Product Description
Chicorée Rouge de Vérone
2,60€ TVA incluse
Les feuilles sont rouges et croquantes. Les petites pommes sont allongées avec un feuillage compact. Il faut récolter en salade à couper à l’automne en laissant bien les racines en terre qui donneront au printemps de belles petites pommes rouges. Les feuilles de Chicorée se consomment crues (en salade) ou cuites (à la crème, à l’huile, à l’étouffée). (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cichorium intybus L. ‘Rouge de Vérone’
Noms communs : Chicorée sauvage Rouge de Vérone, cheveux de Paysan Rouge de Vérone, chicorée amère Rouge de Vérone, chicotin Rouge de Vérone
Anglais : Wild chicory Rouge de Vérone, wild succory Rouge de Vérone
Espagnol : Achicoria Rouge de Vérone, achicoria sylvestre Rouge de Vérone
Allemand : Wegwarte Rouge de Vérone, zichorie Rouge de Vérone
Famille : Asteraceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 3 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace
Cycle végétal : Variété pour culture d’automne-printemps
Port : Herbacé
Hauteur : 0,5 m
Largeur : Couvre 0,3 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles sont rouges et croquantes. Les petites pommes sont allongées avec un feuillage compact.
Floraison : Les fleurs de couleur bleu pâle sont hermaphrodites et se développent à l’aisselle des feuilles.
Graine : Un gramme contient 600 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis direct se fait de mai à juillet et il faut éclaircir à 20 centimètres en tous sens. La récolte s’effectue de fin octobre à janvier.
Récolte : Il faut récolter en salade à couper à l’automne en laissant bien les racines en terre qui donneront au printemps de belles petites pommes rouges.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sècheresse.
Maladies : Rouille, oïdium,
Ravageurs : Courtilière, mollusques, puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Profond, humifère, meuble et fertile.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : La chicorée sauvage était déjà utilisée par les Grecs et les Romains. La culture de la chicorée scarole a commencé en France durant le 14ème siècle.
Autres : Cette plante est apéritive, dépurative, diurétiques et laxative. Elles contient de nombreuses vitamines (A, B1, B2, C, K….) et des sels minéraux.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
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Cette variété est adaptée à une production estivale et automnale car elle craint le froid. Les feuilles vert-blond donnent de belles salades, très tendres et avec un cœur bien rempli. Les feuilles de Chicorée se consomment crues (en salade) ou cuites (à la crème, à l'huile, à l'étouffée). Semences produites selon les normes de l'agriculture biologique (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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