Product Description
Margose à piquant BIO
2,80€ TVA incluse
Cette plante est une liane qui peut atteindre 2 à 5 mètre de haut, elle produits de curieux fruits orangés qui s’ouvrent naturellement à maturité, dévoilant des grosses graines couvertes de pulpe rouge. En Asie et en Afrique ils sont consommés avant maturité, quand les fruits sont encore verts, la désamérisation se fait au sel pendant une demi-heure. (10 graines à 2,80 €)
En stock
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Momordica charantia bio
Synonymes : Momordique à feuilles de vigne, Margose à piquants
Noms communs : Concombre amer, gatole, pandipane, caïqua du Pérou, melon de San Gaetano, poir melon amer, e de merveille, melon de San Gaëtano, margose papareh, courgette africaine, karela (Inde), pomme coolie, concombre africain
Anglais : bitter melon, bitter apple; bitter gourd; bitter squash; balsam-pea ab
Espagnol : melón amargo, cundeamor chino o balsamina ab
Allemand : Bittergurke, Goya-Gurke, Balsambirne, Balsamapfel ab
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Asie et Afrique
Zone USDA : 7 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle à croissance rapide
Port : Grimpant
Hauteur : de 2 à 5 mètres
Largeur : 0,6 mètre carré si elle est tuteurée
Feuillage : caduc
Floraison : tout l’été, fleurs mâles et femelles sur un même pied. Petites et jaunes, celles-ci pendent au bout d’un long et fin pétiole.
Fruit : Curieux fruits allongés, oblongs ou cylindriques, marqués de sillons longitudinaux plus ou moins marqués. Leur épiderme vert ou blanc devient jaune orangé à maturité.
Graines : graines trapues, recouvertes de dessins en relief, avec les extrémités ‘rongés’
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Il faut semer les graines courant mars-mai puis repiquer lorsque les plants font 2 ou 3 centimètres en hauteur (1 plant par godet).
Plantation : En extérieur, la plantation doit se faire à partir de mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées. Installez les plants au pied d’un tuteur en veillant à les espacer de 70 cm.
Arrosage : Arrosage régulier.
Taille : Elle n’est pas nécessaire, par contre il faut prévoir un tuteurage sur un grillage ou une pergolas.
Maladie : aucune
Ravageurs : Cette espèce n’est pas sensible aux ravageurs.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol riche et meuble.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée et chaude.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette variété est originaire d’Asie et d’Afrique et est naturalisée dans toutes les régions tropicales du monde.
Autres : En Inde, en Afrique, en Chine…, les fruits se récoltent généralement immatures, encore verts, pour être consommés confits au vinaigre ou bien sautés à la poêle. Ils peuvent toutefois être présentés au dessert lorsqu’ils sont bien mûrs. La désamérisation se fait au sel pendant une demi-heure. On peut aussi sucer les graines qui ont une saveur sucrée.
Graines produites selon les normes de l’agriculture biologique avec des techniques en permaculture sur sol vivant
Informations complémentaires
| Poids | 7 g |
|---|
Autres produits
Graines concombres (cucumis), Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Le concombre d'Arménie est très bon, relativement doux. Les fruits peuvent atteindre 1m de long mais il faut les récolter vers 40cm afin de garder leur qualité gustative. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur d'eau ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. Attention ! cette variété s'hybride avec les melons (1 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Ce mélange de courgettes offrira une belle diversité du potager à l'assiette. Variétés incluses : Blanche de Virginie (blanc), Verte Maraichère (vert foncé), Genovese (vert clair), Gold Rush (jaune) et Nice à fruit rond (vert clair, fruit rond). (10 GRAINES à 3,00€)
3,30€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L’épinard Butterflay bio peut être cultivée toute l'année avec une préférence pour le début de printemps et la fin d'été. Les feuilles de l'épinard contiennent beaucoup de vitamine C, c'est donc un aliment précieux pour l'hiver. (6 GRAMMES = +/- 500 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les fruits de la courge Table Gold Bio sont de type acorn (en forme de gland) de couleur jaune qui vire au orange à maturité. Ils pèsent entre 300 et 800 grammes. Sa chair est épaisse, très bon goût proche de la noisette. Utilisable en purée, potage, flan, confiture.(2 GRAMMES = +/- 15 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Graines laitues, Graines laitues a couper, Graines légumes, Graines légumes feuille, Graines variétés anciennes BIO
Variété à couper (ne pommant pas) produisant des feuilles vertes à découpure profonde et contournées ayant la forme d'une feuille de chêne. Les laitues feuille de chêne verte bio se consomment crues en salade ou garniture. Excellente en mesclum (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Lire la suite 
L'aubergine Casper BIO produit une abondance de fruits ovales entre 20 et 25cm de long, très blancs. Sa chair tendre à un léger goût de champignons, les fruits peuvent être consommés jeunes avec la peau. (0,2 GRAMMES = +/- 50 GRAINES à 2,70€)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Graines courges, Graines courges musquée, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Cette variété produit des fruits du style Butternut mais beaucoup plus petits et plus précoces. La chair est très sucrée. Le rendement est élevé. Les fruits sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, de la confiture, râpé cru, gratin, beignet, sauté, ratatouille. (12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les fruits du poivron Klari Baby Cheese ressemblent à des tomates, ou à un morceau de fromage, d'où son nom. Blanc-jaune au début de saison, ils rougissent à maturités. Parfait pour farcir. (0,25 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines tomates, Graines tomates bigarrées, Graines variétés anciennes BIO
La tomate Potiron Écarlate bio produit de gros fruits bicolore pouvant aller jusqu'à 600 grammes. Sa chair est ferme, dense et est idéale pour les farces et les salades. (0,20 GRAMMES = +/- 40 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le Petit Pois Douce Provence bio est une variété naine hâtive très productive aux nombreuses gousses volumineuse contenant 7 à 9 grains verts. Les pois sont sucrés, juteux, tendres et fruités, fondant bien en bouche. (100 GRAMMES = +/- 300 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
Ajouter au panier
Le poireau Electra bio est une variété rustique qui se développe rapidement. elle est intéressant pour une récolte en automne. Le feuillage est vert bleuté foncé et donne des futs moyennement gros. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles saint-jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Graines courges, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines potirons, Graines variétés anciennes BIO
La courge Yakima MarbleHead bio est une variété ancienne Américaine qui daterait de 1873. Elle donne des fruits bleu gris ovale allongé. Chaque plante produit de 2 à 3 fruits dont le poids varie entre 2 et 7 kg. La chair est jaune-orange, épaisse et ferme. Elle est de bonne conservation. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La courgette De Nice à Fruit Rond bio donne beaucoup de fruit qu'il faut récolter assez jeunes. Les fruits sont bien ronds, de couleur vert brillant. Il faut les récolter lorsqu'ils font 8 à 10 cm de diamètre pour obtenir une chair sucrée et fondante à la cuisson. Cette variété est très utilisée en gratins, ratatouille ou farcie. On peut utiliser les fleurs de cette courgette pour faire des beignets. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les courgettes sont allongées, plus grosses à la base et mesurent entre 20 et 25 cm de long. Le fruit est de couleur vert-pâle à crème et doit être récolté à 15 centimètres de long. Cette variété est productive, les fruit de bonne saveur sont fermes, intéressante pour faire de la ratatouille congelée. On peut utiliser les fleurs de cette courgette pour faire des beignets. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'aubergine Udumalpet bio produit beaucoup de petits fruits en forme d’œufs. Très beaux, les fruits sont vert strié de violet. Cette variété Indienne se récolte petite, avant maturation où elle devient jaune avec des rayures violette. Idéal pour les chutneys et les currys. (25 GRAINES )
2,70€ TVA incluse
Ajouter au panier