Product Description
Chicorée scarole Cornet d’Anjou BIO
2,90€ TVA incluse
La chicorée scarole Cornet d’Anjou bio produit des feuilles grandes, entières et légèrement dentées. L’ensemble des feuilles forme un cornet peu serrée. Cette variété est tendre avec une belle couleur verte. Elle résiste au froid mais il faut la protéger des fortes gelées. Il faut les récolter lorsqu’elles sont assez développées à partir de fin octobre et au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de Chicorée se consomment crues (en salade) ou cuites (à la crème, à l’huile, à l’étouffée). (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cichorium endivia L. var latifolium Lamarck ‘Cornet d’Anjou’ bio
Noms communs : Chicorée scarole Cornet d’Anjou, Endive à larges feuilles Cornet d’Anjou, scariole Cornet d’Anjou bio
Anglais : Escarola Cornet d’Anjou bio
Espagnol : Escarola Cornet d’Anjou, Endivia Cornet d’Anjou ab
Allemand : Breitblättrige endivie Cornet d’Anjou, eskariol endivie Cornet d’Anjou ab
Famille : Asteraceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 3 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été-automne-hiver.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,3 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles sont grandes, entières et légèrement dentées. L’ensemble des feuilles forme un cornet peu serrée.
Floraison : Les fleurs de couleur bleu pâle sont hermaphrodites et se développent à l’aisselle des feuilles.
Graine : Un gramme contient 600 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis se fait de juin jusqu’à mi-septembre en fonction des régions, soit en pépinière pour repiquer à 35 cm en tous sens, soit directement en place, très clair et en lignes espacées de 35 cm. Il faut éclaircir
les plants si nécessaire.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sècheresse.
Maladies : Rouille, oïdium,
Ravageurs : Courtilière, mollusques, puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Profond, humifère, meuble et fertile.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : La chicorée sauvage était déjà utilisée par les Grecs et les Romains. La culture de la chicorée scarole a commencé en France durant le 14ème siècle.
Autres : Cette plante est apéritive, dépurative, diurétiques et laxative. Elles contient de nombreuses vitamines (A, B1, B2, C, K….) et des sels minéraux.
Réglementation : variété inscrite au catalogue Français et Européen
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
Cette plante produit des gros tubercules de couleur blanc crème. C'est une variété avec une qualité gustative et nutritive exceptionnelle. Les tubercules sont consommés crus : râpés ou émincés ou cuits à la vapeur, en pot au feu, beignets, gratins, purées, sautées ou en frites. (5 tubercules)
5,00€ TVA incluse
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Variété de type beefsteak qui produit de très gros fruits finissant en pointes (entre 300g et 1,4kg). De couleur rouge foncée, la chair est dense avec un goût très parfumé et riche, contenant très peu de graines. (0,10 gramme = +/- 25 GRAINES)
3,20€ TVA incluse
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Graines en mélange, Graines variétés anciennes BIO, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines tomates, Graines tomates jaunes, Graines tomates noires, Graines tomates oranges, Graines tomates roses, Graines tomates rouges, Graines tomates vertes
Gamme couleurs au jardin. Ce mélange de tomate est idéal pour les salades, apportant couleurs et saveurs du jardin à la table. Avec six variétés de tomates de couleurs et de formes différentes, Evergreen (verte), Cœur de bœuf (rouge), Moonglow (orange), Russian 117 (jaune), Opalka (rouge allongé), Noire de Crimée (noire). (30 GRAINES)
3,30€ TVA incluse
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L’épinard Butterflay bio peut être cultivée toute l'année avec une préférence pour le début de printemps et la fin d'été. Les feuilles de l'épinard contiennent beaucoup de vitamine C, c'est donc un aliment précieux pour l'hiver. (6 GRAMMES = +/- 500 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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La betterave Forono bio possède une racine lisse et ferme. Elle est de forme cylindrique et de couleur rouge foncé. La forme cylindrique et allongée permet d'obtenir des tranches régulières avec une très bonne qualité gustative. Recommandée en crudité, frais, ou lactofermenté. (4 GRAMMES = +/- 185 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines tomates, Graines tomates roses, Graines tomates rouges, Graines variétés anciennes BIO
Les fruits sont de couleur rouge légèrement rosé, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 400 et 500 grammes, voire plus en fonction des conditions de culture. Chair douce et sucrée, charnue avec peu de graines. (0,10 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
3,20€ TVA incluse
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Le Maïs blanc Stowell's Evergreen bio produit des pieds allant de 2,5 mètres à 3 mètres et 2/3 épis de 20cm de couleur blanc-crême. Les grains sont très sucrés avec une saveur délicate typique d'un maïs doux traditionnel. (Variété population non inscrite au catalogue officiel) (40 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
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Plante buissonnante à fruits allongés verts, très légèrement mouchetés, sans cœur et savoureux. Entre-nœuds plus courts que chez la courgette black beauty. Bonne productivité et excellente conservation des fruits. Variété précoce (2 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Le Petit Pois Douce Provence bio est une variété naine hâtive très productive aux nombreuses gousses volumineuse contenant 7 à 9 grains verts. Les pois sont sucrés, juteux, tendres et fruités, fondant bien en bouche. (100 GRAMMES = +/- 300 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines tomates, Graines tomates rouges, Graines variétés anciennes BIO
La Tomate Opalka Bio est une variété ancienne originaire de Pologne formant des fruits allongés type Cornue des Andes. La chair est ferme et contient peu de graines. (0,20 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Graines concombres (cucumis), Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Le concombre d'Arménie est très bon, relativement doux. Les fruits peuvent atteindre 1m de long mais il faut les récolter vers 40cm afin de garder leur qualité gustative. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur d'eau ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. Attention ! cette variété s'hybride avec les melons (1 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Graines courges, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines potirons, Graines variétés anciennes BIO
Le potiron Chestnut Bush est rond et aplati à l'épiderme gris ardoisé, les fruits de 2 kg ont une chair ferme jaune foncé, non fibreuse, sucrée au goût léger de marron. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Le Piment Turc produit des fruits charnus, de belle couleur rouge foncé. Goût très parfumé, ces piments sont légèrement piquants et moins forts que le piment d'Espelette. (0,2 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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La betterave Robuschka bio est une amélioration de la betterave rouge globe 2. Variété vigoureuse avec un beau feuillage abondant. Saveur très marquée : très fruitée et sucrée. Recommandée en crudité, frais, ou lactofermenté. (4 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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La pastèque Verona bio a des fruits de 10 à 20 kg. la chair rouge est ferme et très sucrée. l'épiderme peu épais est de couleur vert très foncé. Cette variété est très vigoureuse. Elle est originaire des États-Unis. Elle a été introduite en 1965 dans le Mississippi. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (15 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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