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Product Description
Fenouil Finale BIO
2,90€ TVA incluse
Les bulbes du fenouil Finale bio sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Foeniculum vulgare Miller Gardner ‘Finale’ bio
Synonymes : Foeniculum vulgare var. Dulce Thell ‘Finale’, Foeniculum vulgare Gaetner var. Dulce Alefeld ‘Finale’ bio
Noms communs : Fenouil Finale, fenouil de Bologne, fenouil doux, fenouil de Florence, fenouil d’Italie, fenouil de Malte, fenouil sucré bio
Anglais : Florence fennel ‘Finale’, Roman fennel ‘Finale’, sweet fennel ‘Finale’ ab
Espagnol : Hinojo dulce ‘Finale’ ab
Allemand : Gewürzfenchel ‘Finale’, Zwiebelfenchel ‘Finale’, grosser florentiner Anis ‘Finale’ ab
Famille : Apiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Cycle végétal : Variété pour culture d’été.
Port : Herbacé
Hauteur : 0,8 m
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les bulbes du fenouil Finale sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Graines : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient 200 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 4
Multiplication : Le semis peut se faire sur couche ou châssis en mars suivi d’un repiquage quand le plant à 2 feuilles. Sinon, il faut semer en pépinière en avril suivis d’un repiquage. Il est possible de semer en place en avril-mai en espaçant les lignes de 35 à 40 centimètres et en éclaircissant les plants à 20 centimètres sur le rang.
Arrosage : Arrosage régulier.
Entretien :Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de forte chaleur en retardant la montée à graine.
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Pucerons
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, profond, meuble et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est connue en France depuis le XVIIème siècle. A cette époque, le fenouil était très
populaire avant de retomber dans l’oubli. Actuellement, il est de nouveau très apprécié.
Autres : Cette plante est très appréciée en Italie. Les fortes chaleurs font monter la plante à graines.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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La Laitue à couper Catalogna Radichetta bio est une variété de type « feuille d’érable » au feuillage bien découpé et plus développé que les feuilles de chêne. Les pommes sont moyennes, très découpées, croquantes avec un goût fin et particulier. Cette plante est très résistante à la chaleur et s’utilise en laitue à couper ou à maturité. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et reminéralisante. (1 GRAMME = +/- 700 GRAINES)
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines rares, Graines variétés anciennes BIO
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Les fleurs de soucis bio, entre 4 et 6 centimètres de diamètre, sont d'un orange vif, en capitule solitaire. Si les graines sont semées assez tôt, la période de floraison s'étend du mois de mai aux gelées. Le soucis a de nombreuses utilisation (fleurs coupées, médicinales, tinctoriales...). Il est intéressante en bordure, rocaille et massif. (1 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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Le fenouil Romanesco bio produit un beau bulbe de 500 grammes à 1 kilo. La chair est blanche, le goût est anisé avec une texture douce et croquante. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 220 GRAINES)
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C'est une plante originaire d'Amérique du Sud. Les fleurs sont petites, tubulaires, de couleur violette à bleuâtre. Cette plante est intéressante pour donner un aspect aérien à un massif. (0,25 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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La variété Lune et Étoiles bio produit des beaux fruits de 1 à 2,5 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (15 GRAINES)
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Variété tardive, très productive. Les bulbes sont blancs, gros, bien arrondi et ferme. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. Les feuilles et les graines peuvent être utilisé en condiment. (1 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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L'anis vert bio s'utilise en cuisine. Les feuilles fraîches, finement hachées, servent à aromatiser des crudités, des salades ou des potages. On peut aussi utiliser les graines en pâtisserie et en confiserie (par exemple pour le pain d'épice). Cette plante éloignerait aussi les pucerons, les vers et les chenilles. Les feuilles peuvent se récolter au fur et à mesure trois mois après le semis. Pour les graines, il faut attendre l'automne qu'elles soient mûres. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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Le Dolique d’Égypte Ruby Moon bio est magnifique avec ses couleurs vert foncé violet qui contrastent avec les fleurs roses. La croissance est très importante, elle peut atteindre 3 à 4 mètres en hauteur. Elle est ornementale et peut être cultivée en extérieur. Cette plante annuelle est intéressante pour couvrir une pergolas, une tonnelle, un grillage. (10 GRAINES)
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