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Product Description
Haricot Flageolet de Touraine BIO
4,50€ TVA incluse
Cette variété de haricot nain pour la graine est productive. Les grains sont de couleur vert clair, irréguliers, de taille petite à moyenne. La chair est onctueuse et tendre, d’excellente qualité gustative. Cette variété est régionale. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. ‘Flageolet de Touraine’.
Synonymes : Phaseolus esculentus Salisbury ‘Flageolet de Touraine’, Phaseolus nanus Juslen ‘Flageolet de Touraine’, Phaseolus tumidus Savie ‘Flageolet de Touraine’
Noms communs : Haricot Flageolet de Touraine variété régionale, haricot grain, faséole, fayot, phaséole, haricot
Anglais : Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean
Espagnol : Judia, frijol, habichuela
Allemand : Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : culture d’été
Port : Buissonnant
Hauteur : Jusqu’à 0,40 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames.
Fruit : Les grains sont de couleur vert clair, irréguliers, de taille petite à moyenne. La chair est onctueuse et tendre, d’excellente qualité gustative. Cette variété est productive.
Graine : Les graines sont de couleur verte avec 2 à 3 graines au gramme.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas (Cuba) lors de son
premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées
pour piéger les nitrates.
Réglementation : Variété ancienne inscrite sur le registre annexe des variétés anciennes pour jardiniers amateurs.
Informations complémentaires
| Poids | 120 g |
|---|
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4,50€ TVA incluse
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4,50€ TVA incluse
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2,80€ TVA incluse
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Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Cette très bonne variété est productive, facile à cueillir, à gousses longues, sans fil et de couleur violet foncé. Les gousses sont tendres et fondantes. Elle se consomme en filet ou en mangetout. Après la cuisson, les gousses sont vertes. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
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C'est une variété ancienne. Les fruits sont des gousses contenant des petits grains verdâtres de très bonne qualité. Les flageolets se consomment en demi-sec ou en sec. L'idéal est d'arracher les pieds avant maturité complète, quand les premières feuilles commencent juste à tomber, pour les faire sécher à l'ombre. Récolter dans ces conditions, le goût est incomparable. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
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Cette variété tardive (carotte Berlicum bio) forme de belles racines uniformes, orangées de 20 cm de long environ. Bonne texture et qualité gustative. Les racines peuvent se consommer crues ou cuites. Lorsqu'elles sont crues, vous pouvez les râper en salade. Cuites, elles se consomment sautées au beurre ou à l'huile, en ragoût avec de la viande, à la crème, en purée ou à la vapeur. On les utilise aussi dans la macédoine de légume. (3 GRAMMES = +/- 1300 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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Le haricot Neckargold bio est une variété beurre à rames. Les gousses sont jaunes charnues, tendres, sans fil, de 20 à 25 cm de long, Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses sont jeunes. Cette variété est très productive et relativement rustique (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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C'est une très ancienne variété, originaire de Pont-l'Abbé-d'Arnoult en Charente-Maritime, qui produits 4 à 8 beaux grains blancs par gousses. Les gousses peuvent mesurer jusqu'à 20 cm de long. Le grain a une peau fine ce qui participe à sa qualité culinaire. Cette variété peut facilement se congeler. (100 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
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4,50€ TVA incluse
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Cette variété de haricot Borlotto bio, belle et originale, est originaire d'Italie. Les gousses sont plates et droites. Elles mesurent environ 1,5 cm d’épaisseur pour 12 cm en longueur et renferment 5 à 6 grains chacune. Les gousses et les grains, à maturité, deviennent blancs mouchetés de rouge-violet. En Italie, il est consommé en soupes, minestrones et salades. Mais on peut aussi le consommer comme des haricots classiques. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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4,50€ TVA incluse
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