Product Description
Haricot à écosser nain Canadian Wonder BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de haricot rouge a des belles graines en forme de rognon d’où son nom de « Rognon de Coq ». Le rendement est important et les grains se consomment cuit en grain sec, en salade, en chili con carne ou mélangés au maïs. La qualité en grains secs est remarquable. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. ‘Canadian Wonder’, Phaseolus vulgaris L. ‘Rognon de Coq’
Synonymes : Phaseolus esculentus Salisbury ‘Canadian Wonder’, Phaseolus nanus Juslen ‘Canadian Wonder’, Phaseolus tumidus Savie ‘Canadian Wonder’
Noms communs : Haricot Canadian Wonder, haricot Rognon de Coq, artilleur, haricot sec, faséole, fayot, phaséole
Anglais : Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean
Espagnol : Judia, frijol, habichuela
Allemand : Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : culture d’été
Port : Buissonnant
Hauteur : Jusqu’à 0,40 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames.
Fruit : Les fruits sont des gousses contenant grains rouge de grosse taille et en forme de rognon d’où le nom rognon de coq.
Graine : Les graines sont de couleur rouge et en forme de rognon.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre.
Arrosage : arrosage si nécessaire
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas (Cuba) lors de son premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées pour piéger les nitrates.
Informations complémentaires
| Poids | 120 g |
|---|
Autres produits
Ce haricot nain produit des gousses droites mesurant de 15 à 17cm sans filet. Les gousses sortent au dessus du feuillage, ce qui rend la manipulation des gousses plus simples. Cette variété est réputée pour sa qualité gustative. (80 GRAMMES = +/- 400 GRAINES à 5,00 €).
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Le haricot à rames Saint Sacrement bio produit des beaux grains ronds blancs avec une tâche noire qu'il présente au niveau de l'ombilic, qui rappel la forme d'un ostensoir utilisé notamment pour administrer les derniers sacrements. Ancienne variété à écosser à la peau fine, se dégustant en sec ou en demi sec. (70 GRAMMES à 6 €).
6,00€ TVA incluse
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La variété de haricot Melissa bio est un mangetout ramant. Les gousses sont longues, plutôt droites, violettes, rondes et charnues. Elles mesurent plus de 25 cm de long. Cette variété est très productive avec une production échelonnée sur l'été. A la cuisson, les gousses redeviennent vertes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
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Le haricot Tarbais donne des gousses vertes de 15 à 20 centimètres de long. Elles contiennent des gros grains blanc à la chair fondante. Le rendement est très élevé. C'est une variété régionale tardive. Elle était cultivée en Bigorre à la fin du 19ème siècle et le maïs lui servait de tuteur. Il est utilisé dans le cassoulet à la graisse d'oie. On peut aussi le consommer de manière classique en haricot sec. (80 GRAMMES = +/- 130 GRAINES)
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Le haricot Saint Esprit bio produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l'ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu'on le regarde dans un sens ou à un esprit dans l'autre sens. Cette jolie variété est excellente en grain sec. (100 GRAMMES = +/- 165 GRAINES)
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Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d'Echenans se consomme en sec ou demi-sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
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Le Haricot De Rocquencourt bio est une variété de mangetout précoce et très productive. Les fruits sont des gousses charnues de 15 à 20 centimètres. Ils sont d'une belle couleur jaune doré. Elles ont une bonne qualité gustatives. Lors de la récolte, il faut ramasser de manière régulière. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Cette variété de haricot Borlotto bio, belle et originale, est originaire d'Italie. Les gousses sont plates et droites. Elles mesurent environ 1,5 cm d’épaisseur pour 12 cm en longueur et renferment 5 à 6 grains chacune. Les gousses et les grains, à maturité, deviennent blancs mouchetés de rouge-violet. En Italie, il est consommé en soupes, minestrones et salades. Mais on peut aussi le consommer comme des haricots classiques. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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Cette variété à rames porte de longues gousses droites, vertes, arquées et sans parchemin. Cette variété peut se consommer en mangetout lorsque les gousses sont jeunes. Cette variété est très productive et précoce. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustative mais il faut les ramasser avant qu'elles ne soient trop longues et donc avant l'apparition des fils. (100 GRAMMES = +/- 270 GRAINES)
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La variété de haricot Delinel bio est productive et résistante aux maladies comme l'anthracnose. Les gousses sont longues (15 à 18 centimètres) avec un rendement élevé et sans fil. Elles ont une bonne qualité gustatives et sont idéales pour la congélation. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
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C'est une variété originaire de Suisse à la saveur exceptionnelle. Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses mesurent entre 10 et 20 centimètres. Il n'y a pas de fils. Il est très productif. Il faut tuteurer les plantes qui peuvent monter jusqu'à 2 mètres. (80 GRAMMES = +/- 190 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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La variété de haricot nain mangetout Maxi est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Recommandée pour la mise en bocaux et la congélation, cette variété offre un gout fin et délicat. Les gousses peuvent être consommées à tous les stades et préparées comme des mangetouts ou des filets. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES à 5 €)
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Le haricot à rames Phénomène portent des longues gousses vertes, arquées et sans parchemin. Cette variété peut se consommer en mangetout lorsque les gousses sont jeunes. On peut également écosser ses gousses lorsqu'elles sont plus âgées pour consommer ses grains en demi-sec ou sec. Cette variété est très productive mais assez tardive. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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La variété de haricot Merveille du Piémont bio porte des cosses vertes striées de violet jaunissant à maturité.Elles sont droites et plates, larges de 1,5 cm et longues de 17 cm environ. Elles sont sans fil, charnues et fondantes. A la cuisson elles deviennent toutes jaunes. (100 GRAMMES = +/- 350 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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