Nous contacter C’est avec émotion que nous vous informons que les locaux de la boite à graines ont entièrement brulé dans la soirée du vendredi 4 juin. La totalité du stock de graines et la plupart du matériel ont disparu dans l’incendie. Les commandes de graines via le site sont donc interrompues. L’accès au magasin n’est évidemment plus possible. Les cultures en place, elles, n’ont pas été touchées.
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
Merci de votre compréhension et de votre soutien
L’équipe de la boîte à graines
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
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L’équipe de la boîte à graines
Product Description
Mizuna BIO
2,70€ TVA incluse
Le mizuna est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Elle se consomme surtout crue comme une salade d’hiver mais on peut aussi la cuire pour accompagner des pâtes, des ragoûts, bouillie, sauté à la sauce soja. Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica rapa L. Subsp. Nipposinica
Noms communs : Mizuna
Anglais : Mizuna
Espagnol : Mizuna
Allemand : Mizuna
Famille : Brassicaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 4 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée en annuelle
Cycle végétal : Variété pour culture de printemps, d’automne et d’hiver
Port : Herbacé
Hauteur : jusqu’à 0,50 mètre
Largeur : Couvre 0,25 mètre carré.
Feuillage : Les feuilles sont en rosette, allongées, finement pennées et pointues. Elles sont croquantes, et ont un goût frais et vert, légèrement piquant.
Floraison : Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées. Elles fleurissent la deuxième année.
Graine : Un gramme contient 350 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire en pleine terre, en place, au printemps à partir d’avril ou en fin d’été, début d’automne. Il peut aussi se semer sous abri en octobre ou en fin d’hiver.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes.
Maladies : La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Ravageurs : Altise, limace, puceron, piéride du chou
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé et profond.
Ph : 6,5-7,0
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Autres : La mizuna contient de la vitamine A et C ainsi que du calcium. Elle est utilisée pour préparer des ragoûts, bouilli, ou pour accompagner les cornichons.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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La baselle blanche bio est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre de couleur violette. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
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Cette plante vivace peut atteindre 1,50 m. Les feuilles toxiques sont immenses, très décoratives, en forme de cœur. Seules les grosses tiges cylindriques et creuses, longues et larges de 5 à 8 cm et de couleur verte ou rouge sont comestibles. La récolte se fait, dès la deuxième année, de fin avril à juin, mais une deuxième récolte peut avoir lieu fin septembre. Les tiges sont utilisées pour faire de la confiture, tarte, crumble, compote. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
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2,80€ TVA incluse
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