, gartensalat Reine de Mai de pleine terre
Famille : Asteraceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Variété de printemps, très précoce. Elle résiste bien au froid.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,25 m
Largeur : Couvre 0,3 mètre carré
Feuillage : Elle produit des pommes de taille moyenne, bien serrées, avec des feuilles blondes légèrement teintées de rouge.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, petites, jaunes pâles et en capitule.
Graine : Il y a 800 graines au gramme. La durée germinative des semences est de 5 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Semer en mars à l’extérieur. Repiquez ensuite 5 semaines plus tard, en rangs distants de 30 centimètres, en mettant un plant tous les 25 centimètres. La récolte s’effectuera 2 mois après le semis. Il est possible de la semer en février sous tunnel plastique.
Arrosage : Arrosage régulier pour que la laitue ne souffre pas, autrement elle risque de monter à graine.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Mildiou, fonte des semis,
Ravageurs : Puceron, limace, taupin
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, frais et profond.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Les variétés cultivées semblent dériver d’une espèce sauvage, Lactuca serriola L. (Synonyme : Lactuca scariola L.), appelée laitue sauvage ou encore laitue scariole, qui se rencontre dans une vaste zone comprenant l’Europe, l’Afrique du Nord et une grande partie de l’Asie. La laitue est très anciennement cultivée en Europe. Au IVe siècle avant Jésus-Christ, Théophraste en signalait déjà quatre sortes : la laitue blanche, la laitue à feuilles larges, la laitue à feuilles rondes et la laitue de Laconie.
Autres : Le nom « laitue » dérive du latin lactuca, qui rappelle la présence dans cette plante d’un latex blanc caractéristique du genre.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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La laitue Merveille des quatre saisons bio produit des pommes de taille moyenne avec des feuilles croquantes, de couleur verte et rouge. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe… La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive et rafraichissante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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Variété compacte et volumineuse, résistante aux températures extrême, adaptée aussi bien à une récolte de printemps-été qu´à l´automne. Feuillage vert foncé bordées de rouge, fines et croquantes.(1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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La pomme est très blanche et bien bombée. La récolte se fait en de septembre à janvier selon les semis. Elle se conserve très bien après récolte surtout si vous lui laissez quelques feuilles à la base. (0.4 GRAMME = +/- 110 GRAINES à 3.40 €).
3,40€ TVA incluse
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La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé. (2 GRAMMES = +/- 35 GRAINES)
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Cette ancienne variété (laitue Gloire de Nantes) est originaire de Bretagne. Elle produit des pommes fortes, semi souples, aplaties, lourdes, d’un beau vert moyen. Elle a été radié du catalogue officiel en 1995 (variété non inscrite) (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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La baselle rouge bio est une belle plante ornementale et comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de la baselle rouge bio peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
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Une variété adaptée à la culture en pot pour avoir des tomates sur son balcon. Les plants atteignent 40 cm en hauteur. Les fruits ronds sont de type cerise, de couleur Jaune, 2 à 3 cm de diamètre et 10 à 15 grammes. Fruit ferme et juteux à la saveur douce. (0.1 gramme =+/-30 GRAINES)
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Le poireau Electra bio est une variété rustique qui se développe rapidement. elle est intéressant pour une récolte en automne. Le feuillage est vert bleuté foncé et donne des futs moyennement gros. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles saint-jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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La Roquette Sauvage bio produit une profusion de petites feuilles verte dentelées au goût piquant. La roquette sauvage est plus lente à la montaison que l'espèce cultivée. Les fleurs de la roquette attirent les insectes pollinisateurs. (0,2 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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La laitue Appia bio fait partie des laitues incontournables. Elle est cultivée du printemps à l'automne. Elle donne des pommes très volumineuses, vertes, aux feuilles épaisses. Les feuilles fines sont très tendres. Elle se cultive au printemps et en été. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritives, rafraîchissantes et reminéralisantes. (1 GRAMME = +/- 750 GRAINES)
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La Laitue feuille de chêne rouge Macaï bio est une variété à couper pour récolte du printemps en hiver sous abri. Croissance lente, peut être récoltée de 30 à 120 jours. Plante volumineuse offrant de nombreuses feuilles découpés rouge-brun, au cœur vert foncé. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES à 2,90€ ).
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Voici un excellent légume d'hiver. Les feuilles de ce chou se consomme l'hiver, après les gelées. Il est très bon au niveau gustatif. Les feuilles de grande taille sont disposées sur une tige robuste. Elles mesurent jusqu'à 60 centimètres en longueur et sont de couleur vert foncé, finement cloquées. Cette plante, grâce à ses feuilles, a l'apparence d'un petit palmier. Ce chou se consomme cuit, de la même manière que le chou de Milan. Il est excellent à la crème. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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Cette variété est très cultivée en Afrique du Nord. Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d'un film opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, gratinées, en vinaigrette, à la crème, au beurre. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d'artichauts. (2 GRAMMES = +/- 40 GRAINES)
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