Product Description
Tomate Saint Pierre
2,80€ TVA incluse
La tomate ‘Saint Pierre’ produit des fruits de 180 à 350 grammes. C’est une variété ancienne sélectionnée avant 1900. La chair est ferme, pleine et juteuse. Cette variété à la saveur un peu acide est très appréciée en France. Elle est utilisée en salade et pour des plats en sauce. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum lycopersicum L. Saint Pierre’
Synonymes : Solanum lycopersicon L. ‘Saint Pierre’, Lycopersicom esculentum Mill. ‘Saint Pierre’, Solanum pomumamoris Moench. ‘Saint Pierre’, Lycopersicon lycopersicum H. Karst. ‘Saint Pierre’
Nom commun : Tomate Saint Pierre
Anglais : Tomato Saint Pieter
Espagnol : Tomatera San Pedro
Allemand : Tomate Saint Pierre
Famille : Solanaceae
Origine : Horticole (France)
Zone USDA : 5 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Tomate de mi-saison (70 jours)
Port : Indéterminé
Hauteur : Entre 1,10 et 1,5 mètres.
Largeur : 0,50 mètre
Feuillage : Classique
Floraison : Les fleurs s’épanouissent du printemps à l’été (de fin mai à septembre dans l’hémisphère nord). Le calice compte cinq sépales vert. Ce calice est persistant après la fécondation et subsiste au sommet du fruit. La corolle compte cinq pétales d’un jaune vif, soudés à la base, souvent réfléchis en arrière, et formant une étoile à cinq pointes. L’androcée compte cinq étamines.
Fruits : Les fruits de couleur rouge font de 180 à 350 grammes et de 7 à 10 centimètres de diamètre. Ils sont en bouquet de 3 à 4 fruits. Il y a un côtelage discret en partie haute. La chair est ferme, pleine et juteuse. Cette variété
à la saveur un peu acide est très appréciée en France.
Graine : La graine est petite (300 à 400 graines par gramme) et velue.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Le Semis se fait en mars/avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis.
La température doit être proche de 20 °C. La germination prend en général 6 à 14 jours. Il faut repiquer les plants lorsque ceux-ci font 2 à 3 centimètres de hauteur.
Plantation : La plantation en pleine terre doit se faire en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Il y a possibilité de planter sur un paillage plastique pour augmenter la température du sol avec une irrigation par goutte
à goutte placée sous le plastique.
Arrosage : Arrosage régulier pour garder le sol humide
Taille : Des pousses latérales apparaissent sur la tige principale, une au-dessus de chaque feuille. Les couper ou les pincer quand elles font environ 1 à 2,5 cm de long.
Maladie : Mildiou
Ravageurs : Puceron, aleurode
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Frais, sain, riche et bien ameubli.
Ph : 6,0 – 7,0
Emplacement : Ensoleillé
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Ancienne variété fixée très prisée par les jardiniers français. Variété citée en 1880
dans le catalogue Vilmorin-Andrieux.
