Product Description
Pastèque A Confire
2,70€ TVA incluse
Cette variété produit des fruits de 30 à 40 centimètres de diamètre avec l’écorce vert foncé panachée de bandes vert clair. La chair est de couleur vert pâle, ferme et idéale pour faire de la confiture agrémenté de citron. On peut utiliser d’autres ingrédients comme l’orange, l’ananas… Le fruit se garde bien pendant plusieurs mois. Cette variété est très utilisée en Vendée et dans le sud de la France. (3 GRAMMES = +/- 18 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’
Synonymes : Citrullus vulgaris Schrader à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus gigantea Salisbury ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus astea Sageret ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’, Citrullus edulis Spach ‘à Graine Rouge à Confire à Chair Verte’
Noms communs : Pastèque à graines rouge à confire à chair verte, melon d’Amérique, Batec, Citre à confire, melon d’eau, pastèque de Vendée à confiture
Anglais : Water-Melon à Graine Rouge à Confire à Chair Verte, great water-melon à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Espagnol : Melon de agua à Graine Rouge à Confire à Chair Verte, sandia à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Allemand : Wassermelone à Graine Rouge à Confire à Chair Verte
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : annuelle
Cycle végétal : 120 jours entre le semis et la récolte
Port : Plante rampante
Largeur : Couvre 2 mètres carrés.
Feuillage : Les feuilles entières, sont découpées en 3 à 5 lobes profonds.
Floraison : Les fleurs sont monoïques, de couleur jaune à légèrement verte, en calices.
Fruit : Cette variété produit des fruits de 30 à 40 centimètres de diamètre avec l’écorce vert foncé panaché de bandes vert clair. La chair est de couleur vert pâle, ferme et idéale pour faire de la confiture. Le fruit se garde bien pensant plusieurs mois.
Graine : Les graines sont de couleur rouge. Un gramme contient environ 6 à 8 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Les pastèques ne doivent pas être semer trop tôt. Le Semis se fait courant avril dans du substrat fin en godets, en serre ou sous châssis. La température doit être de 20°C minimum la journée. Entre le semis et la plantation, il faut compter environ 4 semaines. Il est possible de semer directement en place sous une bâche plastique de couleur noire, deux graines par poquets avec un espacement de 1 mètre entre deux poquets.
Plantation : La plantation doit se faire en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées et que les plants ont 2 ou 3 feuilles. Planter en ligne à 1 mètre de distance entre chaque plants et 1,20 mètres entre chaque ligne. Cette plante
est exigeante en fumure. Un apport de fumier à l’automne ou de compost au printemps est un plus.
Arrosage : arrosage régulier.
Entretien : Courant août, lorsque plusieurs fruits sont formés sur la plante, vous pouvez pincer l’extrémité des tiges pour favoriser le grossissement et la maturation des fruits.
Maladies : Oïdium, mildiou
Ravageur : Puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, sain, humifère et plutôt sablonneux.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée et chaude.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : La pastèque était déjà cultivée dans la vallée du Nil. Elle était également connue des Hébreux. Elle est originaire d’Afrique. On trouve encore plusieurs espèces en Afrique du Sud, Lesotho, Bostwana et Namibie. Ces espèces sont caractérisées par une chair relativement amère. La pastèque à confire est une variété qui était très utilisée en France, en particulier dans le sud de la France et en Vendée où les gens l’utilisait couramment pour faire de la confiture. Dans certains écrit cela explique le nom donné à ce légume « Pastèque à confiture de Vendée ».
Autres : Pour la pastèque, le poids est un indice de maturité. Le fruit doit être lourd et il doit sonner « creux » quand on le cogne légèrement. Le fruit doit être cueilli dès que la vrille opposée à son pédoncule est complètement sèche, c’est le signe prédominant déterminant sa maturité.
Réglementation : Variété inscrite au catalogue français.
Informations complémentaires
| Poids | 7 g |
|---|
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Cette variété a des fruits ronds avec une écorce noire et une chair jaune lumineux. Les fruits pèsent 4 kg environ. La saveur est bonne et douce. Cette variété est riche en citrulline par rapport aux pastèques à chair rouge. La citrulline est un précurseur de l'arginine, un acide aminé important pour la dilatation des vaisseaux sanguins. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (1 GRAMME = +/- 20 GRAINES)
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La variété Sugar Baby est précoce et très bonne. Elle produit des beaux fruits de 4 à 5 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
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La variété Lune et Étoiles produit des beaux fruits de 5 à 10 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappellant la voie lactée. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (15 GRAINES)
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Cette variété a des fruits de 10 à 20 kg. la chair rouge est ferme et très sucrée. l'épiderme peu épais est de couleur vert très foncé. Cette variété est très vigoureuse. Elle est originaire des États-Unis. Elle a été introduite en 1965 dans le Mississippi. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. On peut couper les fruits en quartier et les manger tel quel. Dans certains pays, ils sont coupés en dés puis mélangés à de la glace pilée, ou en salade de fruits. (15 GRAINES)
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