Product Description
Tomate Costoluto Genovese BIO
2,80€ TVA incluse
Cette variété traditionnelle est originaire du Piétmont en Italie. Les fruits sont de couleur rouge vif profondément côtelés, et de forme légèrement aplaties, de 180 à 270 g. La chair a une saveur riche, complète et bien équilibrée. Elle est très douce lorsque les fruits sont bien mûrs. Cette variété est très utilisée pour la sauce tomate. Elle se consomme aussi en salade. Elle est résistance à la sécheresse. (0,20 GRAMMES = +/- 50 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum lycopersicum L. ‘Costoluto Genovese’
Synonymes : Solanum lycopersicon L. ‘Costoluto Genovese’, Lycopersicom esculentum Mill. ‘Costoluto Genovese’, Solanum pomumamoris Moench. ‘Costoluto Genovese’, Lycopersicon lycopersicum H. Karst. ‘Costoluto Genovese’
Noms communs : Tomate Costoluto Genovese, tomate Côtelée de Gênes
Anglais : Tomato Costoluto Genovese
Espagnol : Tomatera Costoluto Genovese
Allemand : Tomate Costoluto Genovese
Famille : Solanaceae
Origine : Horticole (Italie)
Zone USDA : 5 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle de mi-saison
Cycle végétal : 75 jours
Port : Indéterminé
Hauteur : Entre 1,50 et 1,80 mètres
Largeur : 0,50 mètre
Feuillage : Les feuilles sont alternes et lancéolées. Elles se terminent en pointes et sont de couleur verte.
Floraison : Les fleurs s’épanouissent du printemps à l’été (de fin mai à septembre dans l’hémisphère nord). Le calice compte cinq sépales vert. Ce calice est persistant après la fécondation et subsiste au sommet du fruit. La corolle compte cinq pétales d’un jaune vif, soudés à la base, souvent réfléchis en arrière, et formant une étoile à cinq pointes. L’androcée compte cinq étamines. Faible dépression à l’attache pédonculaire.
Fruits : Les fruits sont de couleur rouge vif profondément côtelés, et de forme légèrement aplaties, de 180 à 270 g. La chair a une saveur riche, complète et bien équilibrée. Elle est très douce lorsque les fruits sont bien mûrs.
Graine : La graine est petite (300 à 350 graines par gramme) et velue.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le Semis se fait en mars/avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis. La température doit être proche de 20 °C. La germination prend en général 6 à 14 jours. Il faut repiquer les plants lorsque ceux-ci font 2 à 3 centimètres de hauteur.
Plantation : La plantation en pleine terre doit se faire en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Il y a possibilité de planter sur un paillage plastique pour augmenter la température du sol avec une irrigation par goutte à goutte placée sous le plastique.
Arrosage : Arrosage régulier pour garder le sol humide
Taille : Des pousses latérales apparaissent sur la tige principale, une au-dessus de chaque feuille. Les couper ou les pincer quand elles font environ 1 à 2,5 cm de long.
Maladie : Mildiou
Ravageurs : Puceron, aleurode
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Frais, sain, riche et bien ameubli.
Ph : 6,0 – 7,0
Emplacement : Ensoleillé à mi-ombre (dans des lieux arides).
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette variété est originaire de la Riviera italienne, où elle est utilisée traditionnellement depuis des décennies, particulièrement dans la région du Piétmont.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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C'est une ancienne variété française. Les fruits sont gros, lisses, de couleur rouge avec une chair rose. Les fruits ne se fendent pas. Ils font entre 150 et 200 grammes. On l'utilise surtout en salade, mais aussi en coulis ou pour la cuisine. Cette variété a une très bonne productivité. Variété SVI destinée principalement à l'autoconsommation. (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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C'est une variété ancienne. Les fruits sont des gousses contenant des petits grains verdâtres de très bonne qualité. Les flageolets se consomment en demi-sec ou en sec. L'idéal est d'arracher les pieds avant maturité complète, quand les premières feuilles commencent juste à tomber, pour les faire sécher à l'ombre. Récolter dans ces conditions, le goût est incomparable. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
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