Product Description
Pastèque A Confire BIO
2,70€ TVA incluse
La Pastèque à graines rouge à confire à chair verte bio (melon d’eau) produit des fruits de 30 à 40 centimètres de diamètre avec l’écorce vert foncé panachée de bandes vert clair. La chair est de couleur vert pâle, ferme et idéale pour faire de la confiture agrémenté de citron. On peut utiliser d’autres ingrédients comme l’orange ou l’ananas. Le fruit se garde bien pendant plusieurs mois. Cette variété est très utilisée en Vendée et dans le sud de la France. (3 GRAMMES = +/- 18 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’ bio
Synonymes : Citrullus vulgaris Schrader à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus gigantea Salisbury ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus astea Sageret ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus edulis Spach ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’
Noms communs : Pastèque à graines rouge à confire à chair verte, melon d’Amérique, Batec, Citre à confire, melon d’eau, pastèque de Vendée à confiture
Anglais : Water-Melon à Graine Rouge à Confire à Chair Verte, great water-melon à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Espagnol : Melon de agua à Graine Rouge à Confire à Chair Verte, sandia à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Allemand : Wassermelone à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : annuelle
Cycle végétal : 120 jours entre le semis et la récolte
Port : Plante rampante
Largeur : Couvre 2 mètres carrés.
Feuillage : Les feuilles entières, sont découpées en 3 à 5 lobes profonds.
Floraison : Les fleurs sont monoïques, de couleur jaune à légèrement verte, en calices.
Fruit : Cette variété produit des fruits de 30 à 40 centimètres de diamètre avec l’écorce vert foncé panaché de bandes vert clair. La chair est de couleur vert pâle, ferme et idéale pour faire de la confiture. Le fruit se garde bien pensant plusieurs mois.
Graine : Les graines sont de couleur rouge. Un gramme contient environ 6 à 8 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Les pastèques ne doivent pas être semer trop tôt. Le Semis se fait courant avril dans du substrat fin en godets, en serre ou sous châssis. La température doit être de 20°C minimum la journée. Entre le semis et la plantation, il faut compter environ 4 semaines. Il est possible de semer directement en place sous une bâche plastique de couleur noire, deux graines par poquets avec un espacement de 1 mètre entre deux poquets.
Plantation : La plantation doit se faire en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées et que les plants ont 2 ou 3 feuilles. Planter en ligne à 1 mètre de distance entre chaque plants et 1,20 mètres entre chaque ligne. Cette plante
est exigeante en fumure. Un apport de fumier à l’automne ou de compost au printemps est un plus.
Arrosage : arrosage régulier.
Entretien : Courant août, lorsque plusieurs fruits sont formés sur la plante, vous pouvez pincer l’extrémité des tiges pour favoriser le grossissement et la maturation des fruits.
Maladies : Oïdium, mildiou
Ravageur : Puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, sain, humifère et plutôt sablonneux.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée et chaude.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : La pastèque était déjà cultivée dans la vallée du Nil. Elle était également connue des Hébreux. Elle est originaire d’Afrique. On trouve encore plusieurs espèces en Afrique du Sud, Lesotho, Bostwana et Namibie. Ces espèces sont caractérisées par une chair relativement amère. La pastèque à confire est une variété qui était très utilisée en France, en particulier dans le sud de la France et en Vendée où les gens l’utilisait couramment pour faire de la confiture. Dans certains écrit cela explique le nom donné à ce légume « Pastèque à confiture de Vendée ».
Autres : Pour la pastèque, le poids est un indice de maturité. Le fruit doit être lourd et il doit sonner « creux » quand on le cogne légèrement. Le fruit doit être cueilli dès que la vrille opposée à son pédoncule est complètement sèche, c’est le signe prédominant déterminant sa maturité.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue français.
