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Product Description
Haricot d’Espagne Lady Di BIO
3,50€ TVA incluse
Cette variété produit des cosses très longues, jusqu’à 30 cm, dépourvues de fils. Les plants peuvent mesurer jusqu’à 3 mètres en hauteur. Les fleurs sont de couleur rouge vif. Les jeunes gousses se consomment coupées en lanières, comme des haricots verts. Les graines sont d’une belle couleur rosée parsemées de tâches plus foncées. (40 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus coccineus L. ‘Lady Di’
Synonymes : Phaseolus multiflorus Lamarck, Phaseolus vulgaris var. Coccineus Linné, Phaseolus multiflorus Willdenow, Lipusa multiflora Alefeld, Landw
Noms communs : Haricot espagnol, haricot à bouquets, haricot gros soissons, haricot-fleur, haricot moucheté
Anglais : Scarlet runner, spanish runner bean
Espagnol : Ayacote, Judia escarlata, judia de espaschebohne
Allemand : Prunkbohne, Blumenbohne, arabishbohne
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : culture d’été
Port : Grimpant
Hauteur : Jusqu’à 3 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales, un peu velues et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, de couleur rouge vif.
Fruit : Les fruits sont des gousses de 20 à 25 centimètres de long, larges, plates, courbées et rugueuses.
Graine : Les graines sont de couleur rose avec des tâches plus foncées.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,8 à 1 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,5 mètre.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Il faut tuteurer les plantes. Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Léger, frais et ameubli
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le haricot espagnol est originaire des hautes terres (1800 mètres) fraîches et humides du Guatemala, mis en culture vers 2000 avant J.C. Dans la vallée du Tehuacan. Il a été introduit en Espagne dès le début du VIéme
siècles.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées
pour piéger les nitrates.
Informations complémentaires
| Poids | 50 g |
|---|
Autres produits
Cette variété de Lingot (Type Mogette) bio est une variété locale. Elle est produite surtout en Vendée. Les lingots de Vendée se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative. (100 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées la sauge officinale bio. Elles permettent d'aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les potages. Elle se marie très bien avec la volaille (poules, oies, pigeon…) en mettant les feuilles de sauge au 3/4 de la cuisson pour les griller légèrement. Les feuilles facilitent la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu'on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s'utilisent aussi en tisane. (0,5 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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5,00€ TVA incluse
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Le haricot à rames Saint Sacrement bio produit des beaux grains ronds blancs avec une tâche noire qu'il présente au niveau de l'ombilic, qui rappel la forme d'un ostensoir utilisé notamment pour administrer les derniers sacrements. Ancienne variété à écosser à la peau fine, se dégustant en sec ou en demi sec. (70 GRAMMES à 6 €).
6,00€ TVA incluse
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Cette très bonne variété est productive, facile à cueillir, à gousses longues, sans fil et de couleur violet foncé. Les gousses sont tendres et fondantes. Elles se consomment en filet ou en mangetout. Après la cuisson, les gousses sont vertes. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Ce haricot nain Coco de Paimpol est très productif. Les gousses sont droites et contiennent 7 à 8 grains d'excellent qualité gustative. Cette variété est apprécié en grain sec ou demi-sec. La végétation est vigoureuse et cette variété est très productive. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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C'est une variété originaire de Suisse à la saveur exceptionnelle. Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses mesurent entre 10 et 20 centimètres. Il n'y a pas de fils. Il est très productif. Il faut tuteurer les plantes qui peuvent monter jusqu'à 2 mètres. (80 GRAMMES = +/- 190 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Le haricot Saint Esprit bio produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l'ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu'on le regarde dans un sens ou à un esprit dans l'autre sens. Cette jolie variété est excellente en grain sec. (100 GRAMMES = +/- 165 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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La variété de haricot Delinel bio est productive et résistante aux maladies comme l'anthracnose. Les gousses sont longues (15 à 18 centimètres) avec un rendement élevé et sans fil. Elles ont une bonne qualité gustatives et sont idéales pour la congélation. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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La betterave Detroit 2 bio a une belle forme ronde à ovoïde avec une très bonne qualité de chair rouge, fine, tendre et restant bien rouge même après cuisson. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (4 GRAMMES = +/- 185 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Le potiron Buttercup bio est une variété à la saveur excellente, très parfumée. Les fruits, de taille moyenne, sont en forme de tambour côté pédoncule et de turban côté ombilic. L'épiderme est de couleur vert foncé. Les fruits pèsent de 1,5 à 2,5 Kg. La chair est orange vif, non fibreuse, très sucrée. Les fruits se gardent plusieurs mois. Cette variété se consomme en gratin, purée, potage, tarte et gâteaux. (10 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Cette variété de haricot Borlotto bio, belle et originale, est originaire d'Italie. Les gousses sont plates et droites. Elles mesurent environ 1,5 cm d’épaisseur pour 12 cm en longueur et renferment 5 à 6 grains chacune. Les gousses et les grains, à maturité, deviennent blancs mouchetés de rouge-violet. En Italie, il est consommé en soupes, minestrones et salades. Mais on peut aussi le consommer comme des haricots classiques. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustative mais il faut les ramasser avant qu'elles ne soient trop longues et donc avant l'apparition des fils. (100 GRAMMES = +/- 270 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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4,50€ TVA incluse
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Cette variété tardive (carotte Berlicum) forme de belles racines uniformes, orangées de 20 cm de long environ. Bonne texture et qualité gustative. Les racines peuvent se consommer crues ou cuites. Lorsqu'elles sont crues, vous pouvez les râper en salade. Cuites, elles se consomment sautées au beurre ou à l'huile, en ragoût avec de la viande, à la crème, en purée ou à la vapeur. On les utilise aussi dans la macédoine de légume. (2 GRAMMES = +/- 850 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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