Product Description
Fenugrec BIO
2,90€ TVA incluse
Le Fenugrec bio est une plante originaire du moyen-Orient et d’Inde. Elle possède une triple utilisation : soit comme plante médicinale (stimule les fonctions digestives et favorise l’assimilation des aliments), condimentaire (épices fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique, indienne) ou enfin comme engrais vert pour le jardin (1 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Trigonelle Foenum-graecum L. bio
Nom(s) commun(s) : Fenugrec, Trigonelle, Sénégrain bio
Anglais : Fenugreek ab
Espagnol : Fenogreco ab
Allemand : Bockshornklee ab
Famille : Papilionaceae
Origine : Moyen-orient et Inde
Zone USDA : 6 à 10
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Cycle végétal : 90 jours
Port : Tiges dressées
Hauteur : Environ 0,6m
Largeur : 0,2 à 0,4 m
Feuillage : Feuilles trifoliées à foliole ovales, dentées.
Floraison : Elle a lieu d’avril à juillet. Les fleurs, blanches et papillonées (avec un étendard), des ailes et une carène formés de 5 pétales dégage une odeur forte voire désagréable mais qui attire néanmoins les abeilles
Fruit : Fruits sont des gousses de 10 cm de long qui portent 10 à 20 graines
Graine :
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) :
Multiplication : Avant le semis, trempez les graines de Fenugrec dans de l’eau pendant 12h.
Le semis s’effectue directement en pleine terre après les derniers risques de gelées, du milieu à la fin printemps.
Plantation :
Arrosage : Arrosage au départ, arroser si temps sec pendant 1 mois
Taille :
Maladie :
Ravageur :
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Frais, léger et bien drainé
Ph : 6 – 8
Emplacement : de préférence plein soleil
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le fenugrec est originaire du Moyen-Orient et d’Inde. Il s’est répandu très tôt dans les mondes méditerranéens et indiens, puis jusqu’en Chine.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
Le basilic 'Grand Vert' bio ou pistou est utilisée comme aromate. C'est le plus utilisée des basilics. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne Ce basilic sert à fabriquer le Pesto en Italie. (0,25 GRAMME = +/- 200 graines)
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Le persil est un aromate essentiel de notre cuisine. Il faut utiliser les feuilles de ce persil frisé, crues ou cuites. Elles peuvent accompagner les viandes, les crudités, les salades. Elles servent aussi d'aromates pour les sauces, les marinades, les escargots, les farces, les omelettes, les poissons…L'arôme du persil supporte sans problème la cuisson. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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Le basilic 'Fin Vert' est utilisée comme aromate. Cette variété est très répandue dans les jardins. Il a des petites feuilles simples, opposées et ovales. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Le basilic citron est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur vert clair. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. Il est aussi intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Le basilic 'marseillais' bio est utilisé comme aromate. Sa production est typique du sud de la France. Son goût est le plus aromatisé des basilics traditionnels. Il se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. C'est un des ingrédients essentiel de la cuisine méditerranéenne (soupe au pistou notamment) (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Le cerfeuil commun bio a des feuilles très aromatiques avec un goût légèrement anisé. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées pour aromatiser des crudités, des salades, des sauces, des viandes, des poisons…Les feuilles s'ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante. Le cerfeuil est très riche en fer, en calcium, en vitamine C et en provitamine A. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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La coriandre Bolivienne est originaire d'Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud. (30 GRAINES)
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Le basilic Rosie bio est utilisé comme aromate. Il a des feuilles opposées, ovales à lancéolées, de couleur violette. Les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate, il faut alors utiliser les feuilles et les jeunes tiges en les coupant finement. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Cette espèce est aromatique et ornementale. La floraison est composée de grands épis qui portent des fleurs rose-bleutée. Elle se ressème naturellement d'une année à l'autre. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. (0,5 GRAMME = +/- 130 GRAINES)
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La Mélisse officinale bio est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche citronnée dans un mélange d'herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. (0,5 GRAMMES = +/- 800 GRAINES)
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La bourrache bio est une espèce qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisée au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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