Product Description
Haricot Kilomètre Tapir BIO
2,90€ TVA incluse
Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu’à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d’autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l’abri des vents froids car il faut de la chaleur. L’idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp ‘Tapir’ bio
Synonymes : Dolichos sesquipedalis L., Vigna sesquipedalis (L.) Fruwirth, Vigna sinensis subsp. sesquipedalis (L.) Van Eselt.
Noms communs : haricot-kilomètre Tapir bio, pois-kilomètre, haricot-asperge, haricot vert chinois, dolique à longue cosse, dolique asperge bio
Anglais : yardlong bean, asparagus-bean ab
Espagnol : judía espárrago ab
Allemand : Spargelbohne ab
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 7 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Plante cultivée du printemps à l’automne
Port : Grimpante
Hauteur : Jusqu’à 3 mètres
Largeur : 0,50 mètre si elle est tuteurée
Feuillage : Les feuilles sont trifoliolées, à folioles triangulaires et à sommet pointu. Elles ressemblent à celle du haricot.
Floraison : Les fleurs sont violacées avec un long pédoncule. Chez cette variété, elles sont groupées par quatre.
Fruit : Les fruits sont des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu’à 1 mètre. Il faut les consommer à 50 centimètres.
Graine : Les graines sont de couleur rouge.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer vers la mi-avril en godet. Le repiquage soit s’effectuer quand les plants font entre 5 et 15 centimètres et qu’il n’y a plus aucun risque de gelées. Il est aussi possible de les semer directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut tuteurer les plants.
Maladie : Oïdium
Ravageur : Puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée à l’abri des vents froids
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante est probablement originaire d’Amérique du Sud. Elle est largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, particulièrement en Asie.
Autre : Le goût se situe entre le haricot vert classique et l’asperge. Cette variété est très productive sous serre.
Graines produites selon les normes de l’agriculture biologique avec des techniques en permaculture sur sol vivant
Informations complémentaires
| Poids | 10 g |
|---|
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La Courgette Rugosa Friulana Bio est une variété précoce, vigoureuse et productive. Ses fruits jaune clair sont longs et sa peau est verruqueuse. La chair est ferme, riche et savoureuse. Elle se consomme jeune, son goût se rapproche du fond d'artichaut. Variété ancienne provenant d'Italie. (12 GRAINES)
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Cette plante annuelle à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l'extérieur. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes et les fruits secs peuvent servir d'éponges. (12 GRAINES)
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Cette plante est une liane qui peut atteindre 2 à 5 mètre de haut, elle produits de curieux fruits orangés qui s'ouvrent naturellement à maturité, dévoilant des grosses graines couvertes de pulpe rouge. En Asie et en Afrique ils sont consommés avant maturité, quand les fruits sont encore verts, la désamérisation se fait au sel pendant une demi-heure. (10 graines à 2,80 €)
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Cette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l'apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive. (20 GRAINES)
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Le fruit de la morelle de Balbis bio est de la taille d'une tomate cerise. Il doit se récolter lorsqu'il est bien rouge et qu'il se détache facilement. Il est sucré et pas du tout acide. Il se consomme tel quel ou en salade de fruit. Cette plante annuelle peut être aussi utilisée dans un massif (espèce ornementale) ou pour empêcher le passage grâce à ses épines. (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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Le fruit de la taille d'une tomate cerise doit se récolter lorsqu'il prend une couleur jaune-orangé et que le calice se dessèche. Il a un bon goût, à la fois acidulé et sucré. On utilise les fruits pour faire des confitures, en salade de fruit ou en décoration. (0,20 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
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Cette variété rare de cyclanthère géant bio produit des fruits très gros, jusqu'à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine. Les fruits sont farcis avec de la viande, du riz et des légumes. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Cette année, sur notre exploitation, cette variété a été cultivé sous tunnel plastique, cependant, elle semble pouvoir aussi être cultivée en extérieur en métropole. (10 graines)
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Cette belle espèce originaire du Mexique porte des verticilles de fleurs mauves à cœur blanc. Les graines de cette sauge (appelée Chia) se consomme dans des salades, du riz, des yaourts, des crudités, des légumes. Avec les haricots et le maïs, le chia composait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. Il était également utilisé comme offrande dans certains rituels religieux. (0,2 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
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L'épinard-fraise bio est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Le fruit ressemble à une grosse fraise et a le goût de betterave très sucrée. Les feuilles ont le goût de noisette. Crues, il faut les consommer avec modération car elles contiennent des oxalates. (0,2 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
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Cette variété est intéressante pour ses tiges fleuries rouge vif qui dont consommés au Mexique comme des brocolis. Ses feuilles vertes foncés triangulaires se mange comme les épinards, aussi bien crues que cuites. (0,25 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
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