Product Description
Céleri Tall Utah BIO
2,60€ TVA incluse
La tige du céleri Tall Utah bio est ramifiée et dressée. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses, tendres et finement ciselées. Les côtes sont épaisses, longues et vert clair. Vous pouvez utiliser cette plante comme condiment pour les potages et les pot-au-feu. Les côtes crues et tendre peuvent aromatiser des salades. Cuites, on peut les faire à l’huile, à la béchamel, à la crème ou à la sauce tomate. (0,25 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Apium graveolens L. ‘Tall Utah’ bio
Synonymes : Apium celleri Gaertner ‘Tall Utah’, Apium maritimum Salisbury ‘Tall Utah’ bio
Noms communs : Céleri Tall Utah, ache des marais Tall Utah, ache odorante Tall Utah bio
Anglais : Blanching celery Tall Utah, celery Tall Utah, Solid celery Tall Utah ab
Espagnol : Apio blanco Tall Utah, apio nabo Tall Utah, apio de pencas Tall Utah ab
Allemand : Bleichsellerie Tall Utah, Sellerie Tall Utah ab
Famille : Apiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été
Port : Herbacé
Hauteur : 0,7 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : La tige est ramifiée et dressée. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses, tendres et finement ciselées. Les côtes sont épaisses, longues et vert clair.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Graine : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient 2500 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis peut se faire sur couche ou châssis de février à mars suivi d’un repiquage quand le plant à 4 feuilles. Sinon, il faut semer d’avril à mai avec un repiquage 6 semaines après.
Plantation : Elle doit s’effectuer en respectant une distance de 30 cm entre chaque plant.
Arrosage : Arrosage régulier.
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Maladies : Rouille, mildiou
Ravageur : Mouche du céleri
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, meuble et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Les Égyptiens, les Grecs et les Romains utilisaient les feuilles du céleri sauvage dans la cuisine.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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Cette variété donne des fruits longs, striés de vert et de jaune. Les fruits se récoltent entre 25 et 40 cm de long. Elle est utilisée cuite à la poêle, pour faire de la ratatouille ou des gratins. (2 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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La sensitive ferme rapidement ses feuilles lorsqu'on la touche. C'est un moyen de défense pour elle. Il faut 15 à 20 minutes de calme pour que la plante se décide à ouvrir de nouveau ses feuilles. Cette plante peut être cultivée en pot dans la maison ou dans le jardin. Il vaut mieux la considérer comme une annuelle bien que parfois elle arrive à vivre plusieurs années. (20 GRAINES)
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Ce céleri à côtes Giant Red bio possède des côtes assez rouges et des feuilles vertes. Cette variété de céleri à un goût plus prononcé que le céleri vert. Vous pouvez utiliser cette plante comme condiment pour les potages et les pot-au-feu. Les côtes crues et tendre peuvent aromatiser des salades. Cuites, on peut les faire à l'huile, à la béchamel, à la crème ou à la sauce tomate. (0,25 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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Asclepia speciosa est originaire du Canada et des États-Unis. Les inflorescences sont des ombelles de 7 à 10 centimètres de diamètre. Elles portent des fleurs roses à blanches. Elle est vivace. Elle est décorative par ses fleurs et par ses fruits. Attention car cette plante contient un suc laiteux qui est toxique. (CETTE PLANTE EST TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (20 GRAINES)
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Cette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l'apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive. (20 GRAINES)
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Les feuilles serrées, vert foncé et épaisses sont récoltées 2 à 3 mois après le semis. Cette variété résiste au froid. La mâche est une plante très intéressante car elle contient en grande quantité de la vitamine C, de la vitamine E et des bêta-carotènes. C'est une culture facile à réaliser et qui est consommable en automne et en hiver. Elle se consomme crue en salade ou cuite à la manière des épinards. Veillez cependant à couvrir les plantes dans les zones trop froides. (2 GRAMMES = +/- 900 GRAINES)
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