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Anis Vert BIO

Accueil/Graines aromatiques/Anis Vert BIO
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graines anis vert pimpinella anisum

Product Description

graines coriandre coriandrum sativum
Coriandre BIO 2,90€ TVA incluse
Graines de Mélisse officinale
Mélisse Officinale BIO 2,90€ TVA incluse

Anis Vert BIO

2,90€ TVA incluse

L’anis vert bio s’utilise en cuisine. Les feuilles fraîches, finement hachées, servent à aromatiser des crudités, des salades ou des potages. On peut aussi utiliser les graines en pâtisserie et en confiserie (par exemple pour le pain d’épice). Cette plante éloignerait aussi les pucerons, les vers et les chenilles. Les feuilles peuvent se récolter au fur et à mesure trois mois après le semis. Pour les graines, il faut attendre l’automne qu’elles soient mûres. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)

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Description

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Pimpinella anisum L. bio
Noms communs : Anis vert, anis, anis cultivé, anis sucré, anis musqué, anis officinal bio
Anglais : Pimpinella anisum L.
Espagnol : Pimpinella anisum L.
Allemand : Pimpinella anisum L.
Famille : Apiaceae
Origine : Elle est probablement originaire d’Asie.
Zone USDA : 6 à 12

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Annuelle.
Cycle végétal : 50 jours
Port : Dressé et ramifié.
Hauteur : Environ 0,5 à 0,80 mètre
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : L’anis vert portent des feuilles longuement pétiolées, composées de trois folioles dentelées.
Floraison : Les fleurs sont blanches et petites, groupées en ombelles.
Fruit : Les fruits, de couleur gris verdâtre, sont oblongs et très parfumés.
Graine : Les graines sont petites.

INFORMATIONS CULTURALES

Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 2
Multiplication : Le semis doit se faire d’avril à mai, en place en semant assez clair. Il faut les recouvrir d’un centimètre de terre. Il faut faire des rangs séparés de 30 centimètres et éclaircir à 25 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Arrosage : Il faut arroser si nécessaire.
Entretien : Il faut biner et sarcler régulièrement
Maladie : La fonte des semis.
Ravageur : Mollusques.

INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES

Sol : Frais, bien drainé et plutôt sec.
Ph : 6-7
Emplacement : De préférence plein soleil et chaude.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Autres : Les graines peuvent être utilisées en infusion. Elles donnent une tisane aux propriétés stimulantes et carminatives, conseillée pour les ballonnements et les digestions difficiles.

Informations complémentaires

Poids 6 g
Catégorie : Graines aromatiques Étiquettes : ab, anis, anis vert, aromate, aromatique, bio, biologique, condimentaire, feuille, graines, graines anis, graines anis vert, Graines de Pimpinella anisum L., Pimpinella anisum L., potageres, semences, semences anis vert
logo_ab_biologique_graines_semences-bio

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2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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La ciboulette bio est une plante vivace poussant en touffe et dont les feuilles se consomment. Les feuilles sont fines, creuses, quadrangulaires, très aiguë au sommet. Les feuilles crues parfument les crudités et les salades. Cuites, elles relèvent le goût des potages, des omelettes, de certains légumes, de certaines viandes et sauces. (0,25 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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Cette espèce est originaire d'Asie et d'Afrique. La floraison a lieu de juillet à septembre. Les fleurs, bilabiées sont petites, de couleur blanche. Elle est utilisée en tant que plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Elle peut se consommer en infusion ou assaisonnement. (0,2 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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La pimprenelle bio est une plante vivace utilisée en tant qu'aromatique. Elle a aussi de nombreuses propriétés médicinales. La saveur de cette plante rappelle la noix verte ou le concombre. Les jeunes feuilles utilisées fraîches aromatisent les salades, les crudités, les omelettes, les mayonnaises, les vinaigres, les marinades. Elles parfument les sauces, les pâtés, les potages. La cuisson a tendance à détruire le goût délicat de cette plante. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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La roquette cultivée bio est une plante cultivée pour ses feuilles consommées comme salade ou légume. Le feuillage est tendre, parfumé, avec un goût légèrement piquant. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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Basilic Rosie BIO
Le basilic Rosie bio est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur violette. Les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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Le cerfeuil commun bio a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poisons…Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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Le céleri perpétuel bio ou livèche est une plante originaire de l'Iran. Elle est vivace et peut atteindre une hauteur de 2 mètres. Les feuilles parfument les aliments, surtout soupes, sauces et charcuteries. Les graines s'utilisent dans des macérations et des marinades, potages, ragoûts, sauces et pâtisseries. Le goût de cette plante rappelle celle du céleri en plus prononcé. (1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
3,00€ TVA incluse Ajouter au panier
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La sarriette annuelle est une plante à la croissance rapide, utilisée pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. Elle est aussi utilisée en infusion pour ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique. On utilise aussi ses feuilles pour soulager les piqûres d'insectes. Cette plante peut être récoltée juste avant la floraison pour la faire ensuite sécher à l'ombre. (0.5 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Lire la suite
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Le basilic citron est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. Il est aussi intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Ajouter au panier
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2,90€ TVA incluse Lire la suite
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La bourrache bio est une espèce qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisée au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
2,90€ TVA incluse Lire la suite
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Cerfeuil Frisé BIO
Le cerfeuil frisé bio a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches, frisées, se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poissons. Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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La Boîte à Graines
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