Product Description
Courge Delicata BIO
2,70€ TVA incluse
Les fruits font 0,5 à 1 kg. L’épiderme est de couleur crème rayé de vert foncé. La chair jaune orange est ferme, douce et riche. Cette variété est très productive. Consommée crue, sa saveur rappelle la pomme reinette et consommée cuite, elle rappelle la châtaigne. Cette variété est excellente pour les farces et les purées. (12 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cucurbita pepo L. ‘Delicata’
Nom commun : Courge Delicata
Anglais : Cucurbita pepo L. Delicata, Bohemian, Sweet Potatoe, Henderson’s Delicata, Ward’s Individual.
Espagnol : Cucurbita pepo L. Delicata
Allemand : Cucurbita pepo L. Delicata
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : 95 à 100 jours entre le semis et la récolte
Port : Semi-buissonnant
Largeur : 1, 5 à 2 mètres
Feuillage : Les feuilles et les tiges sont piquantes. Les feuilles sont profondément découpées. Elles se caractérisent par des lobes anguleux.
Floraison : Cette plante est monoïque. Chaque plant porte des fleurs mâles et femelles séparées. La fécondation peut se faire par auto-fécondation, cependant, les pollinisations croisées sont prédominantes. Cela signifie que la fleur femelle est fécondée par du pollen provenant de d’autres plants de la même variété ou d’une variété différente.
Fruit : Les fruits font 0,5 à 1 Kg. L’épiderme est de couleur crème rayé de vert foncé. La chair jaune orange est ferme, douce et riche. Consommée crue, sa saveur rappelle la pomme reinette et consommée cuite, elle rappelle la châtaigne.
Graine : Les graines sont de taille moyenne, de couleur claire. Un gramme contient environ 6 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Les courges se développent très vite. Il ne faut donc pas les semer trop tôt. Le Semis se fait fin avril dans du substrat fin en godets. La température doit être proche de 20°C. Entre le semis et la plantation, il faut compter environ 2 semaines. Vous pouvez aussi attendre le mois de mai, pour un semis en pleine terre, lorsqu’il n’y a plus de gelées. Il faut alors semer 2 ou 3 graines par poquet.
Plantation : La plantation doit se faire en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées et que les plants ont 2 ou 3 feuilles. Planter en ligne à 1 mètre de distance entre chaque plants et 2 mètres entre chaque ligne. Cette plante est exigeante en fumure. Un apport de fumier à l’automne ou de compost
au printemps est un plus.
Arrosage : Arrosage régulier pour garder le sol humide
Taille : Il n’y a pas besoin de taille.
Maladies : Oïdium, mildiou
Ravageurs : Puceron, aleurode
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol riche et meuble.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette très ancienne variété a été introduite en 1894 aux USA par le semencier Peter Henderson de New-York. Elle porte d’autres noms dont Bohemian, Sweet Potatoe, Henderson’s Delicata et Ward’s Individual.
Autres : L’espèce Cucurbita pepo serait une des plus vieilles espèces cultivées. Des variétés de cette espèces aurait été cultivées au Mexique dans la vallée de Oaxaca 8750 ans avant Jésus-Christ. Il est possible que Cucurbita pepo proviennent de cucurbita fraterna (Mexique) et Cucurbita texana
(Etats-Unis) en tant qu’ancêtre sauvage.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
Autres produits
Les fruits sont de couleur ivoire rayée de vert foncé. Ils pèsent entre 300 et 800 grammes. La chair est orange, ferme, fine et sucrée. Elle a une saveur de châtaigne et de noisette. Un pied produit une dizaine de fruit. Cette variété a un goût excellent. Les utilisations sont multiples. On peut la consommer crue, râpée avec une vinaigrette. Cuite, Elle peut être cuisinée en pain, en purée, en potage, en sorbet ou en confiture. (12 graines)
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Le mini-potiron Jack Be Little BIO est un concentré de saveur étonnant. La chair est légèrement farineuse, ferme, avec un goût de courge et de marron. Cette variété est utilisée pour farcir, frire, cuire au four ou à l'eau. En plus, cette variété est très productive. Elle donne jusqu'à 15 fruits de 5 à 8 cm de diamètre par pied. (12 GRAINES)
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La courge Spaghetti bio a des fruits qui pèsent de 2 à 4 kg. La couleur du fruit est jaune citron. Un plant de Courge Spaghetti produit 2 à 5 fruits en moyenne. Les fruits sont utilisés en cuisine. A la cuisson, la chair du fruit donne de longs filaments fermes, légèrement sucrés et peu parfumés comme les pâtes italiennes. On peut accommoder ce fruit avec toutes sortes de sauces, les mêmes que l'on utilise pour les pâtes italiennes. Il peut aussi très bien accompagner une viande en sauce. (12 graines)
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La courge Melonette de Vendée bio est comme son nom l'indique originaire de Vendée. Elle donne des fruits de 1 à 3 kg. La peau rugueuse est jaune avec des teintes plus foncées. La chair est jaune foncé à orange, très sucrée. La Melonette de Vendée est utilisée pour faire des soupes, des gâteaux ou des confitures. (12 GRAINES)
