Description

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Apium graveolens L. ‘Tall Utah’
Synonymes : Apium celleri Gaertner ‘Tall Utah’, Apium maritimum Salisbury ‘Tall Utah’
Noms communs : Céleri Tall Utah, ache des marais Tall Utah, ache odorante Tall Utah
Anglais : Blanching celery Tall Utah, celery Tall Utah, Solid celery Tall Utah
Espagnol : Apio blanco Tall Utah, apio nabo Tall Utah, apio de pencas Tall Utah
Allemand : Bleichsellerie Tall Utah, Sellerie Tall Utah
Famille : Apiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 10

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Bisannuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été
Port : Herbacé
Hauteur : 0,7 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : La tige est ramifiée et dressée. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses, tendres et finement ciselées. Les côtes sont épaisses, longues et vert clair.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Graine : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient 2500 graines.

INFORMATIONS CULTURALES

Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis peut se faire sur couche ou châssis de février à mars suivi d’un repiquage quand le plant à 4 feuilles. Sinon, il faut semer d’avril à mai avec un repiquage 6 semaines après.
Plantation : Elle doit s’effectuer en respectant une distance de 30 cm entre chaque plant.
Arrosage : Arrosage régulier.
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Maladies : Rouille, mildiou
Ravageur : Mouche du céleri

INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES

Sol : Sol frais, meuble et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Historique : Les Égyptiens, les Grecs et les Romains utilisaient les feuilles du céleri sauvage dans la cuisine.