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Coriandre BIO

Accueil/Graines aromatiques/Coriandre BIO
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graines coriandre coriandrum sativum

Product Description

graines persil commun petroselinum
Persil Commun BIO 2,90€ TVA incluse
graines sarriette annuelle satureja hortensis
Sarriette Annuelle BIO 2,90€ TVA incluse

Coriandre BIO

2,90€ TVA incluse

La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie. (1 GRAMME = +/- 65 GRAINES)

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Description

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Coriandrum sativum L.
Synonymes : Coriandrum diversifolium Gilibert, Coriandrum majus Gouan, Coriandrum globosum Salisbury,
Selinum coriandrum E.H.L. Krause.
Noms communs : Coriandre, persil arabe, persil chinois, loriante, anis pûdent.
Anglais : Coriander
Espagnol : Culantro, cilantro, coriandro.
Allemand : Koriander, Klanner, Schwindelkömer
Famille : Borraginaceae
Origine : Cette espèce est originaire d’Europe méridionale, d’Asie occidentale et du Proche-Orient.
Zone USDA : 6 à 12

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Annuelle.
Cycle végétal : Récolte de juillet à septembre
Port : Dressé et ramifié.
Hauteur : Environ 0,3 à 0,80 mètre
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : Les feuilles sont composées et de plus en plus finement divisées vers le sommet de la plante. L’odeur du feuillage est caractéristique.
Floraison : Les fleurs sont d’une belle couleur blanches, disposées en ombelles.
Fruit : Les fruits sont des akènes de couleur brun clair qui prennent une odeur très parfumée lorsqu’ils sont mûrs.
Graine : Il y a 90 graines au gramme. La durée germinative est de 2 à 3 ans.

INFORMATIONS CULTURALES

Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Le semis doit se faire en avril-mai, en place en semant assez clair. Il faut recouvrir les graines d’un centimètre de terre. Les rangs doivent être séparés de 40 centimètres. Il faut éclaircir à 20 centimètres lorsque les
plants ont 4 à 5 feuilles.
Plantation : Lorsque vous éclaircissez, il est très facile de repiquer les jeunes plants que vous arrachez lorsqu’ils sont au stade 4-5 feuilles.
Arrosage : Il faut arroser par temps sec.
Entretien : Il faut biner et sarcler régulièrement
Maladie : Cette espèce ne semble pas sensible aux maladies.
Ravageur : Puceron

INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES

Sol : Frais, bien drainé, riche et léger.
Ph : 6-7
Emplacement : Plein soleil, chaud et abrité.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Historique : C’est une des plus anciennes épices. Elle était utilisée dans l’antiquité et les Romains l’ont introduite en Europe du Nord.
Autres : On dit que le feuillage rappelle l’odeur de la punaise et que les graines ont une odeur et un goût d’agrume. Cette plante est très utilisée par l’industrie pharmaceutique.

Informations complémentaires

Poids 6 g
Catégorie : Graines aromatiques Étiquettes : Coriandre, graines, graines aromatiques, graines bio, graines Coriandre, Graines Coriandrum sativum L., semences, semences Coriandre
logo_ab_biologique_graines_semences-bio

Autres produits

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Graines aromatiques, Graines fleurs vivaces
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La sauge blanche BIO, originaire de Californie, est ornementale. Les feuilles, presque blanches sont très aromatiques. La floraison est composée d'épis portant des fleurs blanches. Cette plante est aussi médicinale. Les feuilles sont utilisées dans des rituels chamaniques de purification des lieux et des personnes. Les graines, moulues en farine, peuvent servir à la confection de bouillies. Les fleurs sont comestibles. POUR LA GERMINATION, passer les graines au réfrigérateur pendant 1 semaine. L'autre solution consiste à passer les graines au chaud pour lever les dormances (dans une casserole, chauffer les graines à 60°C pendant 30 secondes). (0,25 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
graines ciboulette allium
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La ciboulette bio est une plante vivace poussant en touffe et dont les feuilles se consomment. Les feuilles sont fines, creuses, quadrangulaires, très aiguë au sommet. Les feuilles crues parfument les crudités et les salades. Cuites, elles relèvent le goût des potages, des omelettes, de certains légumes, de certaines viandes et sauces. (0,25 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Graines de tagetes lucida
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Tagetes lucida (Estragon du Mexique) BIO
La tagetes lucida bio est une plante ornementale qui se cultive en annuelle en métropole. Elle possède des fleurs jaunes très lumineuses. Le feuillage de l'estragon du Mexique bio dégage une odeur anisée très agréable. Elle était utilisée en Amérique du Sud en tant que plante médicinale. Les feuilles fraîches ou sèches se consomment en condiment ou en tisanes. Elle remplace l'estragon dans certains pays tropicaux. (30 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Out
of stock
graines cerfeuil commun anthriscus
Graines aromatiques
Cerfeuil Commun BIO
Le cerfeuil commun bio a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poisons…Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Lire la suite
Graines de Basilic grand vert
Graines aromatiques
Basilic Grand Vert BIO
Le basilic 'Grand Vert' bio ou pistou est utilisée comme aromate. C'est le plus utilisée des basilics. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne Ce basilic sert à fabriquer le Pesto en Italie. (0,25 GRAMME = +/- 200 graines)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Graines aromatiques, Graines fleurs annuelles
Basilic Thaï Siam Queen BIO
Le basilic Thaï Siam Queen bio est très utilisé en Asie et particulièrement en Thaïlande. L'extrémité des tiges devient pourpre-rouge. Les feuilles dégagent une odeur très parfumée mêlant Cannelle et anis avec un goût épicé. Ce basilic s'utilise dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Graines de cumin noir nigella sativa
Graines aromatiques, Graines fleurs annuelles
Nigella sativa (cumin noir) BIO
La Nigelle sativa bio (cumin noir) est une belle espèce à fleur fine et éthérée. Elle est ornementale et consommable comme épice. Les graines sont utilisées comme remède traditionnel ou comme épice dans de nombreux pays du monde. Le cumin noir a une forte saveur, piquante et poivrée. Par exemple, il est utilisé dans la cuisine orientale pour saupoudrer le pain traditionnel, le naan. (0,2 GRAMME = +/- 60 GRAINES).
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Graines de Mélisse officinale
Graines aromatiques
Mélisse Officinale BIO
La Mélisse officinale bio est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche citronnée dans un mélange d'herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. (0,5 GRAMMES = +/- 800 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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L'aneth bio s'emploie comme condiment. Il faut récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pour les conserver, il faut les récolter juste avant la floraison et les faire sécher à l'ombre avant de les ranger dans des boîtes hermétiques. On utilise surtout les feuilles fraîches de l'aneth bio, finement hachées, qui relèvent les salades, les soupes, des légumes cuits ou certaine viande comme le mouton. L'aneth se marie particulièrement bien avec les poissons. Les graines sont aussi utilisées dans diverses liqueurs ou confitures. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Out
of stock
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2,80€ TVA incluse Lire la suite
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Graines aromatiques
Persil Géant d’Italie BIO
Cette variété est une amélioration du persil commun. La variété est plus haute et les feuilles sont plus grandes, elle est également plus productive. Les feuilles sont d'un beau vert foncé et de très bonne saveur. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. Semences produites selon les normes de l'agriculture biologique. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Out
of stock
graines bourrache officinalis
Graines aromatiques, Graines fleurs annuelles
Bourrache Officinale BIO
La bourrache bio est une espèce qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisée au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Lire la suite
graines pimprenelle sanguisorba minor
Graines aromatiques
Pimprenelle BIO
La pimprenelle bio est une plante vivace utilisée en tant qu'aromatique. Elle a aussi de nombreuses propriétés médicinales. La saveur de cette plante rappelle la noix verte ou le concombre. Les jeunes feuilles utilisées fraîches aromatisent les salades, les crudités, les omelettes, les mayonnaises, les vinaigres, les marinades. Elles parfument les sauces, les pâtés, les potages. La cuisson a tendance à détruire le goût délicat de cette plante. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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graines de porophyllum ruderale
Graines aromatiques, Graines rares
Coriandre Bolivienne BIO
La coriandre Bolivienne est originaire d'Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud. (30 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
Graines aromatiques, Graines fleurs, Graines fleurs vivaces
Hysope BIO
Cette espèce vivace est utilisée dans la cuisine ou en tisane. Elle se plaît bien dans une rocaille. La floraison a lieu de juin à septembre. Les fleurs sont groupées en épis de verticilles, de couleur bleu violacé. Elle est aussi médicinale et ornementale. (0,1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
La boite à Graines
La Boîte à Graines
La Corbinière
85260 L'Herbergement
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