Informations complémentaires
| Poids | 7 g |
|---|
Autres produits
La variété Lune et Étoiles bio produit des beaux fruits de 1 à 2,5 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (15 GRAINES)
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Ce tabac d'ornement est intéressant avec ses longues tiges élancées pour ajouter du volume aux massifs. Cette plante est couverte de fleurs à l'aspect aérien, avec des dégradés de rose et de blanc. On peut l'utiliser pour alléger des massifs ou en fond pour donner une impression éthérée. La croissance est rapide et il peut atteindre 1,80 mètre dans la saison. (0,1 GRAMME = +/- 900 GRAINES)
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Cette variété traditionnelle est précoce et productive. Elle forme des gros bulbes légèrement aplatis, de bonne conservation. Il est riche en matière sèche et parfumé. L'oignon est un stimulant de l'appareil digestif et un diurétique puissant. (1,5 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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Les bulbes du fenouil Finale bio sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
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Cette variété fixée est originaire de Russie. Elle est adaptée au climat assez frais ou à saison courte. Les Fruits sont de couleur brun sombre rouge avec des épaules sombres à maturité complète. Les fruits sont ovales de 60 à 160 g. Cette variété est très productive avec environ 7 kg par pied en bonnes conditions. Elle se consomme surtout en salade. Variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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Cette variété fixée est originaire d'Angleterre, développée par Ernst Benary. Les fruits sont de couleur rouge sombre, rond, de type "cerise" de 20 à 30 g, de 2 à 4 cm de diamètre. Grappe double de 8 à 10 fruits chacune. La chair est ferme, juteuse, sucrée. Cette variété se consomme surtout en salade ou à l'apéritif. (0,2 GRAMMES = +/- 60 GRAINES)
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Les fruits de l'aubergine africaine N'Drowa Issia bio, très consommée en Côte d'Ivoire, mesurent 5 centimètres de diamètre et pèsent 70 à 80 grammes. Il faut les consommer avant qu'ils ne soient à maturité, lorsqu'il sont jaunâtres. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. (0,25 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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Le poireau Jaune Gros du Poitou bio est une variété hâtive et excellente avec des fûts très gros et bien blanc. Les feuilles, de couleur vert blond sont longues et larges. Cette variété est idéale pour une récolte d’automne. Elle est très utilisée dans l’Ouest de la France, pour sa précocité. Elle ne supporte pas toujours les hivers trop rigoureux. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles saint-jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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La pastèque Desert King bio est une variété extrêmement résistante aux très grosses chaleurs : elle est considérée comme la variété de pastèque la plus résistante aux conditions désertiques. Les fruits sont presque ronds et leur épiderme est de couleur vert très clair. La chair très savoureuse est de couleur jaune et les graines sont de couleur gris noir. Cette variété se conserve très bien et les fruits peuvent rester pendant 1 mois sur la plante après avoir atteint le stade de maturité. Il arrive parfois que le fruits ait une chair de couleur rouge. (15 GRAINES à 2,70 €)
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Le Dolique d’Égypte Ruby Moon bio est magnifique avec ses couleurs vert foncé violet qui contrastent avec les fleurs roses. La croissance est très importante, elle peut atteindre 3 à 4 mètres en hauteur. Elle est ornementale et peut être cultivée en extérieur. Cette plante annuelle est intéressante pour couvrir une pergolas, une tonnelle, un grillage. (10 GRAINES)
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L'aubergine Udumalpet bio produit beaucoup de petits fruits en forme d’œufs. Très beaux, les fruits sont vert strié de violet. Cette variété Indienne se récolte petite, avant maturation où elle devient jaune avec des rayures violette. Idéal pour les chutneys et les currys. (25 GRAINES )
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Les fruits de la courge cireuse bio sont allongés et mesurent 40 centimètres de long, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d'une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l'aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu'ils sont jeunes. (12 GRAINES)
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La courge Lemon est une variété donnant de petits fruits jaunes à la peau grumeleuse d'excellent qualité gustative. Sa forme et sa couleur font penser à des citrons. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
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La betterave Burpee's Golden bio est une excellente variété. Les racines rondes ont une couleur orange-jaune. La chair est sucrée, douce avec une texture fine et tendre. La chair vire au jaune dorée à la cuisson. Cette ancienne variété est adaptée pour une récolte estivale jusqu'aux gelées. Cette variété est très décorative et excellente gustativement. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (2 GRAMMES = +/- 170 GRAINES)
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Les fruits du cyclanthère se récoltent petits, pleins et fermes lorsqu'ils mesurent 1,5 à 2 centimètres de longueur. Il faut les confire dans le vinaigre comme les cornichons. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. (12 GRAINES)
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