Product Description
Haricot Flageolet de Touraine BIO
4,50€ TVA incluse
Cette variété de haricot nain pour la graine est productive. Les grains sont de couleur vert clair, irréguliers, de taille petite à moyenne. La chair est onctueuse et tendre, d’excellente qualité gustative. Cette variété est régionale. (80 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
En stock
Email to a friend
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. ‘Flageolet de Touraine’.
Synonymes : Phaseolus esculentus Salisbury ‘Flageolet de Touraine’, Phaseolus nanus Juslen ‘Flageolet de Touraine’, Phaseolus tumidus Savie ‘Flageolet de Touraine’
Noms communs : Haricot Flageolet de Touraine variété régionale, haricot grain, faséole, fayot, phaséole, haricot
Anglais : Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean
Espagnol : Judia, frijol, habichuela
Allemand : Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : culture d’été
Port : Buissonnant
Hauteur : Jusqu’à 0,40 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames.
Fruit : Les grains sont de couleur vert clair, irréguliers, de taille petite à moyenne. La chair est onctueuse et tendre, d’excellente qualité gustative. Cette variété est productive.
Graine : Les graines sont de couleur verte avec 2 à 3 graines au gramme.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas (Cuba) lors de son premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées
pour piéger les nitrates.
Réglementation : Variété ancienne inscrite sur le registre annexe des variétés anciennes pour jardiniers amateurs.
Informations complémentaires
| Poids | 120 g |
|---|
Produits similaires
Cette variété de haricot Rigalex bio produit des gousses vertes qui mesurent 20 centimètres. Elles sont très tendres avec une excellente qualité gustative. Les gousses sont faciles à cueillir. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété produit des cosses très longues, jusqu'à 30 cm, dépourvues de fils. Les plants peuvent mesurer jusqu'à 3 mètres en hauteur. Les fleurs sont de couleur rouge vif. Les jeunes gousses se consomment coupées en lanières, comme des haricots verts. Les graines sont d'une belle couleur rosée parsemées de tâches plus foncées. (40 GRAINES)
3,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La variété de potiron Vert Olive bio donne des fruits de forme ovoïde qui font de 3 à 5 kg. Le diamètre est de 20 à 30 cm. L'épiderme est lisse, de couleur vert olive. La chair de couleur jaune est ferme, filandreuse et farineuse. Elle est de très bonne qualité, très sucré. Les fruits se gardent plusieurs mois. Cette variété se fait en soupe, gratin, en confiture, en gâteaux. La chair est très bonne, coupée en cubes, sautées à la poêle, avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. (3 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le potiron Buttercup bio est une variété à la saveur excellente, très parfumée. Les fruits, de taille moyenne, sont en forme de tambour côté pédoncule et de turban côté ombilic. L'épiderme est de couleur vert foncé. Les fruits pèsent de 1,5 à 2,5 Kg. La chair est orange vif, non fibreuse, très sucrée. Les fruits se gardent plusieurs mois. Cette variété se consomme en gratin, purée, potage, tarte et gâteaux. (10 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le haricot Yin Yang bio se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d'où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration. (100 GRAMMES = +/- 170 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le haricot Flageolet à feuilles d'ortie bio est une très ancienne variété citée dans le Vilmorin-Andrieux de 1883. Voici la description de l'époque «C'est un haricot flageolet nain, rustique, hâtif, productif, très facile à reconnaître à ses feuilles petites, d'un vert foncé presque noir, et finement cloquées sur toute leur surface. La petite taille de cette variété la rend très propre à la culture sous châssis ; on peut aussi, à cause de sa rusticité, la semer dans les champs pour la grande culture, c'est l'usage qu'on en fait communément déjà aux environs de Paris. Elle mûrit à peu près en même temps que le H. flageolet blanc. Son principal avantage est d'être plus résistante aux maladies et aux intempéries, et de se distinguer bien nettement par son feuillage de toutes les autres variétés. » Les flageolets se consomment surtout en demi-sec. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES) Variété non inscrite
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété de Lingot (Type Mogette) bio est une variété locale. Elle est produite surtout en Vendée. Les lingots de Vendée se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative. (100 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La variété de haricot Aiguillon bio, de type nain à filets, offre une importante production. Les gousses sont très longues, fines et goûteuses. Cette variété a une bonne résistance aux maladies. Elle est adaptée à la conservation (bocaux et congélation). (100 GRAMMES = +/- 450 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Lire la suite 
Le Haricot De Rocquencourt bio est une variété de mangetout précoce et très productive. Les fruits sont des gousses charnues de 15 à 20 centimètres. Ils sont d'une belle couleur jaune doré. Elles ont une bonne qualité gustatives. Lors de la récolte, il faut ramasser de manière régulière. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété tardive (carotte Berlicum bio) forme de belles racines uniformes, orangées de 20 cm de long environ. Bonne texture et qualité gustative. Les racines peuvent se consommer crues ou cuites. Lorsqu'elles sont crues, vous pouvez les râper en salade. Cuites, elles se consomment sautées au beurre ou à l'huile, en ragoût avec de la viande, à la crème, en purée ou à la vapeur. On les utilise aussi dans la macédoine de légume. (3 GRAMMES = +/- 1300 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La variété de haricot Melissa bio est un mangetout ramant. Les gousses sont longues, plutôt droites, violette, ronde et charnue. Elles mesurent plus de 25 cm de long. Cette variété est très productive avec une production échelonnée sur l'été. A la cuisson, les gousses redeviennent vertes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le haricot Tarbais donne des gousses vertes de 15 à 20 centimètres de long. Elles contiennent des gros grains blanc à la chair fondante. Le rendement est très élevé. C'est une variété régionale tardive. Elle était cultivée en Bigorre à la fin du 19ème siècle et le maïs lui servait de tuteur. Il est utilisé dans le cassoulet à la graisse d'oie. On peut aussi le consommer de manière classique en haricot sec. (80 GRAMMES = +/- 130 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées la sauge officinale bio. Elles permettent d'aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les potages. Elle se marie très bien avec la volaille (poules, oies, pigeon…) en mettant les feuilles de sauge au 3/4 de la cuisson pour les griller légèrement. Les feuilles facilitent la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu'on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s'utilisent aussi en tisane. (0,5 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustatives mais il faut les ramasser avant qu'elles ne soient trop longues et donc avant l'apparition des fils. (100 GRAMMES = +/- 270 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier