Product Description
Fenouil Finale BIO
2,90€ TVA incluse
Les bulbes du fenouil Finale bio sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Foeniculum vulgare Miller Gardner ‘Finale’ bio
Synonymes : Foeniculum vulgare var. Dulce Thell ‘Finale’, Foeniculum vulgare Gaetner var. Dulce Alefeld ‘Finale’ bio
Noms communs : Fenouil Finale, fenouil de Bologne, fenouil doux, fenouil de Florence, fenouil d’Italie, fenouil de Malte, fenouil sucré bio
Anglais : Florence fennel ‘Finale’, Roman fennel ‘Finale’, sweet fennel ‘Finale’ ab
Espagnol : Hinojo dulce ‘Finale’ ab
Allemand : Gewürzfenchel ‘Finale’, Zwiebelfenchel ‘Finale’, grosser florentiner Anis ‘Finale’ ab
Famille : Apiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,8 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les bulbes du fenouil Finale sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Graines : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient 200 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 4
Multiplication : Le semis peut se faire sur couche ou châssis en mars suivi d’un repiquage quand le plant à 2 feuilles. Sinon, il faut semer en pépinière en avril suivis d’un repiquage. Il est possible de semer en place en avril-mai en espaçant les lignes de 35 à 40 centimètres et en éclaircissant les plants à 20 centimètres sur le rang.
Arrosage : Arrosage régulier.
Entretien :Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de forte chaleur en retardant la montée à graine.
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Pucerons
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, profond, meuble et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est connue en France depuis le XVIIème siècle. A cette époque, le fenouil était très
populaire avant de retomber dans l’oubli. Actuellement, il est de nouveau très apprécié.
Autres : Cette plante est très appréciée en Italie. Les fortes chaleurs font monter la plante à graines.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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Les fruits du cyclanthère se récoltent petits, pleins et fermes lorsqu'ils mesurent 1,5 à 2 centimètres de longueur. Il faut les confire dans le vinaigre comme les cornichons. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. (12 GRAINES)
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Le navet Marteau bio est une variété ancienne de navets qui donne une belle racine cylindrique, bien blanche, à la chair tendre et sucrée. Il est conseillé de récolter les jeunes racines car elles ont tendance ensuite à devenir creuses. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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Laitue batavia Reine des Glaces bio produit des pommes serrées à feuilles croquantes. Elle s'utilise aussi en laitue à couper. Semer de mai à août, en place ou pépinière. Repiquez ensuite 5 semaines plus tard, en rangs distants de 30 centimètres, en mettant un plant tous les 25 centimètres. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et minéralisante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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L'aubergine Thaï Long green bio est réputée pour être une des meilleures aubergines. Les fruits sont minces, de 25 à 30 cm en longueur, et de couleur vert clair. La chair est douce et tendre. Les plantes vigoureuses produisent de 9 à 12 fruits par pied. Il faut cueillir les fruits lorsqu'ils ne sont pas trop gros, ils seront meilleurs. L'aubergine Thaï Long green bio se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. Variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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Cette variété fixée est originaire d'Angleterre, développée par Ernst Benary. Les fruits sont de couleur rouge sombre, ronds, de type "cerise" de 20 à 30 g, de 2 à 4 cm de diamètre. Grappe double de 8 à 10 fruits chacune. La chair est ferme, juteuse, sucrée. Cette variété se consomme surtout en salade ou à l'apéritif. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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Voici une plante courante dans nos jardins. Cette capucine bio est vendue en mélange. La floraison est composée de fleurs jaunes, orange et rouges. Cette plante est comestible. Les fleurs et boutons floraux frais servent de condiments dans les salades. Les fruits cueillis jeunes sont confits au vinaigre. (3 GRAMMES = +/- 15 GRAINES)
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Variété tardive, très productive. Les bulbes sont blancs, gros, bien arrondi et ferme. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. Les feuilles et les graines peuvent être utilisé en condiment. (1 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Cette belle plante sauvage et décorative atteint 1,80 mètre en floraison. Les fleurs de 4 à 6 centimètres, sont de couleur de couleur pourpre, avec des ponctuations rouges foncés, auréolées de blanc. Cette plante est employée dans les jardins pour mettre en perspective des grands espaces, des allées de parcs. Elle a un intérêt aussi dans la création d'espace sauvage. (CETTE PLANTE EST EXTRÊMEMENT TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (0,25 GRAMME = +/- 2500 GRAINES)
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La courgette Ronde de Nice donne beaucoup de fruit qu'il faut récolter assez jeunes. Les fruits sont bien ronds, de couleur vert brillant. Il faut les récolter lorsqu'ils font 8 à 10 cm de diamètre pour obtenir une chair sucrée et fondante à la cuisson. Cette variété est très utilisée en gratins, ratatouille ou farcie. On peut utiliser les fleurs de cette courgette pour faire des beignets. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
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