Product Description
Kiwano
3,00€ TVA incluse
Le fruit de cette plante se consomme comme un melon ou en jus pressé. Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits se conservent jusqu’à 6 mois et ils contiennent 4 fois plus de vitamine C que l’orange. Les fruits sont oblong, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d’abord vert foncé puis orange. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines. (20 GRAINES)
En stock
Email to a friend
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cucumis metuliferus (Schrad.) E. H. Mey.
Noms communs : Kiwano, concombre cornu africain, melons à cornes, concombre porte-cornes
Anglais : Kiwano
Espagnol : Kiwano
Allemand : Kiwano
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Kenya
Zone USDA : 7 à 11
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Plante rampante
Largeur : Couvre 2 mètres carrés.
Feuillage : Les feuilles sont ovales larges, plus ou moins cordées, souvent trilobées, dentelées.
Floraison : Les fleurs sont monoïques, très abondantes, jaunes..
Fruit : Les fruits sont oblong, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d’abord vert foncé puis orange. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines.
Graine : Les graines sont de couleur claire. Un gramme contient environ 40 graines. La durée germinative est de 4 à 5 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 4
Multiplication : Cette plante se développe vite. Il ne faut donc pas la semer trop tôt. Le Semis se fait mi-avril dans du substrat fin en godets. La température doit être proche de 20°C. Entre le semis et la plantation, il faut compter environ 4 semaines.
Plantation : La plantation doit se faire en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées et que les plants ont 2 ou 3 feuilles. Planter en ligne à 1 mètre de distance entre chaque plants et 1,30 mètres entre chaque ligne.
Arrosage : Arrosage régulier pour garder le sol humide
Taille : Il n’y a pas besoin de taille.
Maladies : Oïdium, fonte des semis
Ravageurs : Puceron, aleurode
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Sol frais, sain et humifère.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition bien ensoleillée.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Dans le désert du Kalahari, cela fait peut être des millénaires que des peuples comme les Bochimans se désaltèrent avec la pulpe de ce fruit qui s’ingère avec les graines.
Autres : Cette plante aime les périodes de fortes chaleur. À l’état naturel, le kiwano contient des traces de cucurbitacines qui rend le fruit extrêmement amer. Ces composés sont toxiques aux mammifères, et provoquent des vomissements, coliques et fortes diarrhées. Toutefois les kiwanos de culture, que nous trouvons sur le marché, sont dépourvus de cucurbitacine et ne sont ni toxiques ni amers. Le kiwano se cultive principalement au sud et au centre de l’Afrique, mais aussi aux États-Unis, en Espagne, au Portugal en Israël, au Kenya et en Nouvelle-Zélande.
Informations complémentaires
| Poids | 6 g |
|---|
Related Products
Cette plante, vivace, produit des rhizomes allongés, lisses et renflés vers l'extrémité, au goût très fin, situé entre l'artichaut et le topinambour. Les rhizomes se consomment de la même manière que les salsifis, en salade, gratinés, au jus de viande, frits, au beurre, à la crème. (5 RHIZOMES)
4,00€ TVA incluse
Lire la suite 
Le fruit de la taille d'une tomate cerise doit se récolter lorsqu'il prend une couleur jaune-orangé et que le calice se dessèche. Il a un bon goût, à la fois acidulé et sucré. On utilise les fruits pour faire des confitures, en salade de fruit ou en décoration. (0,20 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette belle espèce originaire du Mexique porte des verticilles de fleurs mauves à cœur blanc. Les graines de cette sauge (appelée Chia) se consomme dans des salades, du riz, des yaourts, des crudités, des légumes. Avec les haricots et le maïs, le chia composait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. Il était également utilisé comme offrande dans certains rituels religieux. (0,25 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Il faut les consommer à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
Les fruits se récoltent petits, pleins et fermes lorsqu'ils mesurent 1,5 à 2 centimètres de longueur. Il faut les confire dans le vinaigre comme les cornichons. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. (12 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété donne des gousses cylindriques et longues, de couleur rouge. Elles mesurent jusqu'à 60 centimètres. Il faut les consommer à 30 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. Cette variété est adapté pour les petits jardins car elle ne prend pas beaucoup de place étant donné qu'elle grimpe. Elle est aussi très productive sous serre. (30 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
On consomme les graines de quinoa comme céréale. Cette graine est très riche en protéines. Les graines de cette variété doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer. Ensuite vous pouvez la consommer. (2 GRAMMES = +/- 900 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette plante appelée chou africain est ornementale et comestible. Elle produit des belles fleurs blanches en grappe. Les feuilles fraîches sont cuites et consommées comme des épinards ou séchées et conservées pour une utilisation ultérieure. Les feuilles sont riches en magnésium et en fer. Elles sont récoltées lorsqu'elles sont très jeunes et jusqu’à 20 centimètres de long avec le pédoncule. Il est conseiller de cuire les feuilles assez longtemps avec un peu de sel pour éliminer leur goût légèrement amer. (0,25 GRAMME = +/- 220 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le fruit de la taille d'une tomate cerise doit se récolter lorsqu'il est bien rouge et qu'il se détache facilement. Il est sucré et pas du tout acide. Il se consomme tel quel ou en salade de fruit. Cette plante annuelle peut être aussi utilisée dans un massif (espèce ornementale) ou pour empêcher le passage grâce à ses épines. (0,25 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété rare de cyclanthère produit des fruits très gros, jusqu'à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine. Les fruits sont farcis avec de la viande, du riz et des légumes. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Cette année, sur notre exploitation, cette variété a été cultivé sous tunnel plastique, cependant, elle semble pouvoir aussi être cultivée en extérieur en métropole. (10 graines)
3,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le gombo ou okra est surtout consommé dans les pays chauds. Les jeunes fruits immatures (encore vert) constituent un légume important, que l’on consomme bouilli ou frit. Cette variété à maturité portent des fruits de couleur rouge. Il faut la cultivée de préférence sous serre ou dans un endroit en plein soleil avec une exposition plein sud. (1 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
Lire la suite 
L'oca du Pérou est une plante vivace, mais cultivée en annuelle, qui produit des tubercules de 3 à 5 cm que l'on consomme crus ou cuits comme les pommes de terre, mais le goût est cependant différent. Les tubercules sont excellents cuits à l'eau, au jus ou frit. Pour augmenter la quantité de tubercules, il faut recouvrir la base des tiges de sable ou de terre courant août. (10 TUBERCULES)
5,00€ TVA incluse
Lire la suite 
L'épinard-fraise est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Le fruit ressemble à une grosse fraise et a le goût de betterave très sucrée. Les feuilles ont le goût de noisette. Crues, il faut les consommer avec modération car elles contiennent des oxalates. (0,2 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette plante est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 