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La courge New England Pie bio porte des fruits orange et rond avec des côtés peu marqués. Ils pèsent entre 2 à 4 kg et offre entre 6 à 12 fruits par pieds. De bonne qualité gustative sa chair est ferme et peu épaisse. Cette variété est de taille idéale pour sculpter des têtes pour Halloween. Elle est aussi très utilisée pour faire des tartes à la courge. (12 GRAINES)
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Les fruits font 0,5 à 1 Kg. L'épiderme est de couleur beige à rayures vertes foncées. La chair jaune orange est ferme, douce et riche.Elle se rapproche de la Delicata et peut s'utiliser en gratin, ratatouille, purée (12 GRAINES)
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La courge de Siam produit des fruits de 2 à 5 kg. Ils sont verts et ponctués de nombreuses tâches difformes de couleur blanc cassé. L'intérieur du fruit est composé de filaments blancs et de graines noires. Les fruits se gardent très longtemps, jusqu'à 2 ans dans un endroit frais et sec. Les jeunes fruits se consomment comme les courgettes. Pour les fruits mûrs, on utilise les filaments qui se préparent en gratin, en potage, à la sauce tomate et surtout en confiture (confiture de cheveux d'ange). (12 GRAINES)
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Cette variété est utilisée pour la fête d'Halloween. Les fruits sont faciles à découper avec un couteau pour fabriquer les célèbres lampions d'Halloween en forme de tête. Les fruits, à maturité, sont de couleur orange, de taille variable, de 20 à 40 cm en hauteur. Chair épaisse, orange clair, de bonne qualité pour potage et confiture. Ils pèsent entre 5 et 8 Kg. (3 GRAMMES = +/- 15 GRAINES)
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Graines courges, Graines courges diverses, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
La variété de courge Tristar bio est particulièrement décorative. Elle produit des fruits à 3 lobes, gris bleu, de 2 à 8 kg. La chair épaisse est orange pale, ferme, peu filandreuse et d’une excellente qualité gustative. Variété ancienne provenant d'Australie avec une magnifique forme triangulaire. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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Les fruits de cette mini-citrouille font 5 à 8 centimètres de diamètre, de couleur blanche. Les fruits de cette variété s'utilisent farcis ou sautés comme des pomme de terre. Cette variété très productive est originaire des USA. (12 GRAINES)
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Les fruits de la courge cireuse bio sont allongés et mesurent 40 centimètres de long, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d'une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l'aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu'ils sont jeunes. (12 GRAINES)
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La courge Lady Godiva à graines nues bio à la particularité d'avoir des graines nues (sans peau). Les graines se consomment directement une fois qu'elles sont sèches. Les graines séchées se consomment crues ou grillées. Elles sont utilisées dans la composition de gâteaux comme des amandes ou dans des salades. Les graines se consomment aussi dans les cas d'hypertrophie de la prostate et contre les vers intestinaux. (12 GRAINES)
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La variété Sucrine de Champtoceaux est une ancienne variété coureuse originaire du Maine et Loire. Elle donne des beaux fruits jaune foncé, légèrement côtelés. Bonne productivité et excellente conservation des fruits. Elle se consomme en soupe ou gratinée au four. Cette variété a été conservée, depuis plus de 50 ans, par la famille de Monsieur Lelore originaire de la commune de La Varenne en Orée d'Anjou. Elle est encore cultivée aux alentours de Champtoceaux en Maine et Loire. (2 GRAMMES = +/- 11 GRAINES)
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Les fruits sont de couleur jaune orangé, verruqueux et coudés en crosse. Ils rappellent la forme de la tête d'un cygne. La chair jaune est fine et ferme. Elles se consomment jeunes, crues, râpées en vinaigrette. Ce fruit est aussi utilisé en décoration avec des coloquintes. Les fruits se conservent plusieurs mois, parfois ils peuvent sécher s'ils sont dans une atmosphère relativement sèche et chaude. (12 GRAINES)
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Les fruits de la courge Pomme d'Or bio, de 6 à 8 cm de diamètre, sont de couleur jaune à or. Chair fine rappelant celle de l'artichaut. Un pied produit une vingtaine de fruit. Les utilisations sont multiples. On peut la consommer cuite avec une sauce, farcie. (12 GRAINES)
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