Product Description
Fenouil Finale BIO
2,80€ TVA incluse
Les bulbes du fenouil Finale bio sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Foeniculum vulgare Miller Gardner ‘Finale’ bio
Synonymes : Foeniculum vulgare var. Dulce Thell ‘Finale’, Foeniculum vulgare Gaetner var. Dulce Alefeld ‘Finale’ bio
Noms communs : Fenouil Finale, fenouil de Bologne, fenouil doux, fenouil de Florence, fenouil d’Italie, fenouil de Malte, fenouil sucré bio
Anglais : Florence fennel ‘Finale’, Roman fennel ‘Finale’, sweet fennel ‘Finale’ ab
Espagnol : Hinojo dulce ‘Finale’ ab
Allemand : Gewürzfenchel ‘Finale’, Zwiebelfenchel ‘Finale’, grosser florentiner Anis ‘Finale’ ab
Famille : Apiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,8 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les bulbes du fenouil Finale sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Graines : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient 200 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 4
Multiplication : Le semis peut se faire sur couche ou châssis en mars suivi d’un repiquage quand le plant à 2 feuilles. Sinon, il faut semer en pépinière en avril suivis d’un repiquage. Il est possible de semer en place en avril-mai en espaçant les lignes de 35 à 40 centimètres et en éclaircissant les plants à 20 centimètres sur le rang.
Arrosage : Arrosage régulier.
Entretien :Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de forte chaleur en retardant la montée à graine.
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Pucerons
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, profond, meuble et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est connue en France depuis le XVIIème siècle. A cette époque, le fenouil était très
populaire avant de retomber dans l’oubli. Actuellement, il est de nouveau très apprécié.
Autres : Cette plante est très appréciée en Italie. Les fortes chaleurs font monter la plante à graines.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Cette variété fixée est originaire d'Angleterre, développée par Ernst Benary. Les fruits sont de couleur rouge sombre, rond, de type "cerise" de 20 à 30 g, de 2 à 4 cm de diamètre. Grappe double de 8 à 10 fruits chacune. La chair est ferme, juteuse, sucrée. Cette variété se consomme surtout en salade ou à l'apéritif. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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