Product Description
Basilic Mrs Burns BIO (odeur de citron)
2,90€ TVA incluse
Le basilic citron est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. Il est aussi intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Ocimum basilicum L. ‘Mrs Burns’ bio
Synonymes : Il existe de très nombreux synonymes dont Ocimum basilicum var. album Benth. ‘Mrs Burns’ ; Ocimum minimum L. ‘Mrs Burns’ ; Ocimum medium Mill. ‘Mrs Burns’ bio
Noms communs : Basilic Mrs Burns, basilic citron bio
Anglais : Basil Mrs Burns ab
Espagnol : Albahaca Mrs Burns ab
Allemand : Basilikum Mrs Burns ab
Famille : Lamiaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 12
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace cultivée en annuelle.
Cycle végétal : 50 jours
Port : Dressé et très ramifié.
Hauteur : Environ 0,5 à 0,8 m
Largeur : 0,5 à 0,6 m
Feuillage : Le basilic ‘Mrs Burns’ a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron.
Floraison : Elle a lieu de juillet à septembre. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, ont la lèvre supérieure découpée en quatre lobes. Elles sont de petite taille et groupées en longs épis tubulaires, en forme de grappes
allongées.
Fruit : Ils sont formés de quatre akènes contenant chacun une graine.
Graine : Les graines sont petites, fines, oblongues et de couleur marron foncé. Un gramme contient 700 à 800 graines.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire de début mars à avril dans du substrat fin à 0,3 cm de profondeur. Il faut placer les semis sous abris à 20 °C. Il faut ensuite repiquer les plantules dans des godets.
Plantation : Il faut planter lorsque les plants ont atteint 10 à 15 centimètres, en pleine terre entre mai et juin lorsque les risques de gelées sont écartés. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,5 m entre chaque plant.
Arrosage : Il faut un arrosage régulier.
Taille : Lorsque la plante commence à monter en fleurs, elle produit ensuite ses graines puis elle meurt. Pour empêcher cela, il faut pincer les extrémités des tiges quand les fleurs se forment.
Maladie : Fusarium (champignon du sol) provoquant une pourriture du collet, de la tige et des racines et qui peut s’étendre rapidement aux autres plants.
Ravageurs : Puceron et mouche mineuse.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Frais et bien drainé
Ph : 6-7
Emplacement : De préférence plein soleil (supporte la mi-ombre).
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette plante originaire certainement de l’Inde est cultivée depuis des millénaires. Elle est arrivée en Europe en suivant la route des épices.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
Cette espèce est originaire d'Asie et d'Afrique. La floraison a lieu de juillet à septembre. Les fleurs, bilabiées sont petites, de couleur blanche. Elle est utilisée en tant que plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Elle peut se consommer en infusion ou assaisonnement. (0,2 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Le basilic cannelle bio est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert foncé. Les feuilles dégagent une odeur de cannelle. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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La Mélisse officinale bio est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche citronnée dans un mélange d'herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. (0,5 GRAMMES = +/- 800 GRAINES)
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La moutarde rouge metis bio est une plante cultivée pour ses feuilles consommées en salade. Cette variété de moutarde a un feuillage de couleur rouge, très découpé et parfumé, avec un goût légèrement piquant. (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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Le persil est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil frisé, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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Le Fenugrec bio est une plante originaire du moyen-Orient et d'Inde. Elle possède une triple utilisation : soit comme plante médicinale (stimule les fonctions digestives et favorise l'assimilation des aliments), condimentaire (épices fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique, indienne) ou enfin comme engrais vert pour le jardin (1 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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L'aneth bio s'emploie comme condiment. Il faut récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pour les conserver, il faut les récolter juste avant la floraison et les faire sécher à l'ombre avant de les ranger dans des boîtes hermétiques. On utilise surtout les feuilles fraîches de l'aneth bio, finement hachées, qui relèvent les salades, les soupes, des légumes cuits ou certaine viande comme le mouton. L'aneth se marie particulièrement bien avec les poissons. Les graines sont aussi utilisées dans diverses liqueurs ou confitures. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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La sauge blanche BIO, originaire de Californie, est ornementale. Les feuilles, presque blanches sont très aromatiques. La floraison est composée d'épis portant des fleurs blanches. Cette plante est aussi médicinale. Les feuilles sont utilisées dans des rituels chamaniques de purification des lieux et des personnes. Les graines, moulues en farine, peuvent servir à la confection de bouillies. Les fleurs sont comestibles. POUR LA GERMINATION, passer les graines au réfrigérateur pendant 1 semaine. L'autre solution consiste à passer les graines au chaud pour lever les dormances (dans une casserole, chauffer les graines à 60°C pendant 30 secondes). (0,25 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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Le persil commun bio est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil plat, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons. L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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Le basilic 'marseillais' bio est utilisé comme aromate. Sa production est typique du sud de la France. Son goût est le plus aromatisé des basilics traditionnels. Il se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne (soupe au pistou notamment) (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées la sauge officinale bio. Elles permettent d'aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les potages. Elle se marie très bien avec la volaille (poules, oies, pigeon…) en mettant les feuilles de sauge au 3/4 de la cuisson pour les griller légèrement. Les feuilles facilitent la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu'on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s'utilisent aussi en tisane. (0,5 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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Cette espèce vivace est utilisée dans la cuisine ou en tisane. Elle se plaît bien dans une rocaille. La floraison a lieu de juin à septembre. Les fleurs sont groupées en épis de verticilles, de couleur bleu violacé. Elle est aussi médicinale et ornementale. (0,1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
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Cette espèce se consomme. Elle est aromatique, ornementale et médicinale. Elle est utilisée depuis plusieurs siècles en Asie. Le feuillage est très décoratif avec ses couleurs pourpres et ses feuilles gaufrées. Elle peut aussi être utilisée en massif ou en rocaille. (0.5 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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La Nigelle sativa bio (cumin noir) est une belle espèce à fleur fine et éthérée. Elle est ornementale et consommable comme épice. Les graines sont utilisées comme remède traditionnel ou comme épice dans de nombreux pays du monde. Le cumin noir a une forte saveur, piquante et poivrée. Par exemple, il est utilisé dans la cuisine orientale pour saupoudrer le pain traditionnel, le naan. (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES).
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Le basilic Rosie bio est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur violette. Les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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