Product Description
Coriandre Bolivienne
2,80€ TVA incluse
La coriandre Bolivienne est originaire d’Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud. (30 GRAINES)
En stock
Email to a friend
Description
INFORMATION BOTANIQUE
Nom latin : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Synonymes : Cacalia porophyllum L., Kleinia porophyllum (L.) Willd., Porophyllum latifolium Benth., Porophyllum ruderale subsp. macrocephalum (DC.) R.R.Johnson, Porophyllum macrocephalum DC.
Noms communs : Papalo, coriandre Bolivienne, quirquiña, killi
Anglais : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Espagnol : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Allemand : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Famille : Asteraceae
Origine : Amérique du Sud
Zone USDA : 6 à 10
INFORMATION DESCRIPTIVE
Type de plante : Annuelle ou bisannuelle
Port : Érigé
Hauteur : Cette variété peut atteindre 1,3 mètre en extérieur et plus d’1,50 mètre sous serre.
Largeur : 0,60 mètre
Feuillage : Les tiges sont rameuses, assez cassantes. Les feuilles obovales et lancéolées sont de couleur vert grisâtre.
Floraison : Les capitules terminaux sont portés par de longs pédoncules. Les fleurs sont de couleur jaunâtre.
Fruits : Les fruits sont des akènes
Graine : Petite graine de couleur noire, très allongée.
INFORMATION CULTURALE
Niveau de difficulté cultural (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer au printemps (mars à mi-avril) dans du terreau à 20°C. Repiquer en pot lorsque les plants font 2 à 5 centimètres en hauteur.
Plantation : Cette plante dot être plantée lorsqu’elle mesure une dizaine de centimètre. 0,60 mètre entre chaque plant.
Arrosage : 1 à 2 fois par semaine en fonction du temps.
Taille : Pas nécessaire
Maladies : Cette espèce ne semble pas affectée par des maladies
Ravageurs : Cette espèce ne semble pas affectée par des ravageurs.
INFORMATION EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Léger et sec
Ph : 6 à 7
Emplacement : Plein soleil
INFORMATION COMPLEMENTAIRES
Historique : Sous l’ère aztèque, le Papalo a été exclusivement utilisé en tant que plante alimentaire mais pas médicinale. Actuellement certaines études montrent des bénéfices pour la santé (baisser le niveau du cholestérol, baisser la pression sanguine et aide à la digestion).
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Related Products
Le basilic Rosie est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur violette. Les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
Le basilic 'Fin Vert' est utilisée comme aromate. Cette variété est très répandue dans les jardins. Il a des petites feuilles simples, opposées et ovales. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier
Le basilic Thaï Siam Queen est très utilisé en Asie et particulièrement en Thaïlande. L'extrémité des tiges devient pourpre-rouge. Les feuilles dégagent une odeur très parfumée mêlant Cannelle et anis avec un goût épicé. Ce basilic s'utilise dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
Cette espèce est aromatique, ornementale et médicinale. Elle est utilisée depuis plusieurs siècles en Asie. Le feuillage est très décoratif avec ses couleurs pourpres et ses feuilles gaufrées. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille. (1 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Lire la suite 
Le basilic citron est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. Il est aussi intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le basilic Mammoth est utilisé comme aromate. Produisant de grandes feuilles, son goût est un peu moins prononcé que les basilics de plus petites tailles. Il se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne notamment pour la soupe au pistou. (0,25 GRAMME=+/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le persil est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil frisé, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'anis vert s'utilise en cuisine. Les feuilles fraîches, finement hachées, servent à aromatiser des crudités, des salades ou des potages. On peut aussi utiliser les graines en pâtisserie et en confiserie (par exemple pour le pain d'épice). Cette plante éloignerait aussi les pucerons, les vers et les chenilles. Les feuilles peuvent se récolter au fur et à mesure trois mois après le semis. Pour les graines, il faut attendre l'automne qu'elles soient mûres. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
2,50€ TVA incluse
Lire la suite 
Le basilic 'Grand Vert' ou pistou est utilisée comme aromate. C'est le plus utilisée des basilics. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne Ce basilic sert à fabriquer le Pesto en Italie. (0,25 GRAMME = +/- 200 graines)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier
Le cerfeuil frisé a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches, frisées, se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poissons. Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Lire la suite 
Cette espèce vivace est utilisée dans la cuisine ou en tisane. Elle se plaît bien dans une rocaille. La floraison a lieu de juin à septembre. Les fleurs sont groupées en épis de verticilles, de couleur bleu violacé. Elle est aussi médicinale et ornementale. (0,1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'aneth s'emploie comme condiment. Il faut récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pour les conserver, il faut les récolter juste avant la floraison et les faire sécher à l'ombre avant de les ranger dans des boîtes hermétiques. On utilise surtout les feuilles fraîches, finement hachées, qui relèvent les salades, les soupes, des légumes cuits ou certaine viande comme le mouton. Elle se marie particulièrement bien avec les poissons. Les graines sont aussi utilisées dans diverses liqueurs ou confitures. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
2,50€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le cerfeuil commun a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poisons…Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
2,60€ TVA incluse
Lire la suite 