Product Description
Poirée Verte à Cardes Blanches BIO
2,80€ TVA incluse
Les grandes feuilles vertes et blanches sont très tendres, elles fondent dans la bouche. On consomme le limbe des feuilles à la manière des épinards. Cette variété est très utilisée dans la cuisine niçoise ; Les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte de blettes, des raviolis et du célèbre tian. Les côtes tendres se font à la vapeur avec un filet de citron, frites, en gratin avec une sauce béchamel ou au beurre. (1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
En stock
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Beta vulgaris L. subsp. Vulgaris ‘Poirée Verte à Cardes Blanches’
Synonymes : Beta vulgaris var. cicla L. ‘Poirée Verte à Cardes Blanches’, Beta vulgaris L. var. flavescens De Candolle et Lamarck ‘Poirée Verte à Cardes Blanches’, Beta crispa Trattinick ‘Poirée Verte à Cardes Blanches’
Noms communs : Poirée Verte à Cardes Blanches, Blette Verte à Cardes Blanches, bette Verte à Cardes Blanches, jotte Verte à Cardes Blanches
Anglais : Swiss chard Verte à Cardes Blanches, spinach beet Verte à Cardes Blanches, foliage beet Verte à Cardes Blanches, chard Verte à Cardes Blanches
Espagnol : Acelga Verte à Cardes Blanches, remolacha de mesa Verte à Cardes Blanches, bleda Verte à Cardes Blanches
Allemand : Stielmangold Verte à Cardes Blanches, beete Verte à Cardes Blanches
Famille : Chenopodiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisanuelle cultivée en annuelle
Cycle végétal : Variété pour récolte d’été et d’automne (récolter avant les gelées).
Port : Herbacé
Hauteur : 1 m
Largeur : Couvre 0,4 mètre carré
Feuillage : Les feuilles sont de grande taille, légèrement cloquées, avec un pétiole blanc, large et charnu. Le limbe est de couleur verte. La récolte des feuilles peut commencer deux mois et demi après le semis, et durer jusqu’aux
premières gelées d’automne. On prélève les feuilles externes au fur et à mesure des besoins.
Floraison : La tige florale apparaît la deuxième année, de juillet à septembre. Elle peut atteindre 2 m de haut. Les fleurs sont réunies en longs panicules au sommet ou à l’aisselle des feuilles.
Graine : Un gramme contient 60 graines. La durée germinative est de 6 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer de mars à juin en poquet (mettre 3 ou 4 graines tous les 40 centimètres) à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 0,40 m. Puis, lorsque les plants ont 3 ou 4 feuilles, éclaircir pour laisser le plant le plus vigoureux.
Arrosage : Plante demandant un arrosage régulier.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Mildiou, rouille, cercosporiose
Ravageurs : Puceron, ver blanc, altise
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais et profond, bien ameubli et fumé
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée, mais cette pante redoute la sécheresse.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est originaire d’Europe méridionale et dérive probablement de la betterave sauvage. Elle était consommée par les Romains.
Autres : Il est préférable de semer en place car le repiquage provoque parfois une montée à graines.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue Français et Européen.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
Autres produits
Voici une plante courante dans nos jardins. Cette capucine bio est vendue en mélange. La floraison est composée de fleurs jaunes, orange et rouges. Cette plante est comestible. Les fleurs et boutons floraux frais servent de condiments dans les salades. Les fruits cueillis jeunes sont confits au vinaigre. (3 GRAMMES = +/- 15 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les fruits de la courge cireuse bio sont allongés et mesurent 40 centimètres de long, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d'une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l'aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu'ils sont jeunes. (12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété traditionnelle est précoce et productive. Elle forme des gros bulbes légèrement aplatis, de bonne conservation. Il est riche en matière sèche et parfumé. L'oignon est un stimulant de l'appareil digestif et un diurétique puissant. (1,5 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette belle plante sauvage et décorative atteint 1,80 mètre en floraison. Les fleurs de 4 à 6 centimètres, sont de couleur de couleur pourpre, avec des ponctuations rouges foncés, auréolées de blanc. Cette plante est employée dans les jardins pour mettre en perspective des grands espaces, des allées de parcs. Elle a un intérêt aussi dans la création d'espace sauvage. (CETTE PLANTE EST EXTRÊMEMENT TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (0,25 GRAMME = +/- 2500 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'aubergine Thaï Long green bio est réputée pour être une des meilleures aubergines. Les fruits sont minces, de 25 à 30 cm en longueur, et de couleur vert clair. La chair est douce et tendre. Les plantes vigoureuses produisent de 9 à 12 fruits par pied. Il faut cueillir les fruits lorsqu'ils ne sont pas trop gros, ils seront meilleurs. L'aubergine Thaï Long green bio se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. Variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les fruits de l'aubergine africaine N'Drowa Issia bio, très consommée en Côte d'Ivoire, mesurent 5 centimètres de diamètre et pèsent 70 à 80 grammes. Il faut les consommer avant qu'ils ne soient à maturité, lorsqu'il sont jaunâtres. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. (0,25 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette espèce (Kedrostis leloja bio) est intéressante par son caudex dont la croissance est rapide. Le caudex peut atteindre plusieurs dizaines de centimètres de circonférence. Les fruits de 7 centimètres de longs ont aussi un aspect décoratif. Cette plante est grimpante et elle peut être cultivée en pot ou en tunnel. (20 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
Les bulbes du fenouil Finale bio sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Laitue batavia Reine des Glaces bio produit des pommes serrées à feuilles croquantes. Elle s'utilise aussi en laitue à couper. Semer de mai à août, en place ou pépinière. Repiquez ensuite 5 semaines plus tard, en rangs distants de 30 centimètres, en mettant un plant tous les 25 centimètres. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et minéralisante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Lire la suite 
La Laitue à couper Catalogna Radichetta bio est une variété de type « feuille d’érable » au feuillage bien découpé et plus développé que les feuilles de chêne. Les pommes sont moyennes, très découpées, croquantes avec un goût fin et particulier. Cette plante est très résistante à la chaleur et s’utilise en laitue à couper ou à maturité. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et reminéralisante. (1 GRAMME = +/- 700 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier
La courge Lemon est une variété donnant de petits fruits jaunes à la peau lisse d'excellent qualité gustative. Sa forme et sa couleur font penser à des citrons. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété fixée est originaire du Laos. Les fruits sont de taille moyenne, un peu aplati, de couleur blanche, presque translucide. La chair est légèrement farineuse. A maturité, les fruits virent au jaune. Par contre si les fruits se situent sous le feuillage, ils gardent une couleur plus claire, parfois proche du blanc. Ils pèsent de 100 à 180 grammes. Cette variété se consomme surtout en salade. (0,2 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'aubergine Udumalpet bio produit beaucoup de petits fruits en forme d’œufs. Très beaux, les fruits sont vert strié de violet. Cette variété Indienne se récolte petite, avant maturation où elle devient jaune avec des rayures violette. Idéal pour les chutneys et les currys. (25 GRAINES )
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le navet Marteau bio est une variété ancienne de navets qui donne une belle racine cylindrique, bien blanche, à la chair tendre et sucrée. Il est conseillé de récolter les jeunes racines car elles ont tendance ensuite à devenir creuses. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété est originaire d'Allemagne. Elle est assez précoce. Les fruits sont de couleur jaune, de 30 à 60 grammes, avec une chair peu juteuse et sucrée. Cette variété est très productive. Elle se consomme surtout en salade. variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier