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Product Description
Tétragone Cornue BIO
2,90€ TVA incluse
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé. (2 GRAMMES = +/- 35 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Tetragonia tetragonoides O. Kuntze.
Synonymes : Tetragonia expansa Murray, Tetragonia cornuta Gaertner, Ludolfia Adans., Tetragonella Miq.,
Tribulocarpus S. Moore.
Noms communs : Tétragone cornue, épinard de Nouvelle-Zélande, épinard des pauvres, tétragone étalé, brède tetragone, zépinard.
Anglais : New Zealand spinach
Espagnol : Espinaca de Nueva Zelandia, tetragona
Allemand : Neuseeländischer Spinat.
Famille : Aizoaceae
Origine : Nouvelle-Zélande
Zone USDA : 5 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Production estivale
Port : Rampant
Largeur : Couvre 0,6 mètre carré
Feuillage : Les feuilles,alternes, de couleur verte, sont triangulaires, entières, épaisses et charnues.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, solitaires, de couleur verdâtre à jaunâtre, apétales.
Graine : Il y a 10 à 12 graines au gramme. La durée germinative des semences est de 3 à 4 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer en mai lorsque le sol est réchauffé. La germination des graines est facilitée par trempage de 48 heures dans l’eau. Il est conseiller de semer 3 ou 4 graines en poquets préparés avec du compost et du terreau. La distance de plantation est de 80 centimètres en tous sens. Il ne faut conserver que deux pieds par poquet. On peut aussi semer la tétragone en godet sous serre, courant mars-avril, pour ensuite obtenir des plants que l’on plantera en pleine terre.
Arrosage : Cette plante résiste à la sécheresse, cependant, il est conseillé d’effectuer des arrosages réguliers pour éviter que la plante n’arrête sa croissance.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Limaces et escargots
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, frais, profond et riche.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée et chaude.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : La tétragone est cultivée en Angleterre depuis le début du XIXéme siècle. Elle a été rapporté de Nouvelle-Zélane par Banks en 1770, alors qu’il faisait le tour du monde avec le capitaine Cook. Le nom de genre tétragonia vient du grec tetra (quatre) et gônia (angle) en allusion à la forme des fruits.
Informations complémentaires
| Poids | 9 g |
|---|
Autres produits
Cette variété est résistante au froid. Les poireaux peuvent passer l'hiver en pleine terre. Les fûts sont très gros et le feuillage vert-bleuté. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles Saint-Jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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Cette variété hâtive est résistante au froid et à la montaison. Elle permet une production d'hiver. Les fûts sont gros et le feuillage bleuté. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles Saint-Jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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Voici un excellent légume d'hiver. Les feuilles de ce chou se consomme l'hiver, après les gelées. Il est très bon au niveau gustatif. Les feuilles de grande taille sont disposées sur une tige robuste. Elles mesurent jusqu'à 60 centimètres en longueur et sont de couleur vert foncé, finement cloquées. Cette plante, grâce à ses feuilles, a l'apparence d'un petit palmier. Ce chou se consomme cuit, de la même manière que le chou de Milan. Il est excellent à la crème. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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Cette ancienne variété est originaire des Ardennes. C'est une laitue pommée de printemps produisant des feuilles croquantes, tendres et d'un vert profond. Cette variété est très résistante au froid. Il est possible de la semer en plein hiver sous tunnel plastique. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et reminéralisante. (1 GRAMME = +/- 700 GRAINES)
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