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Product Description
Piment Oiseau BIO
2,70€ TVA incluse
Les fruits du piment oiseau bio sont coniques et de petite taille. Ils passent de vert à rouge à maturité. Ils sont brûlants et classés 8 sur l’échelle de Scoville. Le piment Oiseau est très courant sur l’île de La Réunion. Il est utilisé pour faire les rougails, les bonbons piments, des sauces pimentées à base d’huile ou directement dans les plats cuisinés. (0,25 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum frutescens L.’Oiseau’ BIO
Synonymes : Capsicum baccatum Vell. Capsicum odoriferum Vell.
Noms communs : Piment Oiseau bio, piment martin bio
Anglais : Pepper Oiseau ab
Espagnol : Pimiento Oiseau ab
Allemand : Paprika Oiseau ab
Famille : Solanaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 7 à 12
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle en climat tempéré
Cycle végétal : 80 à 100 jours
Port : Dressé, presque arbustif, ramifié
Hauteur : Environ 0,8 m
Largeur : 0,5 à 0,7 m
Feuillage : Les feuilles sont alternes et lancéolées. Elles se terminent en pointes et sont de couleur verte.
Floraison : Elle dure de juillet à septembre. Les fleurs sont petites, de couleur blanches et en forme d’étoile de 6 à 8 pétales. La floraison peut se poursuivre alors que les fruits sont déjà en formation.
Fruit : Les fruits sont coniques, de petite taille. Ils passent de vert à rouge à maturité. Ils sont brûlants et classés 8 sur l’échelle de Scoville.
Graine : Les graines sont claires, de petite tailles. Un gramme contient entre 150 et 180 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 4
Multiplication : Le semis doit se faire tôt, de février à mars dans du substrat fin à 0,5 cm de profondeur. Les graines peuvent germer à une température minimum de 15°C. Si la température est de 27°C, les graines germent en une dizaine de jours. Il faut ensuite repiquer les plantules dans des godets.
Plantation : Il faut planter lorsque les plants ont atteint 10 à 15 centimètres, en pleine terre entre mai et juin lorsque les risques de gelées sont écartés. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,4 m entre chaque plant.
Arrosage : Il doit être fréquent et régulier mais sans inondé le sol.
Taille : la taille n’est pas nécessaire pour obtenir des fruits.
Maladies : Mildiou et oïdium
Ravageurs : Doryphore, puceron et araignée rouge
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Profond et riche en humus
Ph : 6,5-7
Emplacement : Ensoleillé
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le piment Oiseau est très courant sur l’île de La Réunion. Il est utilisé pour faire les rougails, les bonbon piments, des sauces pimentées à base d’huile ou directement dans les plats cuisinés.
Autre : Autrefois, avant que les traitements chimiques soient utilisés, ces piments se trouvaient en abondance dans les champs de canne. Les oiseaux (en étant friands) mangeaient les piments et en rejetaient les graines dans leurs fientes. C’est probablement de cette forme de dissémination que son nom proviendrait.
Graines produites selon les normes de l’agriculture biologique avec des techniques en permaculture sur sol vivant
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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Les fleurs de soucis bio, entre 4 et 6 centimètres de diamètre, sont d'un orange vif, en capitule solitaire. Si les graines sont semées assez tôt, la période de floraison s'étend du mois de mai aux gelées. Le soucis a de nombreuses utilisation (fleurs coupées, médicinales, tinctoriales...). Il est intéressante en bordure, rocaille et massif. (1 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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Cette variété est magnifique avec ses petits fruits de couleur violette virant au rouge à maturité. Le feuillage et les tiges prennent aussi une teinte violette foncé avec l'exposition au soleil. Cette variété est forte avec une force 7 sur l'échelle de Scoville. (20 GRAINES)
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Le Piment Turc Bio produit des fruits charnus, de belle couleur rouge foncé. Goût très parfumé, ces piments sont légèrement piquants et moins fort que le piment d'Espelette. (0,25 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
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