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Product Description
Fenugrec BIO
2,80€ TVA incluse
Le Fenugrec bio est une plante originaire du moyen-Orient et d’Inde. Elle possède une triple utilisation : soit comme plante médicinale (stimule les fonctions digestives et favorise l’assimilation des aliments), condimentaire (épices fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique, indienne) ou enfin comme engrais vert pour le jardin (1 GRAMME = 75 GRAINES)
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Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Trigonelle Foenum-graecum L. bio
Nom(s) commun(s) : Fenugrec, Trigonelle, Sénégrain bio
Anglais : Fenugreek ab
Espagnol : Fenogreco ab
Allemand : Bockshornklee ab
Famille : Papilionaceae
Origine : Moyen-orient et Inde
Zone USDA : 6 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : 90 jours
Port : Tiges dressées
Hauteur : Environ 0,6m
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : Feuilles trifoliées à foliole ovales, dentées.
Floraison : Elle a lieu d’avril à juillet. Les fleurs, blanches et papillonées (avec un étendard), des ailes et une carène formés de 5 pétales dégage une odeur forte voire désagréable mais qui attire néanmoins les abeilles
Fruit : Fruits sont des gousses de 10 cm de long qui portent 10 à 20 graines
Graine :
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) :
Multiplication : Avant le semis, trempez les graines de Fenugrec dans de l’eau pendant 12h.
Le semis s’effectue directement en pleine terre après les derniers risques de gelées, du milieu à la fin printemps.
Plantation :
Arrosage : Arrosage au départ, arroser si temps sec pendant 1 mois
Taille :
Maladie :
Ravageur :
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Frais, léger et bien drainé
Ph : 6 – 8
Emplacement : de préférence plein soleil
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le fenugrec est originaire du Moyen-Orient et d’Inde. Il s’est répandu très tôt dans les mondes méditerranéens et indiens, puis jusqu’en Chine.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
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Le basilic 'Grand Vert' bio ou pistou est utilisée comme aromate. C'est le plus utilisée des basilics. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne Ce basilic sert à fabriquer le Pesto en Italie. (0,25 GRAMME = +/- 200 graines)
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Le persil est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil frisé, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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Le basilic 'Fin Vert' est utilisée comme aromate. Cette variété est très répandue dans les jardins. Il a des petites feuilles simples, opposées et ovales. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Le basilic citron est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. Il est aussi intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Le basilic Mammoth est utilisé comme aromate. Produisant de grandes feuilles, son goût est un peu moins prononcé que les basilics de plus petites tailles. Il se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne notamment pour la soupe au pistou. (0,25 GRAMME=+/- 200 GRAINES)
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