Product Description
Haricot à rame à Goût de Châtaigne d’Echenans BIO
5,00€ TVA incluse
Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d’Echenans se consomme en sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. Elles peuvent aussi se manger jeunes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. ‘à Goût de Châtaigne D’Echenans’ bio
Synonymes : Phaseolus esculentus Salisbury ‘à Goût de Châtaigne D’Echenans’, Phaseolus nanus Juslen ‘à Goût de Châtaigne D’Echenans’, Phaseolus tumidus Savie ‘à Goût de Châtaigne D’Echenans’ bio
Noms communs : Haricot à Goût de Châtaigne D’Echenans bio, haricot à rame à Goût de Châtaigne D’Echenans, faséole, fayot, phaséole.
Anglais : Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean ab
Espagnol : Judia, frijol, habichuela ab
Allemand : Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne ab
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole (France)
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : Culture d’été
Port : Grimpant
Hauteur : Jusqu’à 2,50 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames.
Fruit : Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. Elles peuvent aussi se manger jeunes. Les grains de couleur gris à violet, à la saveur prononcée de châtaigne se consomme en sec.
Graine : Les graines sont de couleur grise à violet avec 2 à 3 graines par gramme.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut tuteurer les plantes. Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette variété est originaire de l’Est de la France. Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas (Cuba) lors de son premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées pour piéger les nitrates.
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|
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Très ancienne variété citée dans le Vilmorin-Andrieux de 1883. Voici la description de l'époque «C'est un haricot flageolet nain, rustique, hâtif, productif, très facile à reconnaître à ses feuilles petites, d'un vert foncé presque noir, et finement cloquées sur toute leur surface. La petite taille de cette variété la rend très propre à la culture sous châssis ; on peut aussi, à cause de sa rusticité, la semer dans les champs pour la grande culture, c'est l'usage qu'on en fait communément déjà aux environs de Paris. Elle mûrit à peu près en même temps que le H. flageolet blanc. Son principal avantage est d'être plus résistante aux maladies et aux intempéries, et de se distinguer bien nettement par son feuillage de toutes les autres variétés. » Les flageolets se consomment surtout en demi-sec. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES) Variété non inscrite
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