Fleur comestible
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Brassica juncea L. var. rugosa
La moutarde Golden Frills est une belle variété au feuillage vert clair, presque doré. Les feuilles sont profondément découpées, lobées et gaufrées de l'intérieur. Sa légère amertume, sa saveur épicée et sa texture croquante la rend parfaite pour les mescluns asiatiques. On la consomme cru, en salade ou sauté brièvement à la poêle. Bonne résistance à la montée en graine.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Red Giant'
La moutarde Red Giant est une plante cultivée pour ses feuilles. Elle produit des feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées. On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Rouge Metis'
La moutarde Rouge Metis est une plante cultivée pour ses feuilles consommées en salade. Cette variété de moutarde a un feuillage de couleur rouge, très découpé et parfumé, avec un goût légèrement piquant.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Nigella damascena L.
La Nigelle de Damas est un plante facile à cultiver. Cette variété offre une floraison spectaculaire et abondante du printemps à la fin de l'été. Les fleurs sont blanches au cœur rose, les capsules sont bruns et gardent un fort intérêt ornemental. Se cultive aisément en fleur coupée pour ses fruits secs. Son port buissonnant et son feuillage finement découpé allège agréablement les massifs et/ou les prairies fleuries. Elle a tendance a se resemer facilement au grès de ses envies. Les graines noires de la Nigelle de Damas sont comestibles et possèdent de nombreuses vertus médicinales.Conditionnement : 0,25 gramme2,90 € TTC -
Tagetes tenuifolia Cav. var. Pumila ‘Gem Mix’
Cette espèce de tagète est cultivée en annuelle sous nos climats. Elle fait 60 centimètres en hauteur. Elle porte des fleurs en capitules, petits, jaune orangé, marqués de tâches sanguines. La floraison est très abondante de juillet aux gelées. Cette espèces est ornementale et comestible. On peut consommer les feuilles et les fleurs qui ont une odeur de mandarine. On les utilise pour assaisonner des potages, les desserts et les salades. Les fleurs sont utilisées en tisanes.Conditionnement : 40 graines2,90 € TTC -
Allium cepa L.
Cette variété originaire d'Italie produit des bulbes blanc sphériques, assez homogène. Sa saveur est douce et sucrée le rend idéal en salade. Variété idéal pour la réalisation de botte d'oignons frais au printemps. Il est aussi adapté à la conservation.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Allium cepa L.
L'oignon Cuisse de Poulet du Poitou est une variété de type échalion, productive et qui se conserve bien. Le bulbe est large à la base, allongé, de forme pointue, avec une incurvation et une tunique rose. Il mesure environ 3 à 5 cm de diamètre pour 12 à 15 cm de long. La chair rosée est parfumée et juteuse. S´utilise crue comme cuite. Récolte en 150 jours et conservation jusqu´à la fin de l´hiver. L'oignon est un stimulant de l'appareil digestif et un diurétique puissant.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Allium cepa L.
Cette variété produit des bulbes jaune bien rond, de calibre moyen et régulier. Tunique jaune cuivré épaisse. Chair blanche de bonne saveur. Il est adapté à la conservation.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Eschscholzia californica Cham. 'Carmin Pink'
Cette plante annuelle produit des fleurs de couleur rose à carmin. Cette variété permet d'obtenir des prairies fleuries qui attirent les insectes butineurs. Les fleurs séchées se consomment en infusion.Conditionnement : 0,3 gramme2,90 € TTC -
Eschscholzia californica Cham. 'Orange en mélange'
Cette plante annuelle produit des fleurs orangées lumineuses. Cette variété permet d'obtenir des prairies fleuries qui attirent les insectes butineurs. Les fleurs séchées se consomment en infusion.Conditionnement : 0,3 gramme2,90 € TTC -
Pisum sativum L.
