Product Description
Aubergine De Barbentane
2,90€ TVA incluse
L’aubergine ‘De Barbentane’ a une chair ferme et parfumée. Les fruits cylindriques font 25 à 30 cm en longueur et 5 à 8 cm en diamètre. Ils sont de couleur violette avec un épiderme brillant. Les plantes, vigoureuses et très rustiques, produisent de 8 à 10 fruits par pied. Les aubergines se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum melongena L ‘De Barbentane’
Synonyme : Solanum melongena var. esculentum ‘De Barbentane’
Nom commun : Aubergine De Barbentane
Anglais : Eggplant De Barbentane
Espagnol : Berenjena De Barbentane
Allemand : Eierfrucht De Barbentane
Famille : Solanaceae
Origine : Horticole (France)
Zone USDA : 7 à 12
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace cultivée en annuelle en climat tempéré.
Cycle végétal : 70 jours
Port : Dressé
Hauteur : 0,70 m
Largeur : 0,5 à 0,6 m
Feuillage : Les feuilles sont de couleur gris-verdâtre et alternes. La surface, recouverte d’un dense duvet, est un peu rugueuse au toucher. La face inférieure est beaucoup plus claire.
Floraison : Elle commence en juillet. Les fleurs, tournées vers le bas, sont portées par un solide pédoncule. Leur corolle à pétales soudés, est de couleur violette. Les étamines à longues anthères jaunes sont appliquées contre le pistil et crées un contraste avec les pétales.
Fruit : Les fruits cylindriques font 25 à 30 cm en longueur et 5 à 8 cm de diamètre. Ils sont de couleur violette avec un épiderme brillant. Les plantes vigoureuses et très rustiques produisent de 8 à 10 fruits par pied. Les fruits contiennent peu de graines et ont une bonne tolérance à l’oxydation.
Graine : Les graines sont de petite taille. Un gramme contient entre 220 et 250 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire tôt, de février à mars dans du substrat fin à 0,3 cm de profondeur. La température doit être proche de 20°C la journée. La germination peut être longue et mettre 10 à 20 jours. Il faut
ensuite repiquer les plantules dans des godets.
Plantation : Il faut planter lorsque les plants ont atteint 12 à 15 centimètres, en pleine terre entre avril et juin lorsque les risques de gelées sont écartés.
Arrosage : Il doit être régulier et abondant.
Taille : La taille n’est pas nécessaire pour obtenir des fruits.
Maladies : Mildiou et oïdium
Ravageurs : Doryphore, puceron et araignée rouge
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Profond et riche en humus
Ph : 6,5-7
Emplacement : Ensoleillé
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette ancienne variété est originaire de France et elle est cultivée dans le sud de la France depuis le 19ème siècle. Elle est originaire de Barbentane près d’Avignon.
Autres : Cette variété est appréciée car les fruits mûrissent très bien même dans les régions où l’été n’est pas très chaud.
Réglementation : variété inscrite au catalogue Français.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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Cette aubergine a une chair ferme avec une bonne saveur. Les fruits pèsent 300 à 500 grammes. Ils sont de couleur violette avec un épiderme brillant. Les plantes vigoureuses et très rustiques produisent de 8 à 10 fruits par pied. Il faut cueillir les fruits lorsqu'ils ne sont pas trop gros, ils seront meilleurs. Les aubergines se consomment crues, cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME= +/- 50 GRAINES).
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