Autres : La variété ‘Saint Pierre’ présente une remarquable régularité au niveau de la masse et de l’apparence des fruits. Elle à la réputation de ne pas craqueler.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue Français et Européen
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
La tomate Colgar est une variété de longue conservation. Les fruits se récoltent en septembre et se stocke dans des cagettes (une épaisseur de tomate par cagette) pour se conserver jusqu’en mars-avril dans un endroit sec. Cette variété traditionnelle est originaire d'Espagne. Les fruits de couleur rose clair à jaune pèsent entre 60 et 120 g. Ils sont en forme d’œuf avec une peau assez épaisse permettant une bonne conservation du fruit. Les tomates peuvent se consommer cuites ou en salade. (0,2 GRAMMES = +/- 50 GRAINES)
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Graines variétés anciennes BIO, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines tomates, Graines tomates roses, Graines tomates rouges
Variété ancienne produisant une abondance de fruits rose-rouge, ovales et légèrement pointus d’environ 50 g. Chair ferme et savoureuse, elles sont adaptées aux conserves. (0,20 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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La tomate Cœur de Bœuf bio donne des fruits de couleur rouge, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 300 et 500 grammes, voire plus en fonction des conditions de culture. Les tomates Cœur de Bœuf bio sont très bonnes avec une chair charnue, douce et sucrée. Elles se consomme en salade, en sauce, farcie ou pour faire de la soupe. (0,20 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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Cette variété est originaire d'Espagne. Les Fruits sont rouges, ronds, lisses, légèrement aplatis de 180 à 250 grammes. La chair est juteuse. Elle se consomme surtout en salade. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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Les fruit sont de couleur rouge foncé, avec des épaules vert foncé légèrement aplati de 150 à 400 g. Fruit légèrement côtelé en partie haute. Chair de bœuf rouge à la saveur succulente, terreuse et bon équilibre entre l’acidité et la douceur. Elle se consomme surtout en salade. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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Cette variété (tomate miel du Mexique bio), originaire du Mexique, est une bonne tomate, sucrée et parfumée. Cette variété de petite taille, 15 à 20 grammes, trois à quatre fois plus grosse qu'une tomate cerise, de couleur rouge est utilisée à l'apéritif, en salade, en conserve ou pour faire des confitures. Variété SVI (0,2 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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La tomate Cornue des Andes bio donne des fruits de couleur rouge, cylindriques et allongés se terminant en pointe. Ils pèsent 100 à 200 grammes. Les fruits sont charnus, d'excellente qualité gustative, contenant peu de graines. Cette variété de mi-saison est utilisée en salade, coulis et sauce. (0,1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
3,20€ TVA incluse
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Variété rustique et précoce, la récolte commence 2 mois après la plantation et jusqu'à la fin de la saison. Les fruits sont ronds, rouges et juteux et d'une agréable saveur acidulée. Les fruits conservent leurs saveurs jusqu'en en Automne.(0.2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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La tomate Cerise bio est très utilisée à l'apéritif en raison de sa petite taille et de sa couleur rouge très attrayante. Les Fruits sont petits et ronds. Ils pèsent entre 10 et 20 grammes. Ils sont charnus, de bonne qualité gustative, juteux et sans acidité. On peut aussi les utiliser pour agrémenter une salade en entrée. (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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Cette variété traditionnelle de tomate Montserrat bio est originaire de Catalogne. Les fruits de couleur rose foncé pèsent entre 200 et 300 g. Ils sont côtelés avec des parties creuses l'intérieur du fruit. Cette variété est très intéressante pour farcir, en coulis et sauce. (0,2 GRAMMES = +/- 45 GRAINES)
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Fruits de type beefsteak qui produit de très gros fruits (entre 300g et 1,4kg) , leurs formes est entre la Cornue des Andes et la Cœur de Bœuf, de couleur rouge foncée, la chair est dense avec un goût très parfumé et riche, contenant très peu de graines. (0,10 gramme à 3,20€)
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Cette variété précoce originaire de Suède forme des fruits en grappe de 4 à 6 tomates de couleur rouge-orange. De taille modeste (60 à 120g), leur goût reste très doux pour une tomate précoce. Elle est particulièrement adapté pour les climats froids et/ou montagneux.(0,20 GRAMMES = +/- 40 GRAINES)
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Les fruits, de grosse taille, sont de couleur rouge et pèsent entre 350 et 600 grammes, parfois plus. La chair est tendre, juteuse et sucrée. Cette variété est plutôt tardive. Elle peut se consommer en salade, pour la cuisine, pour farcir ou en coulis. (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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Cette variété productive est recommandée pour la culture en pleine terre. Les fruits, en bouquet de 5 à 10 fruits, de couleur rouge, pèsent 90 à 160 g. Ils sont ronds, uniformes et résistants aux craquelures. La chair est savoureuse à maturité. Elle est utilisée en salade. (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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Fruit rouge en forme d’œuf de 50 grammes, se terminant par une pointe. Fruits relativement charnus, intéressant pour les salades, les conserves et les sauces. (0,20 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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