Graine comestible
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Papaver somniferum L.
Le pavot Peshawar produit de belles fleurs aux pétales d'un blanc immaculé. Une fois la fleur fanée se forment des grosses capsules refermant les semences. Attendre que le "chapeau" s'ouvre avant récupérer les fameuses graines. Elles s'utilisent aussi bien en boulangerie qu'en pâtisserie. Contrairement au graines de pavots que l'on connait généralement, cette variété produit des graines blanc-crème.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC -
Cicer arietinum L.
Le pois chiche est une plante très cultivée en méditerranée et en Inde. Les fruits sont des belles gousses de 2 à 3 cm de long, très parcheminées. Il existe de nombreuses recettes. Cette plante est l’ingrédient principal des falafels et de l’houmous par exemple.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Corne de Bélier'
Le Pois mangetout Corne de Bélier est une ancienne variété à rames mesurant 1,8 mètres. Il est productif et d’excellente saveur avec des gousses longues jusqu’à 12 cm. On peut manger la gousse en entier, en le récoltant avant la formation complète des graines. Plus tard, il pourra être écossé pour être consommé comme un petit pois frais.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L.
Le pois à rames de Chantenay est une ancienne variété beaucoup cultivée dans la région Nantaise. Cette variété est précoce et de bonne qualité gustative. Les gousses charnues contiennent 8 à 10 grains ronds, les pois sont tendres au goût très agréable. Variété assez productive, la plante peut aller jusqu'à 1,50 à 2m (en serre). Nous vous proposons avec fierté cette variété rare. Après 3 ans de difficulté sur la culture, nous n'avions jamais assez pour vous la proposer à la vente. C'est en 2023 que la culture pleinement réussie de ce beau Pois, nous permet de vous proposer cette variété méritant d'être partagé et plus connue. Pour ce faire nous avons mis un grammage moins élevé afin d'en faire profiter un maximum de personnes.Conditionnement : 50 grammes5,00 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cette variété originaire d’Australie produit de fruits de 4 à 8 kg aplatis et côtelés dont l'épiderme est de couleur orange clair. La chair épaisse est orange vif, ferme et de très bonne saveur. Idéal en potage ou à rôtir au four. La cavité renfermant les graines est petite. Bonne conservation.Conditionnement : 10 graines3,00 € TTC -
Cucurbita maxima Duch. 'Buttercup'
Cette variété produit entre 3 et 4 fruits par pied. Les fruits sont de taille moyenne (de 1,5 à 2,5 kg), ronds et aplatis. L'épiderme est de couleur vert foncé. La chair orange vif est très sucrée, douce et d'excellente qualité.Conditionnement : 10 graines3,00 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cet étonnant potiron est en forme de banane ! Cette variété ancestrale rare et insolite et originaire du Sud-Est des États-Unis. Les fruits formés font entre 5 et 12 kg. L'épiderme est rose-saumon et la pointe du fruit est bleu-vert et recourbée. La chair sèche d'un beau orange vif est sucrée. Réputée pour ses qualités gustatives. Idéal pour tout type de recette, elle est traditionnellement utilisée dans les tartes. Plante coureuse, bonne productivité et bonne conservation.Conditionnement : 12 graines3,00 € TTC -
Cucurbita maxima Duch.
Cette très ancienne variété originaire du Japon produit des fruits de forme ovoïde entre 2 à 3 kg. L'épiderme vert foncé lisse portent des rayures vert plus clair. La chair orange vif est ferme, légèrement farineuse et de très bonne qualité, très sucré. Idéale pour les soupes et les gratins. Les fruits se gardent plusieurs mois.Conditionnement : 10 graines3,00 € TTC -
Proboscidea parviflora (Woot.) Woot. & Standl.
La Proboscidea louisianica est une plante étonnante, connue principalement pour la forme de ses fruits secs. Originaire de milieux humides du sud-est des États-Unis, cette plante annuelle est recouverte de poils visqueux et glanduleux. Ses grandes feuilles larges au bout de tiges librement ramifiés et tentaculaires lui donne un aspect imposant. Un plant pouvant prendre en effet jusqu'à 1 m².Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Fagopyrum esculentum Moench.
Ce sarrasin est reconnu pour son excellente vigueur et sa bonne couverture du sol. Cette culture nettoyante permet d'assainir le sol et de limiter la présence d'adventice pour les cultures suivantes. Le sarrasin offre une excellente coupure dans les rotations. Idéal pour les couverts estivaux, il supporte très bien les sols pauvres. Sa longue floraison attire de nombreux pollinisateurs, dont les abeilles qui l'adorent. Se resème facilement. Variété de référence pour la production de farine (IGP farine de blé noir de Bretagne) : il peut également être utilisé pour la consommation, directement décortiqué ou réduit en farine.Conditionnement : 250 grammes4,50 € TTC -
Sesamum indicum L.
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC -
Sesamum indicum L.
La particularité de cette variété est qu'elle produit des graines noires. Son goût est plus prononcé que le sésame à graines blanches. Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC -
Glycine max L.
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. ‘Coral’
Cette variété se cultive surtout pour le grain, mais aussi comme couvert végétal ou pour la production de sirop. Ce sorgho produit des tiges épaisses portant chacune une panicule de gros grains violets. Plante à grand rendement, les grains savoureux peuvent être utilisés moulus en farine, grillés ou cuits à l’eau.Conditionnement : 5 grammes3,00 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. 'Dwarf Mayo’
Le sorgho Dwarf Mayo est précoce. Il offre, sur des plantes de 1 mètre de hauteur, des panicules avec des couleurs brun rouge profond.Conditionnement : 3 grammes3,00 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. ‘Iowa Sweet’
Variété rare se cultivant comme le maïs. Ornemental, pouvant atteindre 3 mètres de haut, elle est utilisée de différentes manières. Ses tiges servent à extraite un sirop doux. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctorialeConditionnement : 5 grammes3,00 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. 'Tarahumara Popping’
Le sorgho Tarahumara Popping est originaire du Mexique. Il offre, sur des plantes de 2 à 3 mètre de hauteur, des panicules de graines blanches. Cette variété est cultivé pour ses graines que l'on utilise en pop-corn. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique, le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale grâce aux gaines des feuilles riches en anthocyane.Conditionnement : 3 grammes3,00 € TTC -
Helianthus annuus L. 'Beauté d'Automne'
Ce tournesol ornemental est très ramifié et forme de nombreuses fleurs de tons or, rouge, brun, pourpre et rouille. Les capitules peuvent atteindre 40 centimètres de largeur. Il peut atteindre 2 mètres de hauteur.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Helianthus annuus L. 'Des Jardins'
Ce tournesol ornemental est très ramifié et forme de nombreuses fleurs de tons rouille, or et souffre. Les capitules peuvent atteindre 25 centimètres de largeur. Il peut mesurer jusqu'à 2 mètres de hauteur.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Helianthus annuus L. 'Géant'
Ce tournesol géant peut atteindre 4 mètres de hauteur. Les capitules solitaires peuvent atteindre 50 centimètres de largeur. Les pantes ont tendance à verser après la floraison d’où la nécessité de les tuteurer. Les fleurs sont de couleur or à cœur noir. Cette plante est intéressante par sa croissance importante.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Helianthus annuus L. 'Red Sun'
Ce tournesol ornemental est ramifié et forme de nombreuses fleurs de couleur rouge-ocre à cœur noir. Les capitules peuvent atteindre 25cm de largeur. Il peut atteindre 2 mètre de hauteur.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC