Nous contacter C’est avec émotion que nous vous informons que les locaux de la boite à graines ont entièrement brulé dans la soirée du vendredi 4 juin. La totalité du stock de graines et la plupart du matériel ont disparu dans l’incendie. Les commandes de graines via le site sont donc interrompues. L’accès au magasin n’est évidemment plus possible. Les cultures en place, elles, n’ont pas été touchées.
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
Merci de votre compréhension et de votre soutien
L’équipe de la boîte à graines
En parallèle des démarches à effectuer pour reconstituer l’outil de production, nous allons maintenant nous consacrer aux cultures en place, à sauver le maximum de variétés et à essayer de récupérer celles que nous avons perdues.
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L’équipe de la boîte à graines
Product Description
Quinoa BIO
2,80€ TVA incluse
On consomme les graines de quinoa comme céréale. Cette graine est très riche en protéines. Les graines de cette variété doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer. Ensuite vous pouvez la consommer. (1 GRAMME = +/- 450 GRAINES)
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Chenopodium quinoa Willd. Bio
Synonymes : Chenopodium album var. quinoa (Willd.) Kuntze, Chenopodium hircinum var. quinoa (Willd.) Aellen, Chenopodium album subsp. quinoa (Willd.) Kuntze
Noms communs : Quinoa, Ansérine du Pérou, chisiya mama
Anglais : Chenopodium quinoa Willd.
Espagnol : Chenopodium quinoa Willd.
Allemand : Chenopodium quinoa Willd.
Famille : Amaranthaceae
Origine : Amérique du Sud (Chili)
Zone USDA : 7 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : culture d’été
Port : Erigé
Hauteur : Jusqu’à 1 mètre
Largeur : 0,60 mètre
Feuillage : Les feuilles sont vertes, triangulaire à ovales. Les feuilles peuvent se consommer comme des épinards.
Floraison : Les fleurs de petites tailles sont insignifiantes.
Fruit : Les fruits virent au rougeâtre à maturité. Ils sont comestibles.
Graine : Les graines sont de couleur blanche et de petite taille. Les graines (enveloppe autour) contiennent de la saponine qu’il faut nettoyer avant de les cuisiner. 1 gramme contient entre 400 et 500 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer les graines de Mars à Avril en rangs distants de 40 à 60 cm. Éclaircir à 20-25 cm. Il est possible aussi de semer les graines courant avril en godet puis repiquer avant plantation en pleine terre en mai.
Arrosage : Arrosage si nécessaire
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladie : Oïdium
Ravageur : Puceron
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Riche et frais
Ph : 6,0-7
Emplacement : Exposition ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plantes est cultivées depuis des millénaires en Amérique du Sud. Les incas appelaient le quinoa mère de tous les grains. La quinoa constitue la base alimentaire des grandes civilisations pré-colombienne.
Autres : On distingue principalement deux grandes familles de quinoa: le quinoa “amargua” (=amer) et “dulce” (=doux). La première, traditionnellement cultivée dans les Andes depuis plus de 5000 ans nécessite un lavage et scarification des grains à cause de la teneur en saponine de l’enveloppe (amère et présentant un certain taux de toxicité). Il s’agit de la variété principalement exportée en occident par le biais du commerce équitable. La “dulce”
est issue de sélections variétales plus récentes contient peu ou pas de saponine.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
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2,80€ TVA incluse
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3,20€ TVA incluse
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3,30€ TVA incluse
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2,80€ TVA incluse
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2,70€ TVA incluse
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2,70€ TVA incluse
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2,70€ TVA incluse
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