Fenouil Zefa Fino Bio

Fenouil Zefa Fino Bio

Nom latin : Foeniculum vulgare Mill. 'Zefa Fino'
Fenouil Zefa Fino Bio
Nom latin : Foeniculum vulgare Mill. 'Zefa Fino'
Feuille comestible, graine comestible

Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, rôti au four, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée.

Description détaillée
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Garanties
Fourni par Essem'Bio dans le Gers
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juillet
Récolte :
De début mai à mi-novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé, réchauffé et profond
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
Historique et anecodte

Foeniculum vulgare était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche mais également aphrodisiaque. La plante est originaire du bassin méditerranéen. Des traces en ont été retrouvées en Macédoine et en Grèce, en Égypte, en Turquie mais aussi en Chine. Son nom vient du latin « Petit foin » désignant une graminée odorante.

Catégorie : Fenouils
Famille botanique : Asteraceae
Nom courant : Fenouil Zefa Fino Bio
Synonyme français ou populaire : Fenouil Zefa Fino, Fenouil de Bologne, Fenouil doux, Fenouil de Florence, Fenouil d’Italie, Fenouil de Malte, Fenouil sucré
Synonyme latin : Foeniculum vulgare var. Dulce Thell ‘Zefa Fino’, Foeniculum vulgare Gaetner var. Dulce Alefeld ‘Zefa Fino’
Origine de l'espèce : Espèce originaire du bassin méditerranéen. Cultivar originaire d'Italie.
Utilisation : Feuille comestible, Graine comestible, Plante médicinale
Aspect : Les bulbes sont gros, applati à section ovale, blanc
Feuillage : Les grandes feuilles sont alternes et finement découpées.
Floraison : Les fleurs jaunes réunies en ombelles plates de 7 à 10 cm sont constituées de 5 pétales à lobe arrondi, enroulés, sans sépales.
Nos conseils pour réussir
votre culture
Technique de semis : Le semis peut se faire sur couche chaude ou châssis en mars suivi d’un repiquage quand le plant à 2 feuilles. Sinon, il faut semer en pépinière en avril suivis d’un repiquage. Il est possible de semer en place en avril-mai en espaçant les lignes de 35 à 40 centimètres et en éclaircissant les plants à 20 centimètres sur le rang.
Technique de plantation : Planter lorsque les plants ont atteint environ 20 cm dans une terre profonde, riche et réchauffé.
Niveau de difficulté de semis : novice
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : drainé, réchauffé et profond
Exposition : Plein soleil
PH : neutre
Espacement : 20 centimètres x 40 centimètres
Port : Herbacé
Hauteur à maturité : 80 cm
Largeur à maturité : 40 cm
Cycle végétal : Bisannuelle
Condition climatique : Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juillet
Recolte :
De début mai à mi-novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante : moyen
Fréquence d'arrosage : moyen
Entretien : Biner régulièrement et pailler, possibilité de butter légèrement au grossissement du bulble.
Sensibilité aux maladies : Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs : limace, pucerons
Appréciées par
nos clients