Epinard Fraise Bio
Nom latin : Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi
Epinard Fraise Bio
Nom latin : Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi
Feuille comestible, fruit comestible
Plante ornementale
L’épinard-fraise est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Les fruits ressemblent à de grosse fraise qui ont un goût rappelant celui de la betterave en plus sucrée.
Les feuilles ont un goût similaire à celui de la noisette. Cependant, si vous les consommez crues, ça sera avec modération car la plante contient des oxalates.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Floraison :
De début juillet à mi-septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
En plus de posséder des fruits et des feuilles commestibles, le Chenopodium capitatum possède un certain attrait ornementale de par ses fruits en forme de glomérules d'un rouge éclatant.
Catégorie :
Famille botanique :
Chenopodiaceae
Nom courant :
Epinard Fraise Bio
Synonyme français ou populaire :
Epinard-fraise, Epinard en têtes, Epinard-fraise en tête
Synonyme latin :
Blitum capitatum L., Blitum tartaricum Mill., Blitum terminale Stokes
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Amérique du Nord
Utilisation :
Feuille comestible, Fruit comestible, Plante ornementale
Aspect :
Les fruits sont des glomérules de couleur rouge, juteux, apparaissant le long de la tige. Ils sont comestibles mais toxiques en grande quantité
Feuillage :
Les feuilles sont fortement hastées, vertes et comestibles. Crues, elles sont toxiques en grande quantité.
Floraison :
Très petites fleurs blanches
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Le semis peut se faire directement en place courant avril-mai. On peut aussi le semer en godet sous abri à une température d'environ 20°C dans du terreau, puis le repiquer en godet individuel lorsque les plants font 2 à 3 cm.
Technique de plantation :
Planter en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
frais, riche
Exposition :
Plein soleil à mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
buissonnant
Hauteur à maturité :
40 cm cm
Largeur à maturité :
40 cm cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Floraison :
De début juillet à mi-septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
élevé
Entretien :
paillage
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
gastéropodes
Appréciées par
nos clients
nos clients
-
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. botrytis L. 'Verde di Macerata'
Cette belle variété originaire des Marches en Italie qui forme des choux-fleurs vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar est très apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. Les chou-fleur de 700 g à plus d'1 kg se récoltent en automne et début d'hiver. Se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D'un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC