Product Description
Haricot nain mangetout Maxi BIO
5,00€ TVA incluse
La variété de haricot nain mangetout Maxi est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Recommandée pour la mise en bocaux et la congélation, cette variété offre un gout fin et délicat. Les gousses peuvent être consommées à tous les stades et préparées comme des mangetouts ou des filets. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES à 5 €)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. ‘Maxi’
Synonymes : Phaseolus esculentus Salisbury ‘Maxi’, Phaseolus nanus Juslen ‘Maxi’, Phaseolus tumidus Savie ‘Maxi’
Noms communs : Haricot Maxi, haricot vert, faséole, fayot, phaséole, haricot mangetout
Anglais : Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean
Espagnol : Judia, frijol, habichuela
Allemand : Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne
Famille : Fabaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle herbacée
Cycle végétal : Culture d’été
Port : Buissonnant
Hauteur : Jusqu’à 0,40 mètres
Largeur : 0,40 mètre
Feuillage : Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison : Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames.
Fruit : La variété de haricot Maxi est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Recommandée pour la mise en bocaux et la congélation, cette variété offre un gout fin et délicat. Les gousses peuvent être consommées à tous les stades et préparées comme des mangetouts ou des filets.
Graine : Les graines sont de couleur beige clair
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Oïdium, anthracnose du haricot
Ravageurs : Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Bien drainé, profond et réchauffé.
Ph : 6,0-7,5
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas (Cuba) lors de son premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican.
Autres : En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées pour piéger les nitrates.
Informations complémentaires
| Poids | 120 g |
|---|
Autres produits
Le haricot Tarbais donne des gousses vertes de 15 à 20 centimètres de long. Elles contiennent des gros grains blanc à la chair fondante. Le rendement est très élevé. C'est une variété régionale tardive. Elle était cultivée en Bigorre à la fin du 19ème siècle et le maïs lui servait de tuteur. Il est utilisé dans le cassoulet à la graisse d'oie. On peut aussi le consommer de manière classique en haricot sec. (80 GRAMMES = +/- 130 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Cette variété de haricot rouge a des belles graines en forme de rognon d'où son nom de « Rognon de Coq ». Le rendement est important et les grains se consomment cuit en grain sec, en salade, en chili con carne ou mélangés au maïs. La qualité en grains secs est remarquable. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Cette variété produit des cosses très longues, jusqu'à 30 cm, dépourvues de fils. Les plants peuvent mesurer jusqu'à 3 mètres en hauteur. Les fleurs sont de couleur rouge vif. Les jeunes gousses se consomment coupées en lanières, comme des haricots verts. Les graines sont d'une belle couleur rosée parsemées de tâches plus foncées. (40 GRAINES)
3,50€ TVA incluse
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La variété de haricot Melissa bio est un mangetout ramant. Les gousses sont longues, plutôt droites, violettes, rondes et charnues. Elles mesurent plus de 25 cm de long. Cette variété est très productive avec une production échelonnée sur l'été. A la cuisson, les gousses redeviennent vertes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Le thym commun bio est utilisé depuis l'antiquité en tant que plante condimentaire et médicinale. On peut la planter dans une rocaille comme plante ornementale. Dans la cuisine, il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées. Elles permettent d'aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les légumes, les potages. Le thym bio entre dans la composition des bouquets garnis. Les feuilles et les fleurs s'utilisent aussi en tisane. (0,1 GRAMME = +/- 250 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Le haricot Starazagorski "E" (Yin Yang) bio se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d'où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration. (100 GRAMMES = +/- 170 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustative mais il faut les ramasser avant qu'elles ne soient trop longues et donc avant l'apparition des fils. (100 GRAMMES = +/- 270 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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La betterave Detroit 2 bio a une belle forme ronde à ovoïde avec une très bonne qualité de chair rouge, fine, tendre et restant bien rouge même après cuisson. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (4 GRAMMES = +/- 185 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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Le haricot Saint Esprit bio produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l'ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu'on le regarde dans un sens ou à un esprit dans l'autre sens. Cette jolie variété est excellente en grain sec. (100 GRAMMES = +/- 165 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Cette variété à rames porte de longues gousses droites, vertes, arquées et sans parchemin. Cette variété peut se consommer en mangetout lorsque les gousses sont jeunes. Cette variété est très productive et précoce. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Ce haricot nain Coco de Paimpol est très productif. Les gousses sont droites et contiennent 7 à 8 grains d'excellent qualité gustative. Cette variété est apprécié en grain sec ou demi-sec. La végétation est vigoureuse et cette variété est très productive. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d'Echenans se consomme en sec ou demi-sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Cette variété de Lingot (Type Mogette) bio est une variété locale. Elle est produite surtout en Vendée. Les lingots de Vendée se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative. (100 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
5,00€ TVA incluse
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C'est une variété originaire de Suisse à la saveur exceptionnelle. Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses mesurent entre 10 et 20 centimètres. Il n'y a pas de fils. Il est très productif. Il faut tuteurer les plantes qui peuvent monter jusqu'à 2 mètres. (80 GRAMMES = +/- 190 GRAINES)
6,00€ TVA incluse
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Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
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