Le pois à rames de Chantenay est une ancienne variété beaucoup cultivée dans la région Nantaise. Cette variété est précoce et de bonne qualité gustative. Les gousses charnues contiennent 8 à 10 grains ronds, les pois sont tendres au goût très agréable. Variété assez productive, la plante peut aller jusqu'à 1,50 à 2m (en serre). Nous vous proposons avec fierté cette variété rare. Après 3 ans de difficulté sur la culture, nous n'avions jamais assez pour vous la proposer à la vente. C'est en 2023 que la culture pleinement réussie de ce beau Pois, nous permet de vous proposer cette variété méritant d'être partagé et plus connue. Pour ce faire nous avons mis un grammage moins élevé afin d'en faire profiter un maximum de personnes.Conditionnement : 50 grammes5,00 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cette variété originaire d’Australie produit de fruits de 4 à 8 kg aplatis et côtelés dont l'épiderme est de couleur orange clair. La chair épaisse est orange vif, ferme et de très bonne saveur. Idéal en potage ou à rôtir au four. La cavité renfermant les graines est petite. Bonne conservation.Conditionnement : 10 graines2,90 € TTC -
Cucurbita maxima Duch. 'Buttercup'
Cette variété produit entre 3 et 4 fruits par pied. Les fruits sont de taille moyenne (de 1,5 à 2,5 kg), ronds et aplatis. L'épiderme est de couleur vert foncé. La chair orange vif est très sucrée, douce et d'excellente qualité.Conditionnement : 10 graines2,90 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cet étonnant potiron est en forme de banane ! Cette variété ancestrale rare et insolite et originaire du Sud-Est des États-Unis. Les fruits formés font entre 5 et 12 kg. L'épiderme est rose-saumon et la pointe du fruit est bleu-vert et recourbée. La chair sèche d'un beau orange vif est sucrée. Réputée pour ses qualités gustatives. Idéal pour tout type de recette, elle est traditionnellement utilisée dans les tartes. Plante coureuse, bonne productivité et bonne conservation.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cette très ancienne variété originaire du Japon produit des fruits de forme ovoïde entre 2 à 3 kg. L'épiderme vert foncé lisse portent des rayures vert plus clair. La chair orange vif est ferme, légèrement farineuse et de très bonne qualité, très sucré. Idéale pour les soupes et les gratins. Les fruits se gardent plusieurs mois.Conditionnement : 10 graines2,90 € TTC -
Eruca sativa Mill.
La roquette cultivée est une plante à croissance rapide facile à cultiver. Ses feuilles sont consommées comme salade ou aromate. Le feuillage est tendre, parfumé, avec un goût légèrement piquant. Sa floraison blanche abondante attire les pollinisateurs. Les feuilles sont moins découpées que la roquette sauvage.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.
La Roquette Sauvage produit une profusion de feuilles vert foncés dentelées au goût piquant. La roquette sauvage est plus lente à la montaison que l’espèce cultivée. Les fleurs, également comestible, attirent les insectes pollinisateurs. Sa saveur poivré agrémente les salades et relève bien un pizza maison sorti du four !Conditionnement : 0,2 gramme2,90 € TTC -
Alcea rosa L. 'Mélange'
Cette plante bisannuelle fleurit de juillet à septembre. Ses nombreuses grandes fleurs s’ouvre une par une sur une longue tige, comme des pompons. Couleurs et teintes variées.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Satureja montana L.
La sarriette de montagne est une plante aromatique vivace utilisée dans le mélange d’herbes de Provence, pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. En infusion ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique sont reconnues. Les feuilles sont employées pour soulager les piqûres d’insectes. Cette plante peut être récoltée juste avant la floraison pour la faire ensuite sécher à l’ombre.Conditionnement : 0,3 gramme2,90 € TTC -
Salvia officinalis L.
La sauge officinale est une plante aromatique, médicinale et mellifère. Les feuilles fraîches ou séchées servent à aromatiser les volailles et les poissons. Elles facilitent aussi la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu’on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane. La floraison bleu-violette a lieu au milieu de l’été.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC -
Scorzonera hispanica L. 'Géante Noire de Russie'
Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante, longue d'environ 30 cm, de couleur noire et à la chair blanche. Se cultivant à la même manière que le salsifis, à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année, elles continuent de grossir, couper les tiges florales ou laisser les pour profiter de sa belle floraison lumineuse. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver. Préférer un coin du jardin ensoleillé et une terre profonde, meuble et enrichie. Excellente qualité gustative. Cuisiné simplement elle réconciliera tous les traumatisés des salsifis en boîte.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC