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Coriandre BIO

Accueil/Graines aromatiques/Coriandre BIO
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graines coriandre coriandrum sativum

Product Description

graines persil commun petroselinum
Persil Commun BIO 2,90€ TVA incluse
graines cerfeuil commun anthriscus
Cerfeuil Commun BIO 2,90€ TVA incluse

Coriandre BIO

2,90€ TVA incluse

La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie. (1 GRAMME = +/- 65 GRAINES)

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Description

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Coriandrum sativum L.
Synonymes : Coriandrum diversifolium Gilibert, Coriandrum majus Gouan, Coriandrum globosum Salisbury,
Selinum coriandrum E.H.L. Krause.
Noms communs : Coriandre, persil arabe, persil chinois, loriante, anis pûdent.
Anglais : Coriander
Espagnol : Culantro, cilantro, coriandro.
Allemand : Koriander, Klanner, Schwindelkömer
Famille : Borraginaceae
Origine : Cette espèce est originaire d’Europe méridionale, d’Asie occidentale et du Proche-Orient.
Zone USDA : 6 à 12

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Annuelle.
Cycle végétal : Récolte de juillet à septembre
Port : Dressé et ramifié.
Hauteur : Environ 0,3 à 0,80 mètre
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : Les feuilles sont composées et de plus en plus finement divisées vers le sommet de la plante. L’odeur du feuillage est caractéristique.
Floraison : Les fleurs sont d’une belle couleur blanches, disposées en ombelles.
Fruit : Les fruits sont des akènes de couleur brun clair qui prennent une odeur très parfumée lorsqu’ils sont mûrs.
Graine : Il y a 90 graines au gramme. La durée germinative est de 2 à 3 ans.

INFORMATIONS CULTURALES

Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Le semis doit se faire en avril-mai, en place en semant assez clair. Il faut recouvrir les graines d’un centimètre de terre. Les rangs doivent être séparés de 40 centimètres. Il faut éclaircir à 20 centimètres lorsque les
plants ont 4 à 5 feuilles.
Plantation : Lorsque vous éclaircissez, il est très facile de repiquer les jeunes plants que vous arrachez lorsqu’ils sont au stade 4-5 feuilles.
Arrosage : Il faut arroser par temps sec.
Entretien : Il faut biner et sarcler régulièrement
Maladie : Cette espèce ne semble pas sensible aux maladies.
Ravageur : Puceron

INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES

Sol : Frais, bien drainé, riche et léger.
Ph : 6-7
Emplacement : Plein soleil, chaud et abrité.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Historique : C’est une des plus anciennes épices. Elle était utilisée dans l’antiquité et les Romains l’ont introduite en Europe du Nord.
Autres : On dit que le feuillage rappelle l’odeur de la punaise et que les graines ont une odeur et un goût d’agrume. Cette plante est très utilisée par l’industrie pharmaceutique.

Informations complémentaires

Poids 6 g
Catégorie : Graines aromatiques Étiquettes : Coriandre, graines, graines aromatiques, graines bio, graines Coriandre, Graines Coriandrum sativum L., semences, semences Coriandre
logo_ab_biologique_graines_semences-bio

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2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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graines de basilic rosie ocimum basilmicum
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Le basilic Rosie bio est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur violette. Les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse Lire la suite
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semences Basilic Fin Vert graines
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Le basilic 'Fin Vert' est utilisée comme aromate. Cette variété est très répandue dans les jardins. Il a des petites feuilles simples, opposées et ovales. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse Lire la suite
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Graines aromatiques
Persil Frisé Vert Foncé BIO
Le persil est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil frisé, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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Graines de cumin noir nigella sativa
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Graines aromatiques, Graines fleurs annuelles
Nigella sativa (cumin noir) BIO
La Nigelle sativa bio (cumin noir) est une belle espèce à fleur fine et éthérée. Elle est ornementale et consommable comme épice. Les graines sont utilisées comme remède traditionnel ou comme épice dans de nombreux pays du monde. Le cumin noir a une forte saveur, piquante et poivrée. Par exemple, il est utilisé dans la cuisine orientale pour saupoudrer le pain traditionnel, le naan. (0,5 GRAMME = +/- 150 GRAINES).
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Coriandre Bolivienne BIO
La coriandre Bolivienne est originaire d'Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud. (30 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse Lire la suite
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