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Product Description
Epinard ‘Butterflay’
2,60€ TVA incluse
Cette variété peut être cultivée toute l'année avec une préférence pour le début de printemps et la fin d'été. Les feuilles de l'épinard contiennent beaucoup de vitamine C, c'est donc un aliment précieux pour l'hiver. (6 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Spinacia oleracea L. ‘Butterflay’
Nom commun : Epinard Butterflay
Anglais : Spinach Butterflay, spinage Butterflay
Espagnol : Espinaca Butterflay
Allemand : SpinatButterflay, garten-spinat Butterflay
Famille : Chenopodiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 5 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : Cultivable toute l’année
Port : Herbacé
Hauteur : 0,5 à 0,8 mètre
Largeur : Couvre 0,3 mètre carré
Feuillage : Les feuilles sont de couleur vert moyen, à croissance rapide
Floraison : Les fleurs sont dioiques et verdâtres.
Graine : 1 gramme contient entre 100 et 120 graines. La durée germinative est de 4 ans.
INFORMATIONS CULTURALES
Multiplication : Les mois de mars-avril et septembre-octobre sont les meilleures périodes pour effectuer les semis car en été, les plantes montent facilement à graine. Il faut semer en lignes espacées de 0,3 mètre à 2 cm de profondeur, puis plomber légèrement le terrain. Il faut éclaircir à 0,1 mètre lorsque les plants ont 4 ou 5 feuilles.
Arrosage : Cette plante demande un arrosage régulier pour maintenir une terre fraîche.
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Pourriture des feuilles, mildiou
Ravageurs : Limace, ver gris, ver blanc
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Argileux, frais et riche
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition ombragée pour des semis de printemps ou d’été, ensoleillée pour des semis d’automne.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante a été introduite en Europe au XI ème siècle par les Arabes.
Autres : En cas de mildiou, il ne faut pas utiliser de bouillie bordelaise car les feuilles de l’épinard ne supportent pas le cuivre.
Informations complémentaires
| Poids | 9 g |
|---|
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Les fleurs de couleur bleu à violet foncé sont lumineuses. Elles s'ouvrent très tôt le matin et se ferme en fin de matinée. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage ou une pergolas. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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Cette variété précoce est une amélioration d'une variété traditionnelle anglaise Oxheart (=coeur de bœuf). Elle produit des racines courtes avec une saveur aromatique et sucrée pouvant rappeler le miel. Excellentes en consommation crues, à croquer, râpées ou en rondelles. (3 GRAMMES = +/- 1300 GRAINES)
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Cette variété est excellente. Les fruits, de taille moyenne, sont en forme de tambour côté pédoncule et de turban côté ombilic. L'épiderme est de couleur vert foncé. Les fruits pèsent de 1,5 à 2,5 Kg. La chair est orange vif, non fibreuse, très sucrée. Les fruits se gardent plusieurs mois. Cette variété se consomme en gratin, purée, potage, tarte et gâteaux. (3 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
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Cette plante produit des gros tubercules de couleur violet clair. C'est une variété avec une qualité gustative et nutritive exceptionnelle. Les tubercules sont consommés crus : râpés ou émincés ou cuits à la vapeur, en pot au feu, beignets, gratins, purées, sautées ou en frites. (5 tubercules)
4,00€ TVA incluse
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Variété rustique produisant une belle pomme ronde, volumineuse, compacte. Le feuillage est vert pâle avec un cœur serré plus blanc.Les laitues se consomment crues, en salade ou en garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritives, rafraîchissantes et reminéralisantes. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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Les fruits sont d'une belle couleur bleu-gris, parcheminés, ronds, larges et légèrement aplatis. Ils peuvent atteindre 40 centimètres de diamètre. La chair orange est très sucrée et elle est surtout utilisée en soupe. On peut aussi l'utiliser en gâteaux. Variété non inscrite (10 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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La racine de couleur rouge a une belle forme ronde à ovoïde avec une très bonne qualité de chair, fine, tendre et restant bien rouge même après cuisson. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
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Cette laitue de printemps est précoce et rustique. Elle est facile à réussir. Elle produit des pommes de taille moyenne, bien serrées, avec des feuilles blondes légèrement teintées de rouge. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraichissante et reminéralisante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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Cette variété tardive forme de belles racines uniformes, orangées de 20 cm de long environ. Bonne texture et qualité gustative. Les racines peuvent se consommer crues ou cuites. Lorsqu'elles sont crues, vous pouvez les râper en salade. Cuites, elles se consomment sautées au beurre ou à l'huile, en ragoût avec de la viande, à la crème, en purée ou à la vapeur. On les utilise aussi dans la macédoine de légume. (3 GRAMMES = +/- 1300 GRAINES)
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C'est une variété ancienne. Les fruits sont des gousses contenant des petits grains verdâtres de très bonne qualité. Les flageolets se consomment en demi-sec ou en sec. L'idéal est d'arracher les pieds avant maturité complète, quand les premières feuilles commencent juste à tomber, pour les faire sécher à l'ombre. Récolter dans ces conditions, le goût est incomparable. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
4,50€ TVA incluse
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Cette variété hâtive est résistante au froid et à la montaison. Elle permet une production d'hiver. Les fûts sont gros et le feuillage bleuté. Le poireau se consomme cuit à la vapeur, à l'huile et accommodé à la béchamel, en pot-au-feu ou avec une poule au pot. Il se marie très bien avec des coquilles Saint-Jacques à la crème ou dans une tarte au thon par exemple. (2 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
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Variété à couper pour récolte de printemps ou d'automne, bonne résistance à la montée à graine. Produit de nombreuses feuilles de couleur vert clair et très tendre avec une saveur douce. Les laitues se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritives, rafraîchissantes et reminéralisantes. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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