Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Nom latin : Lepidium sativum L. 'A Grandes Feuilles'
Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Nom latin : Lepidium sativum L. 'A Grandes Feuilles'
Feuille comestible
Cette plante condimentaire à un cycle très court et la récolte peut commencer un mois après le semis. Les grandes feuilles se consomment crues en salade ou en tant que condiment.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Essem'Bio dans le Gers
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin septembre
Récolte :
De mi-mars à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais et humifère
Exposition / PH
Exposition : Mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Peut aromatiser certains plats comme les viandes, les crudités, les salades ou les légumes. On utilisent aussi les feuilles pour agrémenter un potage juste avant de servir. La culture de cette plante était déjà pratiquée au moyen-orient durant des temps très anciens. Il est conseillé d’effectuer un semis toutes les 3 semaines pour disposer de cette plante sur une longue période car elle monte rapidement à graines.
Catégorie :
Cressons
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Synonyme français ou populaire :
cressonnette, nasitor, passerage cultivée, passerage des jardins
Synonyme latin :
Nasturbium sativum Medikus, Thlaspi sativum Crantz
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Moyen-Orient.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles sont pétiolées, alternes, radicales de couleur verte.
Feuillage :
Les feuilles sont pétiolées, alternes, radicales de couleur verte.
Floraison :
Les fleurs sont blanches, en grappes terminales et petites.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer clair en place, en rayon distant de 15 centimètres. Eclaircir lorsque les plants ont 5 ou 6 feuilles en conservant un plant tout les 3 centimètres. De mars à avril, semer à mi-ombre, de mai à juillet semer à l’ombre et en septembre en ensoleillée.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
frais et humifère
Exposition :
mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
15 centimètres x 5 centimètres
Port :
Dressé et ramifié
Hauteur à maturité :
40 cm
Largeur à maturité :
30 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin septembre
Recolte :
De mi-mars à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
élevé
Entretien :
Biner
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
altises
Appréciées par
nos clients
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-
Capsicum annuum L. 'Black Pearl'
Cette magnifique variété produit des petits fruits de couleur violette virant au rouge à maturité. Le feuillage et les tiges ont une teinte pourpre très foncé, presque noir, s'accentuant avec l’exposition au soleil. Cette variété peut être cultivée pour son aspect ornementale, la culture en pot est possible. Cette variété produit des piments fort mais fruité, force 7 sur 10 sur l’échelle de Scoville.Conditionnement : 20 graines2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC